食材在我们生活中随处可见,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成,你是食材达人吗?以下是由小编为你整理的《芝麻红薯条的做法》,有需要的朋友就来看看吧!
自从学会红薯新吃法,孩子再也不买零食了,香甜酥脆,太解馋了。
材料:
红薯1个,淀粉2勺,白糖2勺,清水半碗,芝麻适量,,
芝麻红薯条的做法的做法步骤:
步骤1,将红薯去皮后,用刀切成粗细均匀的条状,然后用清水多清洗几遍,洗掉红薯条表面渗出来的淀粉。
步骤2,将沥干水分的红薯条盛入一个大一点的盆中,加入2勺淀粉,然后左右晃动盆,使淀粉均匀地裹到红薯条上。
步骤3,锅中倒入适量油,油温加热到5成热左右,放入红薯条小火慢炸,炸制红薯条变软后,将其控油盛出。
步骤4,将油温加热到7成热左右,再次放入红薯条,快炸30秒左右,待红薯条表面变硬,切成焦黄色后将其控油盛出。红薯条炸两次,这样口感上才能够外脆里软。
步骤5,锅中倒入半小碗的清水和3勺白糖,用小火慢慢熬煮,期间用勺子不停搅动下。
步骤6,将白糖水熬成透明色糖浆后即可。熬煮时一定要用小火,火候太大很容易将糖熬糊。糖浆也不要熬到变色,不然就成拔丝了。
步骤7,糖浆熬好后,放入炸好的红薯条,快速翻炒,使其表白均匀的挂上糖浆,最好再撒上适量的白芝麻就可以盛盘了。
步骤8,成品!
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芝麻烤红薯条
食材明细:
主料::小红薯3个,芝麻5克,
辅料::橄榄油2汤匙,芝麻油1汤匙,盐适量,柠檬1片,芥末酱适量,
芝麻烤红薯条的做法步骤:
1.准备材料
2.红薯刮去外皮
3.红薯切三角形条状,加芝麻、橄榄油、芝麻油、盐拌匀,放置一会儿就好
4.烤盘上摆上薯条
5.放入预热烤箱200度上下火烤30分钟左右
6.柠檬汁挤入芥末酱中拌匀
7.烤好的薯条配上酱就可以吃啦
小贴士:
或搭配你喜欢的酱料,或直接也很不错。
红薯条
食材明细:
主料::红薯适量,
红薯条的做法步骤:
1.红薯去皮切条。
2.上锅蒸十分钟。
3.摆在铺了油纸的烤盘上。
4.放进烤箱上下火120°烤一个小时。
5.成品图。
炸红薯条的做法
红薯(一些地区或称地瓜)成本比土豆高,通常饭店里能吃到炸土豆条,而没有炸地瓜条。其实自家做一个炸地瓜条当小吃是很方便的。食材简单,制作程序也简单。
材料:
红薯1个,水淀粉适量,食用油漫过地瓜丝,,
炸红薯条的做法的做法步骤:
步骤1,清洗红薯,切小条
步骤2,红薯条放进水淀粉里,亲亲密密摇摇滚滚,她就裹住了他
步骤3,大火油烧热
步骤4,倒入红薯条,中火炸至外表黄脆,此时里面也一定熟透了。沥油装盘,享受吧。
椰蓉红薯条
食材明细:
主料::红薯2个,
辅料::椰蓉16g,核桃油8g,
椰蓉红薯条的做法步骤:
1.准备食材
2.红薯洗净
3.去皮切成小手指粗细的条。
4.放入核桃油,或者橄榄油都行。
5.撒上椰蓉
6.裹上油的红薯条,晃一晃容器,椰蓉很容易就裹上。
7.烤盘铺上油纸,椰蓉红薯条排排码好。
8.东菱烤箱180度预热5分钟后,将烤盘送入烤箱,烤25分钟。
9.宝宝爱吃的椰蓉红薯条就做好啦!
油炸红薯条
食材明细:
主料::红薯两个,
辅料::植物油适量,
油炸红薯条的做法步骤:
1.红薯洗净。
2.红薯去皮。
3.红薯切条。
4.坐锅倒油,热后下红薯条,炸制。
5.炸制过程中用长筷翻动。
6.炸至薯条成金黄色时捞出,即可。
糖醋红薯条
食材明细:
主料::红薯200克,
辅料::油适量,盐少许,糖少许,白醋少许,味精少许,
糖醋红薯条的做法步骤:
1.红薯
2.红薯去皮洗净切条
3.起油锅加热
4.放入红薯条煸炒
5.放少许盐煸炒2分钟
6.再放少许糖煸炒5分钟
7.然后放少许白醋煸炒2分钟
8.最后放入味精翻炒均匀出锅
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