中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材的看法是怎么样的呢？以下由小编收集整理的《腊肉炒白玉菇的做法》，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
材料：
湘西腊肉500g，白玉菇200g，葱姜蒜，小米椒，花椒，料酒，生抽，虾皮粉，
腊肉炒白玉菇的做法的做法步骤：
步骤1，主材！腊肉黑黑的是因为用碳火烧过皮。
步骤2，腊肉用温水洗净，切片。最好是厚薄适中！烧开水，把腊肉煮5分钟。捞出待用。
步骤3，热锅，倒入少量油，七分热的时候爆香花椒，再依次放入葱蒜，小米椒。
步骤4，放入腊肉，翻炒片刻，再料酒，生抽少量！不要放盐了。因为腊肉有盐味。炒出油后，倒入白开水，煮至水开。
步骤5，煮腊肉的时候，撕开白玉菇，为了更入味，开后放入锅中，翻炒至变色，加葱段，出锅前加少许虾皮粉。提鲜。
步骤6，出锅咯！炒完后一屋都是香味，口水都出来了。
步骤7，腊肉的搭配白糖西红柿请忽略。原谅我是重口味。
步骤8，吃过后，不会觉得肥肉多，腻哦。这种五花肉是最好吃的。
步骤9，夏天吃习惯了清淡的，来口重口味，绝对食欲爆棚哦。
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白玉菇炒腊肠的做法
白玉菇是一种珍稀食用菌，营养丰富还有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。白玉菇通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果，在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味美味佳肴。无论是炒、拌、炖、涮、包馅等任何方式，都很美味。
材料：
白玉菇150g，广式腊肠1根，精盐3g，六月鲜酱油2ml，蘑菇精2克，香油2ml，
白玉菇炒腊肠的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：白玉菇、广式腊肠一根
步骤2，白玉菇剪去根部，摘洗干净
步骤3，腊肠斜刀切片
步骤4，把白玉菇入沸水中焯烫
步骤5，捞出沥去水分
步骤6，炒锅内放油，5分热即放入白玉菇翻炒
步骤7，放入少许的六月鲜酱油提味
步骤8，倒入腊肠，放精盐、蘑菇精，翻炒入味
步骤9，最后点香油提亮即可出锅
白玉菇炒丝瓜的做法
简简单单的步骤和食材，清甜的丝瓜和白玉菇，汤汁也很拌饭哦！
材料：
丝瓜2条，白玉菇150g，虾仁20只，生姜1小块，蒜头3瓣，料酒半勺，葱1根，盐适量，葵花籽油适量，，
白玉菇炒丝瓜的做法的做法步骤：
步骤1，虾仁装入碗里，加水浸泡洗干净。
步骤2，丝瓜去皮，洗干净，切块，装碗里。
步骤3，加少许盐，小心抓匀，腌制片刻。
步骤4，白玉菇洗干净，装碗里备用。
步骤5，生姜洗干净，切片；蒜头去皮，拍扁；葱洗干净，葱白切断，葱叶切碎；将其一起装在碟子里。
步骤6，锅里加油加热，姜片、蒜瓣和葱白一起倒入锅里，炒出香味。
步骤7，虾仁倒入锅里，翻炒均匀。
步骤8，加入料酒，翻炒均匀。
步骤9，白玉菇倒入锅里，翻炒片刻。
步骤10，丝瓜倒入锅里，翻炒片刻。
步骤11，炒至丝瓜变软出水基本熟后，加盐调味，炒匀。
步骤12，最后撒上葱花，拌匀即可出锅。
步骤13，盛盘。
素炒白玉菇的做法
白玉菇是生活中的常见食用菌，它外表颜色洁白，而且肉质细嫩，味道鲜美，是人们餐桌上的常见菜
材料：
白玉菇400克，尖椒适量，红椒适量，食用油少许，盐少许，生抽10克，葱花少许，，
素炒白玉菇的做法的做法步骤：
步骤1，白玉菇洗净从中间切开，青红椒切丝备用
步骤2，起锅烧水，水开放入切好的白玉菇，青红椒焯两分钟，捞出备用
步骤3，起锅放入少许底油，加入葱花爆香
步骤4，放入白玉菇翻炒，加入10克生抽提味儿。在根据自己口味加入适量食用盐，翻拌均匀，关火
步骤5，零负担，而且很爽口的一道菜
鸡蛋炒白玉菇的做法
出差完的后遗症，每天除了躺着啥也不想干。看着最近关注自己的人慢慢多了起来，打起精神更新菜谱。↖(^ω^)↗
材料：
白玉菇一袋，鸡蛋两个，大蒜两瓣，花椒粉少量，味极鲜一勺，盐适量，油适量，，
鸡蛋炒白玉菇的做法的做法步骤：
步骤1，白玉菇切小段，鸡蛋加少许盐打散。
步骤2，热锅冷油，倒入蛋液，待一面定型翻个面，炒好后盛出。
步骤3，拍两个蒜切末，油热后，倒入，炒至香味出来。
步骤4，下白玉菇，来点花椒粉，大火翻炒至出水，收汁炒出香味。
步骤5，来点味极鲜，盐调一下味道。
步骤6，下入刚刚炒好的鸡蛋，铲碎，翻炒，出锅。
步骤7，开吃，开吃。
感谢您阅读“97美食网”的《腊肉炒白玉菇的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了慈菇炒腊肉专题，希望您能喜欢！