好的美食离不开好的食材,食材好,方能食得好!美食文化的发展在于食材的发展,你对食材的看法是怎么样的呢?在这里,你不妨读读奶香红薯糕的做法,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
这款红薯糕的做法贴近于芝士蛋糕,因为用红薯代替了芝士,味道自然不那么甜腻,而红薯的清甜和淡奶油的奶香一结合,味道无与伦比。
材料:
红薯750克,淡奶油或牛奶100克,糖30克,鸡蛋2个,玉米淀粉20克,,
奶香红薯糕的做法的做法步骤:
步骤1,地瓜上锅蒸熟。
步骤2,地瓜蒸熟后碾碎趁热加入白糖拌匀。
步骤3,晾凉后加入鸡蛋拌匀。
步骤4,加入淡奶油和玉米淀粉拌匀。
步骤5,模具里铺好油纸。
步骤6,拌好的红薯糊倒入模具里。
步骤7,烤箱170度预热5分钟,烘烤25分钟左右即可。
步骤8,烤好的红薯糕放入冰箱冷藏后切块食用吧。
步骤9,挖一块儿尝尝,美味哟~
步骤10,成品1
步骤11,成品2
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奶香椰子糕的做法
材料:
玉米淀粉75g,椰浆(或淡奶油)250ml,纯牛奶500ml,白糖60g,椰蓉适量,,
奶香椰子糕的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤275,克的玉米淀粉加入250毫升牛奶。搅匀至无颗粒状
步骤3,煮奶锅放入250ml椰浆,250ml牛奶,60克白糖。加热至白糖完全融化
步骤4,把搅匀的玉米淀粉倒入奶锅,小火煮,不停搅拌成糊状
步骤5,倒入长方型容器冷却,凉了后放入冰箱保鲜十小时
步骤6,十小时后取出切成块,裹上一层椰蓉就完成了。
奶香红薯饼的做法
我之所以做了这道红薯饼,是因为红薯蒸熟后没有吃完,就地取材,没想到非常好吃。
材料:
红薯2个,鸡蛋2个,奶粉30克,面粉200克,红豆沙半袋,油500毫升,
奶香红薯饼的做法的做法步骤:
步骤1,红薯蒸熟去皮捣成泥,加入其他主料揉匀成软面团(如果不够软可加少许水)。放入面板上用油当薄面将面团分割成小面团(大约分成15个),每个里面都包入红豆沙,轻压成扁圆型。
步骤2,锅中放油烧至7成热,放入包好的红薯饼,小火炸熟即可。
奶香红薯派
食材明细:
主料::红薯150克,牛奶40克,细砂糖40克,蛋黄一根,蔓越莓干15克,苹果半个,草莓糖浆水适量,
辅料::低筋面粉115克,黄油40克,全蛋液40克,玉米淀粉15克,淡奶油130克,椰蓉适量,
奶香红薯派的做法步骤:
1.100克低筋面粉加入黄油
2.将黄油捏碎,和面粉混合成颗粒状,加入20克细砂糖
3.加入全蛋液,捏成面团
4.包上保鲜膜,放入冰箱冷藏两个小时左右
5.红薯加入适量水放入微波炉高火8分钟左右至熟
6.蔓越莓干切碎待用
7.红薯沥去水分,过筛
8.淡奶油里加入牛奶、20克细砂糖,煮开
9.开后改小火,加入15克低筋面粉和玉米淀粉,混合均匀后关火
10.加入蛋黄,充分混合均匀
11.加入蔓越莓干,混合均匀
12.将派皮材料取出,擀成薄片
13.装入六寸派盘,去掉边缘多余材料,用叉子均匀插上孔
14.装入馅料,将剩下的派皮材料用模具刻成形状,装饰周围
15.用苹果做成玫瑰苹果卷放在中间,玫瑰苹果卷的做法点击这里:http://home.meishichina.com/space-5987665-do-blog-id-535641.html
16.烤箱预热,上火200度,下火220度,放入中层烤15分钟,15分钟后将派盘移至中下层,上火180度,下火220度,再烤15分钟即可,烤的过程中要给苹果卷刷几次草莓糖浆水
17.出炉了,撒上椰蓉,特别好吃的红薯派做好了
小贴士:
一、草莓糖浆水是用草莓糖浆和凉白开以1:2的比例调成的,没有草莓糖浆可以用蜂蜜水代替;
二、苹果卷要保持湿润,多刷几次糖浆水,以免烤糊了;
三、烤的时间和温度要根据自己烤箱的特性来调节。
奶香红薯饼
食材明细:
主料::红薯1/2个,牛奶适量,鸡蛋1个,面粉2勺,
辅料::食用油少许,盐少许,
奶香红薯饼的做法步骤:
1.食材如上图。
2.红薯去皮洗净切小颗粒。
3.放入碗中。
4.放入面粉。
5.打入鸡蛋。
6.搅拌均匀。
7.倒少许牛奶和少许盐搅拌均匀。
8.平底锅刷少许油。
9.勺子舀一勺倒入平底锅中,用勺子背部压平,形成一个饼。全部这样弄好,小火煎,表面凝固后翻面。
10.两面金黄即可。
11.出锅装盘开吃。
奶香红薯馒头
食材明细:
主料::面粉600克,红薯200克,牛奶100克,
辅料::酵母3克,白糖1勺,
奶香红薯馒头的做法步骤:
1.普通面粉600克,纯鲜牛奶100克,红薯泥200克。
2.把面粉红薯泥牛奶放一起,加3克酵母一勺白糖。
3.搅拌到无干粉。
4.揉成面团,进行发酵。
5.大概40分钟,就可以了。
6.揉好面,擀成大片卷起来。
7.卷起来,切成馒头。
8.全部做好了。
9.放锅里。
10.锅里加冷水,20分钟后开蒸。开锅后再蒸20分钟,关火后过几分钟开盖。
11.奶香红薯馒头、蒸好了。
感谢您阅读“97美食网”的《奶香红薯糕的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了奶香红薯窝头专题,希望您能喜欢!