俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的重点就是食材,你是食材达人吗?也许下面的“精品菜谱挑战赛羊肚菌姬松茸炖骨头汤的做法”正合你意!希望对你的工作和生活有所帮助。
适合男女老少饮用,改善亚健康症状。羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神的功效。对精肾亏损、阳萎不举、性功能减弱、性欲冷淡有明显的改善作用。长期食用可防癌、抗癌、抑制肿瘤、防治感冒、增加人体体力免疫力的效果。羊肚菌对减肥和美容有特殊的功效,特别是对女性经常食用羊肚菌不但可以美容、增白,还可以消除面部的黑斑、黄斑、雀斑、暗疮等作用,还能使皮肤长期保持细腻、嫩白、光滑等作用。姬松茸原产巴西秘鲁,又叫巴西蘑菇。它是一种春秋生长的腐生菌,生活在高温、多湿、通风的环境中。具有杏仁的香味,口感脆嫩。姬松茸属于名贵的食用菌,又具有较高的药用价值。第一、增强人体免疫功能。通过增强单核巨噬细胞系统功能,姬松茸能增强人体的自身免疫功能,抑制细胞分裂和调节免疫系统反应,从而阻挠干扰病毒生长。第二、促进人体骨髓的造血功能。通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制使外周血红蛋白浓度、血小板白细胞总数,趋向正常值。同时,对瘤细胞具有抑制作用,长期服用可固本安康。第三、抗癌抗肿瘤作用。姬松茸主要成分是多糖类和类固醇,可直接提升免疫细胞的活性。抑制肿瘤细胞的生长,对多种肿瘤细胞有明显的抑制作用,具有抗肿瘤作用。
材料:
骨头600g,姬松茸10粒,羊肚菌15g,红萝卜1条,姜片适量,,
精品菜谱挑战赛羊肚菌姬松茸炖骨头汤的做法的做法步骤:
步骤1,姬松茸和羊肚菌分开浸泡一会儿
步骤2,骨头加入姜片,冷水下锅,煮出血沫
步骤3,煮好的骨头冲洗干净
步骤4,炖盅内除了羊肚菌,放入所有材料,加入适量清水(浸泡菌菇的水也一并倒入炖盅)
步骤5,就是按图片这样分开即可
步骤6,隔水炖2小时
步骤7,剩下半小时的时间,把羊肚菌连同浸泡的水一并加入炖盅内
步骤8,加入羊肚菌后的图片
步骤9,成品
步骤10,成品
步骤11,成品
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羊肚菌姬松茸杂菌汤的做法
羊肚菌拥有点石成金的能力:做意粉,做汤,做肉,做菜,只要切入碎碎的一丁点,马上散发出奇香来。倘若吃下整整一颗,那一天都会有幸福感。在世界菌坛上,它和松露谁是老大,还很难说呢。
材料:
羊肚菌3粒,姬松茸15克,草菇15克,黑木耳500克,茶树菇10克,花菇15克,猴头菇10克,排骨500克,盐适量,,
羊肚菌姬松茸杂菌汤的做法的做法步骤:
步骤1,将所有的菌料用清水泡2小时,上面压一个碗,这样菌类就不会浮出水面,容易浸泡彻底;
步骤2,浸泡好的菌料,在清水下挤捏冲洗多次,可以将菌料中一些苦的杂质挤掉;
步骤3,排骨先用清水煮一次,大火煮开3-5分钟捞起清洗干净;
步骤4,所有材料下锅,加2.5L冷水,先用大火煮开,转小火煮2小时,起锅前5分钟加适量的盐;
精品菜谱挑战赛的做法
参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料:
田螺2斤,姜片2~3片,蒜头3瓣,香葱适量,蚝油3汤勺,生抽2汤勺,老抽1汤勺,冰糖适量,料酒2汤勺,辣椒100克,麻椒20克,,
精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤:
步骤1,准备辣椒
步骤2,田螺用钳子开个口
步骤3,爆香辣椒
步骤4,放入田螺爆炒,加入调味料
步骤5,洒上香菜
步骤6,来吃吧
精品菜谱挑战赛菌菇牛肉疙瘩汤的做法
放假二十多天,前一周在家里带着孩子在家里陪公婆,后面这几天就是带着小儿子浪广东。我跟小儿子二个人的目标就是“吃”。回来一称,小儿子重了三斤,而我呢华丽丽的重了五斤多。谁说带孩子会瘦,你来我肯定会好好跟你谈谈。假期好了,这吃到身上的也要慢慢减掉啦。我跟自己讲到月底我都不买菜,将家里的囤菜还有阳台上的青菜消灭了就好。然后也合理的调整家里爷们的饮食。这早餐呢我就计划天天吃点面疙瘩汤就好,配料家里也有,什么虾干,鱼滑,鸡蛋,番茄都可以用来配,顺手也将家里囤着的金龙鱼面包用小麦粉给用用掉,这样子我就可以再买更新鲜的食材啦。今天先来配煮一份牛肉菌菇版本的面疙瘩汤。做法简单,吃着也好暖身哦,朋友们喜欢可以试一下。
材料:
金龙鱼面包用小麦粉100克,鸡蛋1个,牛肉适量,菌菇汤适量,葱适量,清水少许,
精品菜谱挑战赛菌菇牛肉疙瘩汤的做法的做法步骤:
步骤1,这款点心用到的食材:金龙鱼面包用小麦粉100克,鸡蛋1个,牛肉1份,菌菇汤1份,葱适量,清水小半碗。
步骤2,将面粉称量出来到容器里面。其实不称也没关系,人多就多点,人少就少点。
步骤3,然后备一双筷子,一边慢慢加水,一边拌至面糊显的疙瘩状。水一定要慢慢加,不要加快了。
步骤4,然后锅里加少许油,将鸡蛋打入,煎至凝固。
步骤5,然后再加入清水,水量可以多一点。
步骤6,煮至汤底开之后加入菌菇汤调味提鲜。
步骤7,然后将拌好的面疙瘩加至到锅里。
步骤8,大火煮开,转小火焖煮至透,疙瘩有大小,所以一定要焖透一点。不要怕糊,那样子稠稠的口感也很不错。
步骤9,然后将牛肉加入,拌开让牛肉均匀受热。
步骤10,再加入适量的细盐调个底味。
步骤11,再加入适量的现磨黑胡椒粉提个鲜。
步骤12,最后再加入葱花点缀提香就可以关火了。
步骤13,如图这样子一份快手又适合家里老小的牛肉鸡蛋疙瘩汤就完成啦。
精品菜谱挑战赛紫薯松糕的做法
软软糯糯松糕确实好吃,但制作时过筛太费时间了,让人望而却步!这里我要分享一个不用过筛松糕也非常软糯的方法,大大提高了效率,让制作松糕也非常快手,口感却不失软糯细腻!
材料:
紫薯泥75g,粘米粉100g,糯米粉40g,牛奶80g,糖30g,柠檬汁适量,
精品菜谱挑战赛紫薯松糕的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料,把粉类混合均匀备用。
步骤2,紫薯蒸熟压泥,滴几滴柠檬汁,会变成粉粉的紫色,拌匀备用。
步骤3,加入粉类,牛奶,用勺子大致拌匀
步骤4,用工具拌或者用手拌成这样的状态,图中是用勺子拌的,不用很细。但不能太湿,牛奶可以慢慢加,应该是比较干的状态。
步骤5,分次放入多功能搅拌机,盖上盖子点动几下,已经变成细细的状态了!
步骤6,这里我特意在一个模具放入过筛后粉,用来比较不过筛的口感,事实证明口感相差不大,要求不高完全可以忽略过筛。
步骤7,把打好的粉直接放入模具,表面抹平整,不能按压,放入蒸笼或蒸锅。
步骤8,表面覆盖耐高温保鲜膜或烤箱纸,防止滴水,再盖上锅盖,水开后蒸半小时左右即可。
步骤9,松糕蒸好了,赶紧尝下口感,软软糯糯,太好吃了!
步骤10,这样的松糕已经非常软糯香甜啦!至少我的家人非常认可!
精品菜谱挑战赛熏鱼的做法
每个人都会有一个物件~或者一处风景,一道美食!而想起思念的人,比如这熏鱼就是戚薇想起外公的一个味道~戚哥别哭,做熏鱼给你吃~参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料:
草鱼一条,花椒2克,大料2克,桂皮1块,香叶5片,丁香5个,干辣椒6个,老抽6小勺,料酒1小勺,盐一点点,白胡椒粉1点点,姜5片,葱2颗,冰糖5颗,
精品菜谱挑战赛熏鱼的做法的做法步骤:
步骤1,买了两条新鲜的鱼~
步骤2,全部洗干净,备用
步骤3,草鱼切成块!
步骤4,放葱姜,料酒和花椒粉抓均匀,腌制一会儿
步骤5,准备好的香料!
步骤6,锅里热油!把所有的香料都放进去炒香,放冰糖炒出糖色,放水老抽盐煮开后放盆里冷藏~
步骤7,调味汁放一边
步骤8,将锅里的油烧热至油温170度左右,放入腌好的鱼肉,将鱼炸至金黄色捞出。
步骤9,再复炸一遍,让鱼更加酥脆后捞出。
步骤10,将刚刚炸好的鱼肉倒入调味汁中浸泡2个小时以上!
步骤11,听着刚刚炸好的酥鱼,放到调料汁里的滋滋声,好好听啊!
步骤12,入味后的美味~
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