食材是美食最基本的构成,美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究,你是食材达人吗?小编花时间专门编辑了芝麻红薯脆条的做法(烤箱做脆条)的做法,供你参考和使用,请收藏和分享。
对于吃货来说,零食是无法拒绝的吧?!自己动手做零食,幸福感满足甘倍增啊~今天做了芝麻红薯脆条作为这周末的零食~红薯的香甜和芝麻的味道融合在一起,只能说是健康与美味的完美结合!赞~
材料:
红薯泥150克,低筋面粉150克,黄油90克,白糖70克,盐2克,蛋黄1个,水1大勺,黑芝麻适量,白芝麻适量,,
芝麻红薯脆条的做法(烤箱做脆条)的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,红薯切块蒸熟
步骤3,用叉子将煮熟的红薯捣成泥状,放凉备用
步骤4,黄油室温放软,再切成小块放入低筋面粉中
步骤5,带上手套,用手(或是用叉子)把黄油和面粉混合成沙粒状,注意不要让黄油融化
步骤6,加入盐、糖、红薯泥拌匀成面团
步骤7,面团放入保鲜袋中(这样擀起来不会粘黏),擀成约3mm厚的长方形薄片
步骤8,在擀好的长方形面团表面刷上一层蛋黄液(蛋黄1个+水1大勺),均匀地撒上黑白芝麻,切成等宽的条状
步骤9,烤箱铺上油纸
步骤10,再将它们排列在上面,烤箱170度预热10分钟
步骤11,放入预热好的烤箱,中上层、上下火模式,170度烘烤约35分钟,烤好之后不要立即取出,留在烤箱内焖至完全变凉(烘烤时间和温度仅供参考)
步骤12,出炉咯
97Msw.com相关知识
芝麻红薯脆条
食材明细:
主料::低粉100g,红薯100g,
辅料::糖40g,猪油40g(黄油),黑芝麻少许,全蛋液少许,盐一点点,白芝麻适量,
芝麻红薯脆条的做法步骤:
3.面团放在油纸上压扁,在面团上覆盖一层保鲜膜用擀面杖擀制5mm厚度面片
4.在面片上刷蛋液,撒上黑白生芝麻,切1cm左右宽长条
5.烤箱预热200度,烤14分钟
6.6-11为详细的步骤图
7.6-11为详细的步骤图
8.6-11为详细的步骤图
9.6-11为详细的步骤图
10.6-11为详细的步骤图
11.6-11为详细的步骤图
小贴士:
友情提示:
1.如果说前期和面需要10分钟,那么切条转移胚条的时间差不多,太粘刀、手,崩溃!刀上抹油应该还好些,我嫌麻烦没抹,大家可以试试?2.想吃脆的再烤2-3分钟,14分钟时外脆里软,很好吃,老人孩子都可以吃?
3.各家烤箱脾气不同,适当调整时间
BAKING芝麻红薯脆条-休闲必备的做法
这款很适合外带的芝麻红薯脆条,作为春季踏青的下午茶点心,再合适不过了。红薯的香甜和芝麻的味道融合在一起,口感香脆,只能说是健康与美味的完美结合!
材料:
红薯泥150克,低筋面粉220克,黄油90克,绵白糖50克,盐2克,蛋黄一个,黑、白芝麻适量,,
BAKING芝麻红薯脆条-休闲必备的做法的做法步骤:
步骤1,先把红薯洗净去皮,放在电饭煲里蒸30分熟钟。
步骤2,红薯蒸熟后,捣成泥状,放凉备用。
步骤3,黄油切成小块放入低筋面粉中,用手或者叉子,把黄油和面粉混合成沙粒状。(注意不要让黄油融化)
步骤4,加入盐、绵白糖、红薯泥搅匀成面团,静置15分钟,备用。
步骤5,将面团用擀面杖擀成约3mm厚的面片。
步骤6,将面片裁成宽度约10Cm的长方形,表面刷上一层蛋黄液。
步骤7,将黑、白芝麻均匀撒在面片上(黑白芝麻可提前烘烤增香)
步骤8,将面片切成约8mm宽的长条。
步骤9,把切好的长条轻轻地放到垫有烘培纸的烤盘上,将长条均匀放置在烘培纸上。(中间要留有一点空隙)
步骤10,烤箱提前170度预热5分钟,将烤盘放入烤箱中层,烤25分钟左右。(温度及时间也可以根据自己烤箱的脾气而设定)
步骤11,酥脆可口的芝麻红薯脆条就做好了,晾凉后装盘即可。和家人一起享用吧![九阳食尚学院]-小阳美食淄博新玛特站
黄油/枫糖吐司脆条的做法
其实一顿丰富的早餐,只要做好时间的统筹安排,也可以轻松搞定哒。比如今天分享的这顿早餐,在烤焙面包片的同时,我们不仅可以完成煎蛋还能完成微波加热牛奶。等面包片烤好,趁热涂抹上喜欢的配酱切条装盘,再加上头一天晚上清洗好的果蔬,组合在一起,也算是一顿快手丰富的早餐啦。
材料:
吐司面包片2片,粗颗粒白砂糖5g,枫糖30ml,黄油5g,
黄油/枫糖吐司脆条的做法的做法步骤:
步骤1,我用的是粗粒白砂糖,效果会比较好看,如果没有也可以用细砂糖。
步骤2,烤箱190度,加热5分钟,面包片边干变脆即可。
步骤3,涂抹黄油纯粹是为了抛砖引玉,意思是多种吃法,可以根据个人喜欢搭配组合。
步骤4,在面包片上涂抹枫糖,我自己吃的话,会首选枫糖。
步骤5,撒上少量的粗粒白砂糖,撒白砂糖并不是为了提味,而是为了口感和吃起来的乐趣。
步骤6,把撒好白砂糖的面包片,等分切成竖条即可。
步骤7,这个是我特意烤了一个火大的效果供大家参考,我觉得这种火大的口感更酥脆。而且撒上颗粒白砂糖,效果更明显。
步骤8,用烤面包的时间煎个蛋,为了视觉效果,用了煎蛋圈,平时自家吃,完全可以随意哈。
【自制能量条】燕麦脆的做法
现在天气比较冷,比起夏天来也更容易感到饿~~~~这个时候,给自己准备点健康的零食小吃很有必要哦,尤其是上班族~~~今天这个燕麦脆还比较健康,作为临时的小点心还是很不错的~~~参与活动:#橄露橄榄油试吃活动#
材料:
燕麦片150g,玉米油50g,蜂蜜50g,白糖20g,
【自制能量条】燕麦脆的做法的做法步骤:
步骤1,食物盆里倒入50g蜂蜜,50g玉米油,20g白糖,搅拌均匀;我之前做了一道燕麦饼,本着“节省·环保”的传统,所以没洗盆~~O(∩_∩)O,勿喷;
步骤2,再倒入150g燕麦片;
步骤3,将第1步,第2步的食材混合均匀;
步骤4,一定要确保燕麦都混合均匀了,都被蜂蜜与玉米油润湿了;
步骤5,将燕麦片倒进烤盘里,用勺子按实;
步骤6,烤箱180度上下火预热,预热后,将烤盘放进烤箱中层,烘烤30分钟;
步骤730,分钟后,关闭烤箱。等几分钟再将烤盘取出来,晾凉切块即可。
爆炒脆辣条
食材明细:
主料::红辣椒3个,洋葱半个,
辅料::香菜适量,
配料::油适量,盐适量,郫县豆瓣适量,葱姜适量,味精适量,
爆炒脆辣条的做法步骤:
1.红辣椒切条,备用
2.洋葱切条,备用
3.葱姜切碎,香菜切段,备用
4.郫县豆瓣适量,备用
5.锅内下油热后,放入适量郫县豆瓣炒出红油
6.下入葱姜,煸出香味
7.放入洋葱,翻炒片刻
8.再放入红辣椒、适量盐,大火爆炒菜2 分钟左右
9.撒入香菜,味精适量,装盘。
小贴士:
1、辣椒选纯红的,肉质好的,辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。
2、洋葱----蔬菜皇后,紫皮的为上选。
脆炒黄瓜条
食材明细:
主料::黄瓜2根,瘦肉100g,
辅料::盐适量,糖适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,香醋适量,姜适量,小米椒适量,淀粉适量,蒜适量,
脆炒黄瓜条的做法步骤:
1.黄瓜洗净切成条状、加适量的盐腌制4小时以上。
2.肉切条加盐、料酒、生抽、1小勺油、淀粉抓匀腌制15分钟。
3.姜蒜小米椒切好。
4.取一个碗倒入生抽、老抽、耗油、香醋、糖备用。
5.锅倒入油烧至五成热、下姜蒜炒香。
6.加入腌制的肉条炒至九成熟。
7.加入黄瓜条和小米椒、倒入汁炒匀。
8.起锅前淋入少许香油即可。
9.成品图。
10.成品图。
【芝麻红薯脆条】零基础小点心
食材明细:
主料::低粉150g,红薯130g,黄油10g,黑白芝麻10g,鸡蛋1个,
辅料::砂糖60g,
【芝麻红薯脆条】零基础小点心的做法步骤:
1.提前把红薯蒸熟,蒸的时候切小块来蒸比较易熟,不然你蒸到猴年马月去,蒸熟的红薯用叉子碾碎成红薯泥,放在一边待用
2.准备150g的面粉、90g黄油、60g砂糖也一起倒进去,黄油是不需要软化的,切记!!敲黑板!!!红薯本身就是带有淡淡甜味哒,所以如果不喜甜的话,砂糖可以根据个人口味来酌情增减的
3.用手抓匀,把黄油和进面粉里面,最后呈现的是这种沙沙的颗粒状态
4.接着把红薯泥再倒进去
5.用手混匀,抓成一个较为细腻的面团
6.红薯蒸的时候可以不用蒸的特别熟,揉面团的时候可以看见一些很明显的红薯颗粒,这样出来的成品会更好看的哟,吃起来口感也会比较好
7.然后表面封上一层保鲜膜,放在一旁静置松弛15分钟
8.松弛好的面团,我把它装进一个保鲜袋里,隔着保鲜袋用擀面杖来擀平整,保鲜袋就是为了防止粘黏在擀面杖和台面上 我这里面皮的厚度大约在2~3mm左右,擀成一个方形,等下比较方便切件,你们自己看着调整,整形面团
9.打一个鸡蛋,用小勺打散成蛋液,用刷子在刚刚准备好的方形面团上轻轻地刷上一层蛋液
10.再均匀的撒上一些黑白芝麻在上面
11.然后用刀小心地切件,切成大小均匀的长条,宽度大概在一个手指的宽度就可以,这样比较好入口,小朋友吃的时候也比较方便
12.接着就可以送入预热好的烤箱了,170度烘烤25分钟
13.烤好了之后不要立即取出,放在烤箱里焖到它变凉,这样可以深度的烘干脆条里面的水分,烤出来的成品就会更加香脆 如果取出来之后还是觉得很软的话,可以再接着烤一会儿,变脆了之后才好吃呀
14.这样,一份香酥脆口的芝麻红薯条就做好了,平时吃的时候就随手可以抓到,吃不完呢,就可以装进密封罐里保存,防止回潮变软,也是非常的易于保存
15.红薯不仅营养丰富,而且吃起来健康易消化,不管是老人还是孩子都非常适合吃。 而且这个芝麻红薯脆条在网络上也是非常热门滴,酥脆的口感,芝麻的浓香再配上红薯的清甜,真是超级好吃,是健康与美味的完美结合,烤完一盘全家人抢着吃光光。
黄油吐司脆条
今天必须勤快一下,别看这个吐司脆条是做法很简单的一道小食,但是味道真不错,做小点心,或者充当早餐都可以,刚烤好时,趁热食用,美味极了。外表烤的金黄酥脆,里面松软可口,奶香浓郁,几分钟就能搞定,用来解决家中多余的吐司,抑或是换个吃法,绝对值得尝试!
黄油吐司脆条
材料:自制吐司2片、黄油8克、白砂糖5克
黄油吐司脆条的做法
1、准备所需材料,我用的是自己烤的吐司,市售白吐司都可以。
2、将黄油融化,用刷子均匀的刷在吐司表面。
3、再均匀的撒上少许白砂糖。
4、切成条状铺在烤盘里。
5、烤盘放在烤箱中层,用190度烤8分钟左右,至表面金黄色即可。
6、趁热享用,外表香甜酥脆,里面松软,美味极了。
特别提示
◎也可以用软化的黄油涂抹在吐司表面,效果是一样的。
◎不撒白砂糖的话,也可以淋点枫糖、蜂蜜、炼乳。
◎喜欢外酥里软的可以烤到如图的色泽即可,喜欢更酥脆的,可以适当延长一些时间。具体烘烤时间,还要根据自家烤箱来适当调整。
【自制能量条】燕麦脆
食材明细:
主料::燕麦片150g,玉米油50g,蜂蜜50g,
辅料::白糖20g,
【自制能量条】燕麦脆的做法步骤:
1.食物盆里倒入50g蜂蜜,50g玉米油,20g白糖,搅拌均匀;我之前做了一道燕麦饼,本着“节省·环保”的传统,所以没洗盆~~O(∩_∩)O,勿喷;
2.再倒入150g燕麦片;
3.将第1步,第2步的食材混合均匀;
4.一定要确保燕麦都混合均匀了,都被蜂蜜与玉米油润湿了;
5.将燕麦片倒进烤盘里,用勺子按实;
6.烤箱180度上下火预热,预热后,将烤盘放进烤箱中层,烘烤30分钟;
7.30分钟后,关闭烤箱。等几分钟再将烤盘取出来,晾凉切块即可。
小贴士:
1、一定要确保燕麦都混合均匀了,都被蜂蜜与玉米油润湿了;
2、燕麦脆烤好之后,焖几分钟再取出,口感更脆;
食材大全《芝麻红薯脆条的做法(烤箱做脆条)的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了脆辣黄瓜条专题,希望您能喜欢!