食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,因为有了好的食材才有好的美食。没有食材文化,就没有美食文化,你平时对食材了解比较多吗?小编特意为大家收集整理了“橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四——西兰花蘑菇烩虾仁的做法”,还请你收藏本页以便后续阅读。
很幸运这次机会试用了橄露Gallo经典特级初榨橄榄油,橄榄油是最易消化的油脂,富含丰富的维生素A、D、E、K,同时由于富含抗氧化物,也非常有利于预防疾病,增加皮肤水分和活动力。橄露经典特级初榨橄榄油不但口感好、并且其耐热温度高达210℃,而其他植物油(玉米油,豆油,葵花籽油)则在160℃就会开始分解,所以,我以往曾认为橄榄油只适合拌凉菜用的想法真的是太肤浅了呢,原来橄榄油是适合煎、炒、烹、炸、烤等等的全能健康油品啊!用橄榄油来烹调普通的中式菜肴也是非常适合的。我用它做了《西兰花蘑菇烩虾仁》不但不油不腻,还为菜肴平添了一种清新的味道~~参与活动:#gallo橄露橄榄油申请试用#
材料:
虾仁100g,西兰花200g,白蘑菇100g,橄露Gallo经典特级初榨橄榄油适量,大蒜适量,姜适量,干红辣椒适量,料酒适量,胡椒粉适量,盐适量,糖适量,水淀粉适量,高汤少许,,
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四——西兰花蘑菇烩虾仁的做法的做法步骤:
步骤1,成品图2
步骤2,成品图3
步骤3,橄露Gallo经典特级初榨橄榄油
步骤4,主要材料;西兰花掰成小朵;白蘑菇切片;蒜切末;姜切小片;鲜虾仁用少量料酒、盐、胡椒粉稍微腌制5分钟
步骤5,锅中加适量水烧开,滴入几滴橄榄油
步骤6,将西兰花焯烫2分钟后过凉水,沥干备用
步骤7,炒锅上火,加入适量橄露Gallo经典特级初榨橄榄油
步骤8,油热后加入姜片、蒜末、干红辣椒圈爆香
步骤9,下入腌制过的虾仁翻炒至变色,加入口蘑片翻炒至蘑菇微微变软
步骤10,加入提前烫过的西兰花,同时加适量盐和糖调味,加入2汤勺高汤,翻炒均匀
步骤11,用少许水淀粉勾芡翻炒均匀后即可出锅
步骤12,成品图4
步骤13,成品图5
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【橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四】大蒜炒豆干的做法
这几天感冒,买点大蒜吃,大蒜有良好的杀菌作用,但不能炒的太熟,否则辣素被破坏,杀菌作用降低。参与活动:#gallo橄露橄榄油申请试用#
材料:
大蒜250克,豆干2块,油适量,盐适量,生抽适量,,
【橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四】大蒜炒豆干的做法的做法步骤:
步骤1,所有食材
步骤2,大蒜洗净切断,豆干洗净切条
步骤3,锅中放油加热
步骤4,放入豆干煸炒
步骤5,放大蒜煸炒
步骤6,放适量的盐炒透
步骤7,再放适量生抽提鲜即可
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之摩洛哥甜心沙拉的做法
冬日午后,暖阳小憩,自制一盘清新的小沙拉,以橄榄油为基调,融合着蔬果的甜香,偶而由肉桂与薄荷带出微微的异域风情,如转瞬间身临其境,让味蕾开启别样的“奇妙旅行”参与活动:#gallo橄露橄榄油申请试用#
材料:
柠檬1/2个,甜橙1个,樱桃萝卜(小)3个,薄荷叶少许,肉桂粉1/2茶匙,白砂糖2茶匙,橄露Gallo经典特级初榨橄榄油1汤匙,,
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之摩洛哥甜心沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备齐全;
步骤2,樱桃萝卜洗净切成薄片,放入微开的水迅速氽烫,捞出、控水备用。
步骤3,甜橙去皮,按着橙子瓣的方向向内切,去除筋膜,取出果肉;
步骤4,取一大碗,放入萝卜片、橙肉,调入白砂糖、倒入橄露Gallo经典特级初榨橄榄油,挤入柠檬汁拌匀装盘,最后点缀薄荷叶,再撒入一点点的肉桂粉即可。
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【揪面片】的做法
揪面片,是跟小区两个西北的朋友学的。同是全职妈妈,从宝宝很小的时候我们就每天在一起,久了就成了好朋友,下雨天不能带宝宝们出去玩,就相互串门,一起做饭吃,揪面片,是一起做得最多的美食,从孩子们很小时就做,所以到现在每次在一起孩子们都异口同声的说要吃“面片”,里面放西红柿鸡蛋、青菜,有时也放牛肉之类的,大人小孩都吃得欢。朋友说,在西北,几乎家家户户都做,有时单位同事或者亲戚一起出去野炊,会先支起一口锅熬上一锅羊肉汤,然后所有的人围成一圈,一边聊天一边“唰唰唰”朝里面揪面片,想想这样的场面真是羡慕不已。我虽然学会了揪,但速度远不如朋友那么快,如指甲般大小的面片,从食指和拇指间飞出,如雪花般落入热气腾腾的锅中,我常常停下观看,呵呵,也是一种享受。参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料:
面粉300克,水160克左右,大西红柿1个,土鸡蛋3个,小白菜适量,,
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【揪面片】的做法的做法步骤:
步骤1,原料图
步骤2,面粉加适量水拌成絮状。
步骤3,揉成光滑的面团。
步骤4,包上保鲜膜醒20分钟。
步骤5,鸡蛋打散。
步骤6,锅里倒适量橄榄油。
步骤7,划散鸡蛋盛出备用。
步骤8,再起油锅。
步骤9,放西红柿炒至变软后盖锅焖一会。
步骤10,加鸡蛋、生抽、盐拌匀后盛出。
步骤11,这时炒蟹味菇,我每次喜欢加点蘑菇增鲜。
步骤12,放蟹味菇炒至变软出汁。
步骤13,加适量水,烧开。
步骤14,醒好的面团,再次揉匀。
步骤15,擀成1CM左右的厚度。
步骤16,切成条状。
步骤17,在上面刷一层橄榄油,每一面都刷到。
步骤18,取一条借助食指和拇指捏宽捏薄拉长。
步骤19,如图。
步骤20,待锅里水烧开后,左手拿着面片条。
步骤21,右手朝锅里揪出指甲大小的面片。
步骤22,开始可以揪得大片一点,到后面就要越揪越小(这样后面的才会很快熟)直到全部揪完。
步骤23,面片煮熟后加入小白菜或者青菜,调盐。
步骤24,加入炒好的西红柿鸡蛋,加葱花,麻油,就可以起锅了。
步骤25,热乎乎的,小朋友们吃得很快。
步骤26,我喜欢加一勺自己做的剁椒,吃得很过瘾。
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之健康苏打饼干的做法
说起饼干,常常会让人想到高糖和高油,网上甚至还有拿打火机点燃饼干的恐怖试验,所以常常会有营业专家提醒那些用饼干代替主食想以此来减肥的MM可能会适得其反。但这款饼干低糖少油,而且还用了对人体有益无害的橄露Gallo经典特级初榨橄榄油,是完全对得起名字中的“健康”二字的,香香脆脆的口感作为正餐之间的小零食也绝对不会有任何负担哦!配方来自《手创饼干101道》,我把原方的量减半了。参与活动:#gallo橄露橄榄油申请试用#
材料:
速溶干酵母1/3小勺,水50g,全麦高筋粉30g,低筋粉70g,细砂糖8g,盐1/6小勺,橄榄油10g,,
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之健康苏打饼干的做法的做法步骤:
步骤1,盆里先加入水,表面撒酵母,放置片刻后加入橄榄油、糖和面粉。
步骤2,用筷子搅拌一下,使面粉成絮状后加入盐。
步骤3,用手将面团稍微揉几下,成三光状态即可,做饼干的面团不用揉得太光滑,以免出筋后饼干就不脆了。
步骤4,面团放在盆中,盖上保鲜膜,放在温暖处或放入烤箱,开启发酵功能(28°C左右),开始基本发酵2小时。发酵好的面团会比较湿软,有明显的气孔并略带酒香。
步骤5,将面团压扁,放在烤盘布上擀成厚薄均匀约2mm厚的薄片,然后盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤6,用滚刀将面片切成6公分大小的正方形,用针车轮或叉子在表面刺洞。四周不规则的面片可以捏在一起后再擀薄切片(我偷懒了没做这步,如果说我更喜欢吃烤焦的饼干这个理由是不是听上去更合理呢?呵呵!)
步骤7,面片上喷少许水,将烤盘布连面片一起移到烤盘上,放入烤箱内,开启发酵功能(38°C左右),最后发酵30分钟。
步骤8,将烤盘布移出烤盘,空的烤盘放人烤箱内,250°C预热烤箱和烤盘。温度达到后,先在面片表面再喷一些水,然后将烤盘取出,放上烤盘布和面片,并立刻重新放入烤箱里,温度调至220°C,烘烤6分钟,然后将温度归零,用烤箱的余温继续烘烤至饼干表面呈金黄色即可取出放凉。
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四 培根菌菇沙拉的做法
橄榄油不论热食冷食都一样很有风味~参与活动:#gallo橄露橄榄油申请试用#
材料:
菠菜50g,洋葱4/1个,海鲜菇60g,培根80g,橄露橄榄油1汤匙,盐少许,
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四 培根菌菇沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,材料准备好
步骤2,培根切片
步骤3,菠菜菌菇切段,洋葱切丝
步骤4,锅里烧至温热,倒入橄露橄榄油
步骤5,烧至6、7层熟后放入培根
步骤6,炒至培根微焦后盛出,锅里留少许油
步骤7,放入洋葱拌炒出香味
步骤8,接着放入海鲜菇,并调入少许盐,炒至软熟后盛出
步骤9,菠菜放入滚水中灼烫1分钟
步骤10,随后盛出摆盘
步骤11,接着摆上培根
步骤12,再摆上海鲜菇和香葱
步骤13,淋上一些橄露橄榄油,拌匀即可
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之DIY辣椒酱的做法
昨天周末收到了豆果的试用的橄露Gallo经典特级初榨橄榄油,太高兴了,今天上班加上广州下雨,没有出去买菜,利用家里储备的菜。DIY辣椒酱,加上橄露橄榄,美味极了,可以直接配白米饭吃,太棒了,今天吃了二碗白米饭(平时吃一碗的),还在回味,想多吃一碗,可惜不够米饭了,呵呵。DIY辣椒酱比外面买的好吃,且干净,随时想吃就能吃到,应急没有菜的时候多一道菜,还能开胃......参与活动:#gallo橄露橄榄油申请试用#
材料:
红辣椒300克,蒜头200克,橄露Gallo经典特级初榨橄榄油3ml,盐5克,
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之DIY辣椒酱的做法的做法步骤:
步骤1,精心挑选好的蒜头;
步骤2,蒜头去皮;
步骤3,蒜头剁碎;
步骤4,剁好的蒜头;
步骤5,准备好红辣椒;
步骤6,辣椒用剪刀去头,洗干净,洌干水;
步骤7,剁碎辣椒;
步骤85,克盐炒干;(这步骤很重要。)
步骤9,把盐、蒜头、辣椒一起搅拌均匀;
步骤10,事先准备好的干净的、洌干水的玻璃罐;
步骤11,把辣椒装入玻璃罐,压紧、压紧;一定要压紧;
步骤12,盖上盖子保存,想吃就拿出来一小碟;
步骤13,橄露Gallo经典特级初榨橄榄油;
步骤14,取一小碟辣椒酱,加入橄露橄榄油搅拌,味道美极了。还可以加入葱、豆豉等。
感谢您阅读“97美食网”的《橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四——西兰花蘑菇烩虾仁的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西兰花做法专题,希望您能喜欢!