食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,食材好,方能食得好!只有结合食材美食文化才能发扬光大,你平时对食材了解比较多吗?你不妨看看补钙之王,味道鲜美,还能促进宝宝生长发育!的做法,仅供参考,我们来看看吧!
菌菇小虾丸参考月龄:12个月以上这道辅食用了三种菌菇和鲜虾搭配,补钙的同时口味还十分鲜美。平时在煮面或者煮粥时,切成小块放进去,再搭配点蔬菜,就能轻松搞定一餐啦。
材料:
鲜虾15只,干香菇1朵,蟹味菇3朵,白玉菇3朵,
补钙之王,味道鲜美,还能促进宝宝生长发育!的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,起锅烧水,水开后放入菌菇,焯水5分钟左右。
步骤3,焯好的菌菇切成小块。
步骤4,鲜虾去壳后去掉背部和腹部的虾线。
步骤5,鲜虾和菌菇倒入辅食机中,滴少许柠檬汁,搅打细腻。
步骤6,起锅烧水,开小火煮至微开。
步骤7,勺子在开水中微微烫一下。
步骤8,舀一勺虾泥。
步骤9,放在水中煮,中火煮至水开。
步骤10,水开后转小火,再煮5分钟左右。
步骤11,捞出沥干水分。
步骤12,可以冷冻保存哦,在3天内吃完。
步骤13,开吃~\(≧▽≦)/~啦啦啦!
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促进青少年生长发育-----〖小餐包烩牛筋〗
食材明细:
主料::高粉250,酵母5,低粉50,牛奶160,鸡蛋适量,细砂糖适量,盐适量,
辅料::小米辣适量,生抽适量,五香粉适量,姜适量,葱适量,花椒适量,鸡粉适量,盐适量,
配料::牛蹄筋适量,八角适量,桂皮适量,草果适量,香叶适量,花椒适量,葱适量,姜适量,料酒适量,盐适量,
促进青少年生长发育-----〖小餐包烩牛筋〗的做法步骤:
1.高筋面粉250克、低粉50克、酵母5克、牛奶160、细砂糖、玉米油、盐、鸡蛋、把所有面包材料混合成团。
2.用手揉至扩展阶段。
3.盖保鲜膜放温暖处发酵。
4.发酵至两倍大。
5.用手指粘干面粉戳一下,面团不回缩即可。
6.将面团分为15份,放于烤盘上盖保鲜膜松弛15分钟,我烤了两盘.
7.松弛好的面包胚均匀的刷上鸡蛋液,撒上白芝麻,置于烤箱中层,170度,中层15分钟左右,出炉。
8.牛筋买回家放高压锅,加八角、香叶、桂皮、葱、姜、花椒、料酒、压25分钟左右。(想偷懒也可以买现成的哈~)
9.牛筋买回家放高压锅,加八角、香叶、桂皮、葱、姜、花椒、料酒、压25分钟左右。(想偷懒也可以买现成的哈~)
10.小米辣切成圈待用。
11.青小米辣也切成圈待用
12.葱、姜切成末。
13.热油锅,倒入适量玉米油,放入花椒粒,姜丝、葱爆香。
14.放牛筋翻炒炒,滴几滴生抽,放小米辣椒翻炒,加盐、五香粉、鸡粉调味,就可以起锅装盘了。(吃的时候就着餐包,也可以单独下饭吃)
小贴士:
1.牛筋是先用压力锅先压过了的,压25分钟就好了
2.刚买来的蹄筋应反复用清水过洗几遍。用火碱等工业碱发制的蹄筋不要吃。
味道鲜美的鳕鱼饺子
食材明细:
主料::韭菜200克,鳕鱼一块,鸡蛋一个,
辅料::面粉250克,
配料::花生油适量,盐适量,味精适量,
味道鲜美的鳕鱼饺子的做法步骤:
1.面粉和成团,醒20分钟。
2.韭菜切末。
3.鳕鱼去骨,切成小丁,放热油里滑一下。
4.和韭菜搅拌在一起,加入盐.味精.油搅拌均匀。
5.打入一个鸡蛋,饺子馅就拌好了
6.面团揪成小剂子,擀成圆形的皮。
7.包入调好的馅。
8.饺子就包好了。
9.包了好多。
10.锅里放水,水开后下入包好的水饺,开锅后,洒点凉水开3次就熟了。
11.饺子出锅了,尝一下。
12.吃吧,鲜美的鳕鱼饺子。
小贴士:
煮饺子时一次不要放太多,容易煮烂.
草菇炒肉丝(味道鲜美又下饭)的做法
材料:
草菇适量,猪肉适量,红椒适量,,
草菇炒肉丝(味道鲜美又下饭)的做法的做法步骤:
步骤1,首先肉用酱油酱个五分钟差不多,然后炸生姜葱,出香味后放入猪肉煸炒,出肉味后放入草菇一起炒,炒个大概九到十分钟就可以上菜啦,味道鲜美又下饭
三文鱼青菜米粉 宝宝辅食,味道鲜美
食材明细:
主料::三文鱼20克,青菜叶20克,
辅料::米粉40克,
三文鱼青菜米粉 宝宝辅食,味道鲜美的做法步骤:
1.冷冻的三文鱼直接放辅食机或蒸锅蒸熟。
2. 锅内加水烧开,加青菜,煮30秒左右就可以。
3.三文鱼很容易碎,勺子压碎,青菜剁碎。
4.加米粉或者粥,或烂饭一起吃。
小贴士:
本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
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宝宝补脑补钙促生长,全靠这道辅食!的做法
鳕鱼芝士肠参考月龄:12个月以上深海鳕鱼有着高蛋白、低脂肪的特点,而且富含DHA、EPA等补脑营养元素。
材料:
淀粉5克,玉米粒5克,奶酪碎5克,鳕鱼150克,鸡蛋清10克,,
宝宝补脑补钙促生长,全靠这道辅食!的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材一
步骤2,准备食材二
步骤3,鳕鱼去皮去刺,切块后用柠檬腌制20分钟。PS:鳕鱼的鱼刺很少,一般只有中间一根大刺,去除后再检查下就可以了。
步骤4,生的玉米粒剥去外衣。PS:玉米粒去衣有个小方法,只要从底部慢慢撕开就可以了。
步骤5,去皮后的玉米粒切碎。PS:是否切碎根据宝宝的咀嚼、消化能力调整。
步骤6,将鳕鱼块、和少许淀粉、蛋清放入辅食机中,搅拌细腻。
步骤7,搅拌后的状态是粘稠不易滑落的。PS:蛋清不要一次性加一个,要看搅拌性状而定。刚开始只加辅食勺的一勺就可以了,根据情况再考虑是不是再加,只要如上图性状了就说明可以了。
步骤8,鳕鱼泥中加入奶酪碎和玉米碎。
步骤9,搅拌均匀,记得一定要搅拌均匀,这样奶酪味道会很浓郁,玉米也会更均匀。
步骤10,把鳕鱼泥倒入裱花袋里,准备一张锡箔纸,挤上肉泥后卷起来,卷的时候稍微压实一点,包好后冷冻半小时。
步骤11,冷水上锅,大火煮开后转中火蒸20分钟。
步骤12,取出静置完全冷却。剥去锡箔纸后就可以给宝宝吃了。
步骤13,一餐吃不完的可以放入保鲜盒中,冷藏可以保存3天,冷冻可以保存7天。
步骤14,上桌开吃~\(≧▽≦)/~啦啦啦!
鸭血豆腐煲——简单烹饪味道鲜美的做法
材料:
清美牌鸭血一盒,嫩豆腐一盒,青蒜一把,高汤一小碗,盐适量,,
鸭血豆腐煲——简单烹饪味道鲜美的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材:鸭血和豆腐切块青蒜切小段
步骤2,将高汤(我用的是骨头汤)放入煲中煮沸下豆腐和鸭血再煮沸后加盐调味最后下青蒜
步骤3,成品
补钙之王对虾裙带菜饼的做法
一直被裙带菜和海带的外表长得相似而搞得混肴不清,以为海带就是裙带菜,裙带菜就是海带,后来百度了才知道,裙带菜、海带是不同的概念,它是海带目的一种温带性海藻,属于碱性极高的食物,其中含有比海带更高的营养成份,经常食用可提高人体的免疫功能,促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑,是抗细胞癌变的天然食品,对预防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用。特别是其中的含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍,是超强超强的补钙能手。你可以凉拌、涮火锅、做汤、做馅都可以,只要你能想到,它便是你手中的一道绿色健康小菜小点心。参与活动:
材料:
裙带菜190G,君梦深蓝大对虾酱3大勺,安达瑞斯橄榄油少许,盐少许,鸡蛋一个,面粉80G,十三香少许,,
补钙之王对虾裙带菜饼的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的材料,安达瑞斯橄榄油,君梦深蓝大对虾酱,面粉,一个鸡蛋,泡发好的裙带菜,(190G是水泡好的裙带菜重量)
步骤2,将裙带菜剁成沫,加入三大勺君梦深蓝大对虾酱,一个蛋,少许的盐
步骤3,搅拌匀均
步骤4,加入过筛的面粉(面粉一点点加,不要全部量放下去,因为每个蛋大小不同,面粉吸水不同,而导致面糊过干)
步骤5,洒入少量的十三香,拌匀静置半小时
步骤6,锅中倒入安达瑞斯橄榄油(不建议用花生油,因为花生油串味严重,影响口感)
步骤7,中小火煎饼,看一面金黄便可马上翻面。
步骤8,放入吸油纸中吸掉多余油份便可盛出。
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