食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材是美食文化的地基,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,请你阅读小编辑为你编辑整理的《丝瓜竹荪汤的做法》,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
夏季养生汤
材料:
丝瓜1根,竹荪200g200g,龙骨1根1根,,
丝瓜竹荪汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,丝瓜去皮切块,竹荪洗净,龙骨斩块洗净焯水
步骤3,龙骨放入养生壶
步骤4,加水至1500ml,启动养生汤模式
步骤5,待养生壶工作40分钟加入丝瓜和竹荪
步骤64,.养生壶自动断电后,加入盐调味即可。
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丝瓜竹荪鸡丝汤的做法
材料:
丝瓜,竹荪,鸡胸肉,葱,姜,蒜,料酒,白胡椒粉,盐,鸡精,
丝瓜竹荪鸡丝汤的做法的做法步骤:
步骤1,竹荪用清水泡软,清洗干净,切去根部,葱、姜、蒜切段备用;
步骤2,丝瓜去皮切滚刀块;
步骤3,锅中水开后放入葱、姜、蒜、竹荪、丝瓜和飞过水的鸡胸肉,再倒一点料酒,大火煮开后改小火继续煮;
步骤4,鸡胸肉煮至断生后,捞出撕成细丝,再扔入锅中,大约煮半个小时后,加白胡椒粉、盐、鸡精调味出锅即可。
懒人丝瓜竹荪汤
食材明细:
主料::丝瓜1根,竹荪145g,
辅料::老母鸡汤口味浓汤宝1小盒,枸杞一小撮,
配料::盐适量,
懒人丝瓜竹荪汤的做法步骤:
1.竹荪泡发切段,枸杞洗净泡水里待用。中午没时间煮鸡汤,就用浓汤宝代替了,挺方便的,味道也还可以
2.丝瓜洗净去皮切薄片
3.锅内添4碗水加浓汤宝,水开后放竹荪和丝瓜片,煮开后根据口味调盐量,这里要说明一下,浓汤宝是有咸味的,如果没用过的,可以先尝一下。3分钟后关火出锅。原谅我单人操作有疏漏,发现总是少拍照片。。。
小贴士:
汤很鲜美,做起来简单用时少,很适合上班族。有些注意事项都写在说明里了,发的少,有不周到的地方请大家见谅
丝瓜竹荪
丝瓜竹荪的做法其实很简单,主料都是我们常见的食材,而且不油不腻,爽脆清香,又能够减肥排毒。竹荪是一种菌类,味道浓烈,口感和滋味都很鲜美,而且营养价值很高,是草八珍之一。丝瓜是夏季常见蔬菜,也是蔬菜中营养价值较高的一种,其中含有大量的皂甙类物质、黏液质、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质。
爽脆清香----丝瓜竹荪
主料:竹荪25克、丝瓜500克。
辅料:鸡精、胡椒粉、淀粉、花生油、白糖适量。
丝瓜竹荪的做法
1、在正式做菜之前先要把竹荪放到水中泡1小时。
2、然后洗净、捞出、切成小条并用淀粉拌匀。
3、过一段时间,用水洗净,放到热水中焯熟。
4、把丝瓜洗净后,去皮切条。
5、在锅中放入油,烧热后把丝瓜条放入其中,然后捞出控油。
6、在锅中配置适量的汤,加入精盐、料酒、胡椒粉等配料,并调制适当口味。
7、把丝瓜条放入其中片刻。
8、再将竹荪放入其中。
9、烧透后,淋些鸡油。
10、然后浇在丝瓜条上即可。
竹荪能清除腹部残存的脂肪和垃圾,人们形象地称它们有刮油的作用。竹荪中的糖分很多,比如膳食纤维素、甘露醇、葡萄糖等。这些糖能调节身体,清除毒素,达到防病的目的,对于脑力劳动者、免疫力低下者有良好效果。
丝瓜中含有大量的维生素C,可以预防坏血病,对血液循环系统有着保护作用。丝瓜中的B族维生素含量很高,对保持脑健康很有利,而且对皮肤保养也有很好的效果。另外,科学实验证明丝瓜的提取物有很好的抗病毒的作用。
细节提示
竹荪属于凉性,脾胃不好的人不要吃太多。丝瓜的营养主要存在于丝瓜汁中,最好能够现吃现切,以免营养流失。在做这道菜的时候,要尽量保持清淡。
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毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效,还可抗病毒和预防病毒感染
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