食材指制作食物时所需要使用的原料,因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材有一定研究吗?经过整理,小编为你呈上煎炆黑仓的做法,请收藏并分享给你的朋友们吧!
黑仓鱼肉滑刺大,适合小朋友吃
材料:
仓鱼一条,姜、蒜、盐、酱油,
煎炆黑仓的做法的做法步骤:
步骤1,平底放姜、蒜爆香油,放鱼下锅煎,盖好锅盖煎掉鱼的水分!转小火慢煎双面金黄。起锅时淋酱油上色
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炆鲶鱼的做法
材料:
鲶鱼1条,姜适量,料酒适量,盐适量,蒜适量,洋葱适量,
炆鲶鱼的做法的做法步骤:
步骤1,鲶鱼去内脏洗净切段(约两个手指大少),加入料酒,糖,盐腌制待用。
步骤2,蒜去皮原只,洋葱切块,姜片。
步骤3,沙锅加入适量油到进姜片,蒜头,洋葱爆香后放鲶鱼炆15分钟即可。
步骤4,熟后可加香菜。
黑椒煎鳕鱼的做法
鳕鱼(学名:Gadus),又名鳘鱼,是主要食用鱼类之一。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯,日本产地主要在北海道。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一,具有重要的经济价值。营养价值:鳕鱼的营养价值鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美。食用功效:1、含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素。2、对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
材料:
鳕鱼300克,黑胡椒1小撮,盐1茶匙,柠檬汁1汤匙,黄油10克,,
黑椒煎鳕鱼的做法的做法步骤:
步骤1,鳕鱼洗净擦干水分
步骤2,加入盐、黑胡椒、柠檬汁抓匀腌制20分钟
步骤3,锅中加入黄油,烧至融化
步骤4,加入鳕鱼,转小火慢慢煎熟即可
步骤5,成品
步骤6,成品
颗粒归仓
食材明细:
主料::黄瓜两根,西红柿一个,玉米100粒,松仁20颗,青椒少许,红椒少许,胡萝卜少许,
辅料::盐少许,生抽少许,糖少许,植物油少许,
颗粒归仓的做法步骤:
1.选一个中等大小的西红柿,一切为二,取下半部分,然后用勺子去瓤。
2.黄瓜洗净,切掉头尾,只留中段,再切成6个长约4厘米的黄瓜段。
3.用小刀在黄瓜段上划出一个长方形,掏去长方形的瓜瓤,做成竹节状。
4.漂亮的“仓库”做好了。
5.适量的胡萝卜、青椒、红椒分别切成小丁;玉米煮熟后剥粒备用。
6.锅里倒入少许植物油,油热后先倒入胡萝卜翻炒至微微变色。
7.倒入青、红椒,加入适量生抽,翻炒约半分钟。
8.加入玉米和松仁,放少许盐,一点点的糖,稍焖片刻即可出锅。
9.依次把炒好的菜填满每一个盅。
10.成品图。
小贴士:
1、做盅的时候要用勺子小心的挖去内瓤,不要太使劲,不然会破坏盅的形状;2、可以装入自己喜欢的其他食材,搭配自己喜欢的调料。
萝卜炆牛杂的做法
这是一个偷懒的版本……牛杂是买现成的,不是自己做的~
材料:
牛杂(牛肚牛筋牛肠随便发挥)250g,大白萝卜一个,冰糖一小块,,
萝卜炆牛杂的做法的做法步骤:
步骤1,萝卜去皮切块,加水和冰糖一起放锅里煮到软。
步骤2,倒掉一部分煮萝卜的水,放入牛杂,一起炆。
步骤3,由于牛杂已经有调味,我就没有再加其他调味料了~
步骤4,吃不完还能第二天早上用来煮米粉,赞。
红烧仓鳊鱼
食材明细:
主料::仓鳊鱼1条,红椒1个,
辅料::葱适量,香菜1棵,八角适量,白糖6克,老抽2ml,生抽10ml,盐1.5匙,鸡精0.5匙,醋4ml,姜适量,
红烧仓鳊鱼的做法步骤:
1.冷冻仓鳊鱼一条,放水里泡至松软
2.洗净去除鱼鳃和内脏
3.热锅下油,爆下葱姜蒜,下鱼两面煎至稍微金黄
4.倒入黄酒,白糖,生抽,老抽,醋,再稍微加点清水炖一会,炖至汤汁变稠,盛出鱼把红椒和香菜下入剩余的汤中烫熟,下入鸡精
5.最后淋在鱼身上
香煎黑椒杏鲍菇 的做法
简单两步就能煎出好吃的杏胞菇,这么容易,你还能不交作业么?8.27-8.28日上传作品的ID都有100积分拿哦!(限加一次)
材料:
杏鲍菇,盐,黑胡椒,植物油,
香煎黑椒杏鲍菇 的做法的做法步骤:
步骤1,杏鲍菇洗净,擦干表面水分,从中间切成两段,然后竖着切片。
步骤2,平底锅烧热,放植物油,将切好的杏鲍菇摆入锅中,煎至边缘微微发黄翘起,翻面煎,均匀撒上盐和一点点黑胡椒粉调味,煎至表面金黄边缘微焦即可。
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