不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材文化是美食文化的一大构成,你记忆中最深的食材是什么?小编现在推荐你阅读一下漂亮的紫薯饼干的做法,更多相关内容请继续关注本网站。
小时候,一到冬天总能看到很多卖烤红薯的老爷爷,穿着厚厚的棉大衣,戴着已经被烤糊的棉手套,土炉子里热乎乎的,烤的焦黄的红薯一个个喷着热气,似乎在这样一个冷的让人缩脖子的天气里,不买一个烤红薯就不会暖和起来一样。回忆因为很少吃红薯变得久远起来,然后最近却被烤紫薯的甘甜惊艳到。不过紫薯和红薯一样,都营养丰富,然而它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯除了可以做成饼干,也可以做成蛋糕、面包、馒头等多种小吃。
材料:
黄油30克,紫薯泥90克,低粉50克,奶粉10克,糖粉20克,,
漂亮的紫薯饼干的做法的做法步骤:
步骤1,紫薯去皮隔水蒸熟后捣成泥状。黄油软化后加入糖粉。
步骤2,搅打至成蓬松的奶油糊状。
步骤3,加入紫薯泥。
步骤4,搅拌均匀。
步骤5,筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。
步骤6,将面团擀成0.5厘米厚的薄片。
步骤7,用模具造型。
步骤8170,度,中层,15分钟左右。
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紫薯曲奇饼干
食材明细:
主料::紫薯泥100克,淡奶油10克,低粉140克,黄油100克,
辅料::糖粉60克,
紫薯曲奇饼干的做法步骤:
1.紫薯去皮切成块,蒸熟备用。
2.用刮刀倒成泥,然后用榨汁机榨一会备用。
3.黄油软化倒入大盆内,用搅拌器搅拌成乳白色。
4.加入淡奶油,搅拌均匀。
5.加入紫薯泥用刮刀拌均匀。
6.面粉过筛倒入与紫薯泥用刮刀拌均匀。
7.拌成面团待用。
8.装入裱花筒里。
9.挤出曲奇的饼干。
10.烤箱预热,160度,烘烤20分钟。(每家烤箱温度,大小不一样,可另作调整)。
11.出炉,装盘。
12.成品。美味。
13.早餐,配一杯咖啡。
14.成品女儿很喜欢吃。
婚礼超漂亮翻糖饼干的做法
最近很多婚礼上都可以见到漂亮的翻糖甜品桌,这样漂亮的甜品,在家也可以做了哦参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
低筋面粉230g,细砂糖100g,鸡蛋一只,黄油100g,翻糖300g,色素若干,
婚礼超漂亮翻糖饼干的做法的做法步骤:
步骤1,黄油100g室温融化。分三次加入砂糖。打发,至整体发白。
步骤2,分三次加入已经打均匀的鸡蛋。继续打发,打蛋器低速即可。
步骤3,打发后的黄油,应该是这样滴。
步骤4,低筋面粉过筛加入黄油中,不过筛的面粉,翻扮后很容易出现结块的现象哦。
步骤5,翻扮均匀后,取出,整理成块状后,用保鲜膜包裹起来,放入冷冻15-30分钟。
步骤6,冻后,杆平刻膜,大约4-5mm的厚度。170度,15分钟
步骤7,烤好后事这个样子滴
步骤8,hk猫制作,简略带过一下,用hk带脸的模具刻出脸上五官的位置,用黑色做眼睛,用工具沾到刻好的位置,蝴蝶结是两个三角的有点圆润形状,中间加上一个圆。放好位置整理一下,摁实。
步骤9,什么样子的饼干底,在刻一次翻糖,记得翻糖要擀平哦,大约2-3mm厚度,切割好后用融化的翻糖膏做粘合粘合到饼干上,用格式的模具点缀,特别说一下桃心型男款的镜子大家要掌握好哦,我是刻出一个三角形贴上按照饼干形状用工具挂掉多余部分的,其实很简单的,发挥你的想象力,漂亮的翻糖饼干就做好啦
紫薯奶味饼干
食材明细:
主料::紫薯1个(150克),黄油80克,淡奶油50克,
辅料::泡打粉2克,低筋面粉180克,白糖50克,
紫薯奶味饼干的做法步骤:
1.黄油软化,加入白糖打发,换成糖粉最好了。这个甜度刚好。
2.打发后加入鸡蛋,懒得分次加了。直接打进去。
3.也是能打得很均匀的。在加泡打粉进去打均匀
4.紫薯蒸熟。一般一两个紫薯。我都是在蒸蛋器里蒸,快捷省。
5.用勺子压过网筛一次。
6.压过筛后很细腻。被我偷吃了好多,剩150克。哈哈。。
7.加入到打好的黄油鸡蛋里面,再次打均匀,
8.在加入50克淡奶油,拌均匀。也可换成牛奶。
9.最后筛入低筋面粉。
10.按压均匀。
11.在装入裱花器。挤出花型。
12.烤箱160度20分钟左右。
13.颜色美美哒。
小贴士:
如果没有裱花器。也可用手揉压成小饼干,也可以滚成条,放进冰箱冷冻成型,在切成片。
漂亮好吃的紫色诱惑——紫薯银耳汤
食材明细:
主料::紫薯一个,银耳一朵,冰糖适量,
漂亮好吃的紫色诱惑——紫薯银耳汤的做法步骤:
1.银耳放水里泡一小时。
2.泡发的银耳撕成小朵放水里洗净。
3.把银耳放入电炖锅里,并加入适量水,接通电源选择“甜品”功能,让电炖锅开始工作。
4.紫薯去皮洗净切成小块备用。
5.电炖锅结束工作后,把紫薯放入银耳锅里。
6.放入适量冰糖。
7.再开启功能,选择时间一小时,让电炖锅继续工作。炖一小时后紫薯绵软熟后即可食用。
【低糖紫薯饼干】天然着色剂打造的浪漫紫的做法
紫,天生有一种浪漫,迷幻的元素。至从菜场上多了一种叫紫薯的蔬菜时,屡获了不知多少人的心。有些人是因为其中含有丰富的花青素被吸引,还有一些就是被它的色彩所迷恋。平时经常用它为孩子做一下花样美食,这次用它做了饼干,单看这色儿,想必已经被它迷住了吧。所以说无论从色彩还是营养上,还是口感上,它都是一道不折不扣的优质甜点。参与活动:#“莓味佳肴”美国蔓越莓菜谱征集活动#
材料:
黄油40g,蒸熟的紫薯70g,糖粉25g,低筋面粉100g,蛋黄液20g,,
【低糖紫薯饼干】天然着色剂打造的浪漫紫的做法的做法步骤:
步骤1,紫薯上屉蒸熟去皮,精准称量,同时备好其他所需食材;
步骤2,黄油与糖粉混合,搅打均匀;加入蛋黄液,搅打至顺滑状态;
步骤3,紫薯过筛成泥状,与搅打好的混合物混合搅打均匀;
步骤4,筛入低筋面粉,用刮刀拌合成面团;
步骤5,将面团擀成约0.3cm厚,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟左右;
步骤6,取出面团后,将边缘裁切整齐,切成均等大小的长条,中间横切一刀,但不要切断,用叉子均匀的叉上小孔;
步骤7,整齐码放在烤盘上,烤箱预热,温度175度,时间8-10分钟即可。
紫薯寿司的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
糯米150g,香米200g,寿司醋,海苔1块,火腿肠1个,黄瓜1个,肉松适量,,
紫薯寿司的做法的做法步骤:
步骤1,把米饭和蒸熟的紫薯拌在一起放寿司醋晾冷
步骤2,把保鲜膜抱住帘子
步骤3,把米饭铺好
步骤4,放上海苔和食物
步骤5,用来卷起来压紧
步骤6,用刀沾水切比较好切
紫薯馒头的做法
材料:
面粉300g,紫薯2个,牛奶130g,奶粉10g,白糖70g或者80g,酵母粉4g,
紫薯馒头的做法的做法步骤:
步骤1,原料:面粉300g,紫薯2个,牛奶130g,白糖70g,奶粉10g,酵母4g做法:1红薯去皮洗净2切块上锅蒸熟
步骤23,正好的紫薯用勺子压成泥4将面粉,牛奶,白糖,奶粉和酵母混合均匀
步骤35,揉成光滑的面团,在温暖处发酵至2倍大6取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团7将剩下的白面团分成小剂子8紫薯面团也分成小剂子
步骤48,紫薯面团也分成小剂子9取一白面团擀成圆形,放入揉圆的紫薯面团11用刀子在其表面划十字12做好的紫薯开花馒头
步骤513,将做好的馒头放入蒸锅,醒20分钟。大火蒸15分钟,关火后焖3分钟即可
紫薯浆的做法
紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。
材料:
紫薯1个,水适量,米一点点,白糖适量,
紫薯浆的做法的做法步骤:
步骤1,把紫薯洗净削皮,切成小块,放进豆浆机里。
步骤2,把米洗净放进豆浆机里。加入适量的水,接上电源按好开关,豆浆机便开始工作。(我是按湿豆那个键的)
步骤3,大约30分钟左右豆浆开始鸣叫就大功告成了。加入适量的白糖,(糖的多少按个人喜好,喜欢甜一点的就加多点,不喜欢的就加少点)好了,一杯香甜浓郁的紫薯浆就做好了。
步骤4,搭配一份面包和鸡蛋,再来点水果,一份营养又简单的美味早餐就做好了。(这张是在室内拍的,成品图是在阳台那边拍的,光线不一样,所以拍出来的颜色不一样,请见谅)
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