只有正常的食材才能有正宗的美食,食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材有一定研究吗?下面是小编帮大家整理的冬瓜白玉菇猪头骨汤的做法,供你阅读参考,并请收藏本页面!
材料:
小冬瓜半条,白玉菇250g,猪头骨250g,盐6g,
冬瓜白玉菇猪头骨汤的做法的做法步骤:
步骤1,猪头骨焯水去臊味
步骤2,冬瓜去皮切滚刀块
步骤3,白玉菇洗干净瓣小段
步骤4,白玉菇,冬瓜和猪头骨下高压锅,装大碗水,盖好锅盖,大火烧开转小火炖二十分钟左右
步骤5,汤水装碗加盐调味。
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冬瓜白玉菇肉片
食材明细:
主料::冬瓜200克,白玉菇1小包,五花肉片50克,
辅料::小葱1根,蚝油1勺,生抽1勺,胡椒粉1小勺,油适量,盐适量,
冬瓜白玉菇肉片的做法步骤:
1.热锅凉油, 放入五花肉片进去;
2.微微煸炒出油脂后加入冬瓜片进去翻炒;
3.翻炒几下后加入适量的生抽、蚝油和少许的水炖煮;
4.再加入白玉菇进去翻炒均匀,继续炖煮, 直至冬瓜片透明后;
5. 加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀, 再大火收汁,盛入盘中,表面撒上小葱末。
6.端上桌了。
小贴士:
1. 五花肉片无须腌制, 加入少许油一起将五花肉的油脂微微煸炒出来; 2. 炖煮时加入点生抽和蚝油调色提鲜, 再加入适量的水炖煮;3. 煮到冬瓜片微微透明就可以加入盐等调味料, 大火收汁即可。
冬瓜白玉菇肉片樱花味道的做法
买了包白玉菇来搭配它,白玉菇菇体脆嫩鲜滑,外形圆润、通体洁白、清甜可口,不但热量低,口感好,甚至还有燃脂的效果,这样好的食材,爱美的女性一定不可放过哦!冬瓜与白玉菇搭配在一起,绝对是绝佳的选择,食材简单却鲜美无比,没有热量但有营养,还能够存进代谢,对身体健康益处多多,还能恢复亮泽肌肤,又可保你重塑苗条身段,它既能够帮助你实现开心进补,岂不一举多得,两全其美?
材料:
冬瓜200克,白玉菇1小包,五花肉片50克,小葱1根,蚝油1勺,生抽1勺,胡椒粉1小勺,油盐适量,
冬瓜白玉菇肉片樱花味道的做法的做法步骤:
步骤1,热锅凉油,放入五花肉片进去;
步骤2,微微煸炒出油脂后加入冬瓜片进去翻炒;
步骤3,翻炒几下后加入适量的生抽、蚝油和少许的水炖煮;
步骤4,再加入白玉菇进去翻炒均匀,继续炖煮,直至冬瓜片透明后;
步骤5,加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀,再大火收汁,盛入盘中,表面撒上小葱末。
步骤6,端上桌了。
冬瓜白玉菇虾汤十二道锋味复刻的做法
参与活动:#方太十二道锋味#
材料:
冬瓜200克,白玉菇150克,熟虾100克,油适量,盐适量,香油适量,葱适量,,
冬瓜白玉菇虾汤十二道锋味复刻的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,冬瓜去皮切块
步骤3,白玉菇去根洗净
步骤4,起油锅煸炒冬瓜、虾
步骤5,放盐、开水大火煮开
步骤6,等冬瓜有点透明时放入白玉菇
步骤7,煮开后放葱
步骤8,滴几滴香油即可
【TOMATO 白玉菇】的做法
@番茄别名西红柿、洋柿子,果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱。番茄是我们最为长吃的果蔬之一,今天我们用来做简单的菜肴。
材料:
番茄1枚,白玉菇50g,黄瓜1枚,盐少许,糖少许,蒜头3瓣,
【TOMATO 白玉菇】的做法的做法步骤:
步骤1,将黄瓜刨皮切丁用盐腌5min,番茄洗净切十字,用开水烫一下将皮轻轻撕下切丁,白玉菇焯水1min。
步骤2,蒜头切成片,锅入一点油将蒜头炒香,依次放入白玉菇、番茄丁、黄瓜丁翻炒,现时加入少许盐与糖,并加一小碗清水略煮至浓稠。
步骤3,一道营养菜瞬间出炉~~~
白玉双菇的做法
白玉双菇,白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高,必需氨基酸比例合适,还有多种微量元素等人体必需物质,为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素,经常食用会改善人体的新陈代谢,降低胆固醇含量。
材料:
白玉菇250克,蟹味菇250克,蚝油30ml,糖适量,水淀粉适量,大葱1颗,
白玉双菇的做法的做法步骤:
步骤1,双菇去根,洗净,撕开备用。
步骤2,锅中倒油,加入葱花爆香,加入双菇翻炒,炒至3分钟左右,调入蚝油和糖,翻炒30秒。
步骤3,出锅前淋入水淀粉,装盘盛出即可
鸡丝白玉菇的做法
非常滑嫩清淡,适合减脂增肌
材料:
白玉菇100g,鸡胸肉300克,青椒胡萝卜适量,蒜片盐胡椒粉鸡精淀粉适量,鸡蛋一个,,
鸡丝白玉菇的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胸肉切丝,加入鸡蛋清淀粉,腌制十分钟
步骤2,青椒胡萝卜切丝备用
步骤3,白玉菇焯水备用
步骤4,蒜片爆香加入鸡丝煸炒
步骤5,煸炒断生加入青椒胡萝卜白玉菇炒熟
步骤6,出锅前加入盐胡椒粉鸡精调味
白玉菇木耳蛋花汤的做法
材料:
白玉菇适量,木耳适量,鸡蛋1个,肉丝适量,姜末适量,生抽适量,盐适量,油适量,
白玉菇木耳蛋花汤的做法的做法步骤:
步骤1,白玉菇用清水泡一下,把大的撕成两半
步骤2,黑木耳用开水泡发
步骤3,肉切丁
步骤4,泡好的木耳切丝,鸡蛋打散
步骤5,锅里放水烧开,放入木耳,适量的油,后放白玉菇,再放肉丁
步骤6,煮5分钟后,放点姜末,生抽,盐,最后把鸡蛋倒入,搅拌
步骤7,出锅
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