任何可吃的东西,都可称之为食材,食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材,美食文化才有根,哪些食材让你印象深刻?经过搜索整理,小编为你呈现“锦带包菜卷的做法”,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
材料:
绿包菜适量,紫甘蓝适量,胡萝卜适量,生抽1.5匙,香醋1.5匙,香油1小匙,油辣子1小匙,蜂蜜半匙,
锦带包菜卷的做法的做法步骤:
步骤1,绿包菜成片剥下;
步骤2,紫甘蓝成片剥下;
步骤3,胡萝卜刮成长薄片;
步骤4,绿包菜放入滚水中烫10-20秒;迅速捞出放入冰水里浸泡半分钟;
步骤5,绿包菜一片从中撕开,四周折齐,从菜梗处卷起;
步骤6,最后拿胡萝卜条打结;
步骤7,最后把所有的包菜卷摆放在切成丝的紫甘蓝上,撒上适量的熟芝麻。
步骤8,蘸料:生抽、香醋各1.5匙、香油1、油辣子各1小匙、蜂蜜半匙;将所有的配料混合均匀,撒上熟芝麻即可。
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包菜卷
食材明细:
主料::猪碾肉500克,包菜1个,
辅料::鸡蛋1个,
配料::鸡精2勺,盐1勺,生粉少许,
包菜卷的做法步骤:
1.以
2.包菜洗净,把叶子一片一片的剪下来
3.以
4.肉碎加上调料拌匀
5.友
6. 鸡蛋打成蛋液
7.以
8.包菜叶上抹上蛋液
9.放上肉碎
10.卷好
11.入锅大火蒸上5分钟
12.出锅,改刀
13.装盘,点缀,在临上热油就好了
培根包菜卷的做法
培根金针菇包菜卷,卷在中心的金针菇能益智,抗疲劳,杀菌消炎,口感是脆脆的;中间的培根,也就是片状烟熏猪肉,能健脾开胃,味道咸鲜;外层的包菜(卷心菜、牛心菜)被誉为“不死菜”,有杀菌消炎,愈合溃疡,提高免疫力,预防感冒等功效。将三者卷在一起,浇上酱汁蒸熟,不但营养丰富,口感也与众不同,做法又很简单,大家可以尝试一下。
材料:
包菜几片,金针菇1把,培根几片,蒜末1勺,植物油3勺,辣椒碎适量,孜然少许,葱花儿少许,熟芝麻少许,,
培根包菜卷的做法的做法步骤:
步骤1,把金针菇用清水冲洗一下,焯水后挤净水分,分成约小指粗的组。金针菇不要贪多,否则不容易嚼烂,以一口的量为准。金针菇焯水可以去除杂质和异味,而且节省烹调时间,以免外层的包菜不脆。
步骤2,将培根解冻,整条切成两半。
步骤3,包菜(牛心菜)洗净,掰出几层叶子,把包菜的叶子上的茎如图切掉,只用两边的叶子,每片叶子再分成两个长条。
步骤4,用培根将金针菇卷2-3圈,再放到包菜叶上,按照刚才卷的方向继续卷在外层。如果包菜叶比较厚脆,难卷的话,可以在热水中稍烫软一些再卷。
步骤5,将所有的都这样卷好,接口朝下,摆在盘中。盘子要稍有点儿深度,一会儿要浇酱汁。
步骤6,炒锅中倒入植物油,烧热后爆香蒜末和辣椒碎,加少许孜然,炒出红油。培根是有咸味的,所以不用再加盐调味了。
步骤7,将浇汁倒在盘中间,放入蒸锅中。
步骤8,水沸后大火蒸5-8分钟左右即可。培根很容易熟,金针菇是焯过水也是半熟的,蒸的时间不用太久,以免包菜变色。
步骤9,出锅后撒少许葱花和熟芝麻装饰一下,就可以吃啦。
步骤10,成品图
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