任何可吃的东西,都可称之为食材,食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对哪些食材情有独钟呢?下面是小编为大家整理的“椒盐孜然蘑菇的做法”,相信会对你有所帮助!
椒盐蘑菇是我和闺女共同的爱好!闺女总问我,妈妈你会做椒盐蘑菇吗?对于椒盐蘑菇我是大爱,但是对于动油锅我是拒绝的!每次火烤油撩的,我是受不了!这次五一三天假,机会来了,天气不很热,早上六点就起床,做完操,就开始整椒盐蘑菇啦!只有不想做的,没有不会做的,哈哈,我是不是太能吹牛啦!不爱吹牛的妈妈不是一个合格的美厨娘!
材料:
平菇100克,面粉50克,花椒10克,鸡蛋3个,水150g,盐20克,五香粉5克,孜然粉5克,植物油500克,,
椒盐孜然蘑菇的做法的做法步骤:
步骤1,材料集体露个脸。蘑菇清洗赶紧,用厨房用纸吸干水份。
步骤2,花椒打碎,锅内倒入花椒,孜然粉,10克盐,小火炒熟,备用
步骤3,面粉内加入五香粉,10克盐,三只鸡蛋,倒入水,搅拌成面糊状,以能给蘑菇挂上糊为准
步骤4,给蘑菇挂糊,一次不要放很多蘑菇到面糊内,以下油锅的多少为准锅内倒入油,油热8成,可以当一个挂面糊的蘑菇试一下,可以飘起,就可以开炸了(忘了拍炸的图啦)
步骤5,不错吧
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孜然椒盐土豆
食材明细:
主料::土豆500g,
辅料::孜然粉10g,辣椒粉10g,黑胡椒5g,盐5g,姜适量,香菜适量,
孜然椒盐土豆的做法步骤:
1.土豆洗净去皮切适当大小,香菜、生姜切碎备用。
2.土豆放入有孔蒸盘,蒸箱调节到普通蒸模式,100度,15分钟。
3.炒锅中倒入油,中火加热爆香生姜碎,然后放入切好的土豆块,加入孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、调入适量盐,翻炒使土豆块入味。
4.关火前放入切好的香菜碎,翻炒均匀即可出锅。
椒盐蚝甜孜然鸡的做法
【3-267】这是一个趁着周末有点空耐下性子烤鸡胸的故事……杀时间专用2.0那种-----2019.3.16
材料:
鸡胸肉一块,芝麻一把,蚝油三份,孜然粉四份,花椒粉半份,辣椒粉一份,白糖一份,盐半份,油适量,,
椒盐蚝甜孜然鸡的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胸肉收拾干净,稍微片薄点儿,铺到烧热加油再烧热的锅里中小火煎熟
步骤2,我这个厚度大概用了四五分钟的样子,拿不准熟没熟的话可以随便挑块顺眼的撕开看看
步骤3,确认肉熟了关火,认认真真把鸡们全撕成差不多粗细的条条再开火
步骤4,小火划拉到肉们稍微带点儿焦黄色,撒上一把生芝麻
步骤5,继续划拉到肉干芝麻香,根据肉量和个人口味加蚝油
步骤6,努力搅和匀,根据肉量和个人口味加糖加盐撒孜然
步骤7,咔咔翻匀翻出孜然香,根据个人喜好加花椒粉辣椒粉或者别的什么粉
步骤8,随便翻两下关火,稍微晾凉些就可以挪到盘子里吃着玩儿啦
步骤9,来,张嘴~
步骤10,理论上来讲,肉撕得越细烤得越干吃起来越香越像打牙祭小零食
步骤11,走了哟,明天见~
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