食材文化是我国美食文化的重要组成部分,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,相信你对食材并不陌生吧?小编特意为大家收集整理了“芝士焗番薯 | 每日菜谱的做法”,为方便后续阅读,请你收藏本文。
小时候,天气稍稍一转冷,学校门口就会有位烘番薯的阿伯。放学铃声一响,不消5分钟,阿伯的三轮车前,就会围满了人,都是和我一样被香味迷得走不动路的孩子。有时,也会有推着自行车准备下班的老师。爸妈担心卫生,一般不准我吃外面的东西。我就把平时的零花钱攒着,自己偷偷买。将烘的发烫的番薯捧在手心,掰开灰暗的外皮,金灿灿、冒着热气的番薯就露了出来。那时候就觉得,它是这世上最好吃的东西了。欢迎大家来到菜菜的花样厨房,把一日三餐吃出新意微博号:菜菜的花样厨房可以与菜菜有更多交流噢
材料:
番薯适量,马苏里拉芝士适量,牛奶少许,黄油少许,鸡蛋一只,,
芝士焗番薯 | 每日菜谱的做法的做法步骤:
步骤1,番薯洗干净,保留一定水分,再用湿的厨房纸把番薯包起来。(如果是蒸熟,按平常做法即可。我是求方便,打算直接用微波炉,为了让做出来的番薯不会过干,才要用这个方法保持湿润。)
步骤2,番薯进微波炉加热五分钟。
步骤3,取出后,对半切开。
步骤4,用勺子把番薯挖出备用,番薯边缘要留点肉,不要全部挖出来哦。
步骤5,马苏里拉芝士切碎。
步骤6,往挖出的番薯中加入30ml牛奶、25g液体黄油(加热融化后的黄油)。
步骤7,搅拌均匀即可。
步骤8,把搅拌好的番薯装回番薯里面,上面撒上芝士。
步骤9,打一个鸡蛋,滤去蛋清,只用蛋黄,搅拌成蛋液。
步骤10,.番薯表面抹一层蛋液,再放进预热好的烤箱,中层180度,烤大约20分钟,看到表面金黄稍有焦点即可。
步骤11,烤完的番薯看起来金灿灿的,特别美。咬一口,恩~口感非常细腻,比普通的番薯更为软糯甘甜。不要跟我提什么热量,我此刻幸福得想唱歌。
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芝士焗番薯美的微波炉菜谱的做法
红薯细腻甜美,配上芝士的咸香,简直不能再美味啦!,美的微波炉做的,更快更好吃哦!
材料:
番薯一个约250g,马苏里拉芝士适量,糖粉20g,牛奶适量,
芝士焗番薯美的微波炉菜谱的做法的做法步骤:
步骤1,准备一台美的微波炉
步骤2,番薯洗净,不要去皮,切开均等的两半,放入微波炉里,火力80,3分钟左右至熟。
步骤3,用勺子挖掉番薯肉,在皮的周围留一点厚度。
步骤4,挖出的揉碾压成泥,拌匀糖粉,如果番薯泥有些干燥,可以拌入适量牛奶变顺滑哦。
步骤5,回填进番薯皮内,表面撒满芝士,微波炉内高火转3分钟至芝士融化即可。
步骤6,成品
(淡奶油)芝士焗番薯
食材明细:
主料::淡奶油20g,无盐黄油24g,牛奶适量,
辅料::番薯506g,绵白糖10g,马苏里拉芝士适量,
(淡奶油)芝士焗番薯的做法步骤:
1.食材图,番薯已经煮熟去皮。
2.将番薯用擀面杖捣碎
3.黄油隔水融化
4.将白糖和黄油加到番薯泥中
5.加入淡奶油20g
6.加入适量牛奶,量凭手感,所有食材拌匀
7.将拌匀后的番薯泥装入烤碗中,表面压平
8.铺上马苏里拉芝士碎
9.入烤箱中下层,200度,上下火,烤20分钟,见芝士融化了即可。
10.成品图
小贴士:
1,黄油用的是无盐黄油。
2,甜度可根据个人喜好,怕甜不加糖,不够的甜加多点糖。
3,入烤箱的容器必须是耐高温的。
芝士焗番薯【初味日记】
食材明细:
主料::马苏里拉芝士适量,番薯3个,黄油45g,白糖35g,
辅料::牛奶90g(参考值),
芝士焗番薯【初味日记】的做法步骤:
1.烧开一锅水,把番薯放到蒸笼上蒸大概20分钟左右。
2.用筷子戳入番薯测试时是否熟透。
3.把蒸好的番薯取出,顶部切开把番薯肉挖到碗中。
4.番薯壳留下备用。
5.番薯肉中加入细砂糖、黄油和牛奶搅拌均匀。
6.加入芝士搅匀。
7.用锡纸包住番薯壳,作为容器。
8.把薯泥填入壳中。
9.表面再放一些马苏里拉芝士。
10.放入提前预热的烤箱烘烤,上下火,中层,180度,烤至表面芝士融化变金黄色即可。
11.开吃。
小贴士:
1、番薯的挑选:
番薯尽量选择个头胖胖圆圆的,这样才有足够的深度作为容器而且能填入薯泥。
番薯不要选择蒸熟后太软质地的,不然挖出的壳有可能支撑不了薯泥的重量。
2、黄油和牛奶:
不喜欢加黄油的,可以用奶油把黄油和牛奶代替。
不同大小的番薯,加牛奶的量不同。配方中90g为参考值,不用全加,准确用量视薯泥的状态而定,只要薯泥不松散的状态即可。
3、工具:
没有烤箱的可以用平底锅代替,锅底铺上锡纸放上填好馅和芝士的番薯,放到锅中,锅底放一丁点水,盖上锅盖,小火焗10分钟,芝士融化就可以吃啦。
芝士焗番薯嗨milk出山食谱的做法
喜欢芝士控的朋友今天就可以饱享芝士的美味了,今天做的芝士焗番薯里的薯泥可是加入了蒙牛嗨milk纯牛奶的哦,加了蒙牛嗨milk纯牛奶的番薯多了份浓郁的奶香味,不用添加黄油就已经特别香醇好吃了,再加上芝士的奶酪香味,真是太赞了参与活动:#盗墓笔记“出山”食谱征集#
材料:
番薯2个,蒙牛嗨milk纯牛奶200ml,冰糖40g,芝士片5片,清水100ml,,
芝士焗番薯嗨milk出山食谱的做法的做法步骤:
步骤1,番薯加入冰糖和少许清水放入电压力锅锅压熟
步骤2,番薯压熟后压成泥再加入蒙牛嗨milk纯牛奶搅拌均匀
步骤3,然后将搅拌均匀的薯泥放入烤盘里,压平压实
步骤4,铺上两层芝士片
步骤5,然后放入烤箱中190摄氏度烤20分钟
步骤6,完成
步骤7,芝味十足
步骤8,掀开看看
步骤9,试一口,好吃
自制芝士番薯
食材明细:
主料::红薯1000克,芝士200克,黄油200克,
辅料::炼乳100克,
自制芝士番薯的做法步骤:
1.做容器。
2.调制好的红薯泥装盒
3.撒芝士。
4.准备就绪
5.搞定~
简易快手版早餐——芝士焗番薯
食材明细:
主料::红薯1只,
辅料::奶酪适量,
简易快手版早餐——芝士焗番薯的做法步骤:
1.烤箱烤/蒸好/微波熟的红薯~~~芝士块~~这次用的黄波芝士,切小块
2.红薯压成泥,放上芝士,微波炉1分钟
3.哈哈 可以直接吃了,红薯很甜,湿度也刚好,不用再加糖什么的了
4.配上牛奶麦片,充满能量的一天开始!
小贴士:
1. 图上的红薯是自己烤箱烤的~~~鉴于早上时间紧,烤的话花费时间长,所以一般忙的时候都是蒸或者微波的,把红薯套上保鲜袋,里面加入少许水,然后微波,红薯几分钟就熟了并且不会太干;
2. 关于奶酪的几点小心得:你可以选择你喜爱的任何一款奶酪来diy早餐:就营养价值来说,大块分切的奶酪营养要比那些奶酪片高得多;而常见的马苏里拉芝士(披萨/焗饭上的那种)就是拉丝效果很棒,视觉上会感觉很好吃,但其实它的口味是偏淡的。而我今天用的黄波芝士比马苏里拉那是浓郁的多!加热以后非常浓郁,如果您是喜欢芝士的话一定会喜欢的。
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