食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材健康与否决定了美食健康与否。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对食材感兴趣吗?小编特别为你收集的“凉拌酸菜海带裙的做法”,欢迎分享给你的朋友!
很喜欢吃海带,薄片海带烧汤或凉拌,都是我爱的。比较推荐这款凉拌菜,很快手,从配菜到上桌,只需要五分钟。家里来些小客,很适合做一盘喔。
材料:
海带裙50g,酸菜酱适量,黄瓜适量,胡萝卜适量,芝麻适量,香油适量,八角两颗,,
凉拌酸菜海带裙的做法的做法步骤:
步骤1,这样一口下去,很爽。
步骤2,食材如图
步骤3,将八角放入沸水中泡一分钟左右,再倒入干海带裙泡发。
步骤4,泡好的海带裙,沥干水分
步骤5,黄瓜和胡萝卜切薄片,倒入酸菜,香油拌匀即可。
步骤6,最后装盘撒上芝麻即可
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凉拌魔芋海带的做法
在寝室忙碌的下班以后用电饭煲做的快速中餐。
材料:
魔芋一小块,海带视个人食量,大蒜若干,生姜一小块,芝麻油一小勺,陈醋视个人口味,酱油视个人口味,,
凉拌魔芋海带的做法的做法步骤:
步骤1,早上事先浸泡好海带
步骤2,中午回来先用烧水壶烧一壶热水,烧水的过程中可以洗好魔芋,切成薄片,切好蒜泥和生姜。
步骤3,水烧开以后倒入电饭锅,调到煮饭模式,将切好的魔芋片倒入,加上一勺盐以入味,盖上盖子等待3-4分钟。
步骤4,煮沸后将蒜末和生姜用滤网放入锅中稍烫熟,用滤网将魔芋一并捞起放入碗中。
步骤5,往电饭煲中再加一点热水,放入海带,盖上盖子沸腾后等待4-5分钟。
步骤6,海带煮熟后捞起放入网中,依次放入芝麻油,酱油,陈醋和剁辣椒酱。用筷子拌匀。即可享用美食啦~~~
凉拌海带结的做法
海带:海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。海带中所含的昆布氨酸,是一种特殊氨基酸,它具有降低血压的功效,可预防高血压和脑溢血。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病。海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,可以达到降低血糖的效果。西班牙橄榄油:橄榄油中含有丰富的单不饱和脂肪酸,除了可以降低冠心病的发病率以外,还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例,防止人体内胆固醇过量。橄榄油中还含有丰富的微量元素角鲨烯、黄酮类物质和多酚化合物,能增强人体的免疫力,延缓衰老。
材料:
海带结150克,大蒜2瓣,干辣椒数个,香菜1-2棵,西班牙橄榄油15克,柠檬酱油汁25克,醋1小勺,,
凉拌海带结的做法的做法步骤:
步骤1,海带结冲洗干净,放入沸水锅里加1小勺醋煮2分钟后捞出,用凉开水冲洗后滤水装盘;
步骤2,大蒜切末,干辣椒剪成圈去籽后和蒜末一起放入碗里;
步骤3,西班牙橄榄油加热至7-8成热,
步骤4,倒入放置大蒜和辣椒的碗里,
步骤5,加入柠檬酱油汁拌匀;
步骤6,将拌匀的酱汁撒入香菜末,淋入海带结中拌匀即可。
凉拌海带丝(干海带)的做法
天气开始热了,做做凉菜舒缓舒缓
材料:
干海带适量,盐,糖,陈醋,白醋,酱油,鸡精粉,麻油,辣椒1个,蒜头3.4个,
凉拌海带丝(干海带)的做法的做法步骤:
步骤1,准备干海带若干用水泡,干海带泡开会有很多的,所以取适量就好。
步骤2,泡开后的海带就切丝
步骤3,切丝后的海带丝放热水里煮煮,煮好后用开水过水。
步骤4,煮着海带丝期间就能准备蒜头和辣椒,切碎
步骤5,将其余酱料都放在切碎的蒜蓉和辣椒里,搅拌。
步骤6,将过了凉开水的海带丝晾干,晾干后再将拌好的酱料倒进去搅拌,再放放就能吃了。
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