中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基,对于食材你知道的有哪些呢?由此,小编为你收集并整理了木耳冬笋肉片的做法相信你能从本文中找到需要的内容。
材料:
木耳适量,冬笋适量,猪肉适量,橄榄油适量,葱适量,料酒适量,蒜适量,盐适量,淀粉适量,蚝油适量,
木耳冬笋肉片的做法的做法步骤:
步骤1,木耳提前泡发,洗净,去蒂,撕成小块。冬笋切块,用水焯一下。
步骤2,肉切成片,加盐、料酒、蚝油,抓匀,放冰箱冷藏20分钟。加淀粉抓匀
步骤3,锅置火上,放入橄榄油,5成热。
步骤4,放腌制好的肉片,滑散至变色。盛出。
步骤5,留底油,放葱、蒜爆香。
步骤6,放冬笋片、木耳翻炒,加盐、肉片,鸡精翻炒均匀即可。
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冬笋黑木耳爆肉片的做法
记忆中曾经有过这样的味道,不是香甜,不是酸辣,也不是用各种调料掺杂在一起想混淆你的味觉。没有精美的餐具衬托在一旁,也不是特别名贵的食材让你望而却步。但,就是这样的味道,你在拥有它的时候,却是能感受到一份真实存在的幸福和本真
材料:
冬笋,西红柿,大蒜,肉片,酱油,黄酒,木耳,辣椒,
冬笋黑木耳爆肉片的做法的做法步骤:
步骤1,先将所有材料切片准备好,大蒜可以用大葱头代替,喜欢酸辣味道的可以将西红柿换成剁椒,更入味
步骤2,先炒肉片,这样可以将肉汁更好的溶入笋和木耳,小火炒香大蒜和姜再放肉片,加入酱油和黄酒小火继续炒至肉熟
步骤3,放油,按秩序放辣椒,冬笋,木耳,加少量水烧一会儿
步骤4,最后加入肉片,西红柿。调大火。肉汁的香和冬笋混合在一起更诱人。待汁快收干时加盐调味即可
冬笋肉片的做法
最近市场好多冬笋卖!自己做好吃又划算!
材料:
前腿肉小块,冬笋一个,红萝卜一个,生抽适量,蒜头!老姜!,,
冬笋肉片的做法的做法步骤:
步骤1,前腿肉切薄片!放入生抽!盐!油!五香粉!腌制一会儿
步骤2,笋洗净切片过开水!控水呦!
步骤3,把准备好的这些切好!
步骤4,油热放入老姜炒出香味!放入肉炒干!依次放入蒜!辣椒!红萝卜!最后放入笋!
步骤5,美味!
冬笋炒肉片的做法
冬天来了,冬季南方的美食菜肴中不能缺少的冬笋,冬笋营养价值及其丰富,搭配的菜式也可以百搭、肉、清炒、配青菜等等都可以。今天就先简单呢来一道冬笋炒肉片,入门级的。
材料:
冬笋500克,五花肉300克,辣椒5个,盐1勺,油适量,酱油1勺,
冬笋炒肉片的做法的做法步骤:
步骤1,冬笋去壳
步骤2,切片,过一下开水锅;
步骤3,过冷水,洌干水,
步骤4,五花肉切片,倒油、盐、酱油,鸡精,腌制5分钟;
步骤5,切好辣椒;
步骤6,热锅,倒油,爆炒五花肉;
步骤7,微黄翻转,二面;起锅;
步骤8,把刚刚炒五花肉的油,炒冬笋,放辣椒;
步骤9,加入五花肉,盐、酱油,继续炒二分钟,即可;
冬笋木耳虾球的做法
材料:
鲜虾,木耳,冬笋,广东菜心,葱,白糖,蒜,盐,胡椒粉,绍酒,蒜蓉辣酱,,
冬笋木耳虾球的做法的做法步骤:
步骤1,鲜虾去皮开边,用水冲一下,用盐、胡椒粉、绍酒、水淀粉腌渍上浆。
步骤2,广东菜心切斜段,木耳撕小块、冬笋切梳子片、葱蒜切片。
步骤3,锅中放油、烧至5成,下虾球划开,捞出。
步骤4,锅留底油,煸香葱蒜、放入蒜蓉辣酱炒出红油,放入虾球,加少许水,放入木耳、冬笋、翻炒,加盐、白糖调味,最后放入菜心炒熟即可出锅,装盘。
冬笋炒肉片
食材明细:
主料::冬笋500g,瘦肉200g,香菇6个,
辅料::玉米油1汤匙,盐适量,蚝油适量,淀粉适量,大蒜2瓣,葱2根,白胡椒粉少许,
冬笋炒肉片的做法步骤:
1.冬笋去外皮,锅中加水没过冬笋,加盐煮10分钟。
2.将煮好的冬笋切片,香菇切小块,葱切葱花,大蒜切片。
3.瘦肉切片加淀粉拌匀。
4.锅中油热后将蒜片爆香,加香菇一起炒片刻,加水焖煮两分钟。
5.水快干时放冬笋和肉片炒片刻,加盐、蚝油和白胡椒粉调味,撒上葱花即可。
木耳肉片的做法
这道菜是我从小到大进餐馆必点的一道菜。喜欢吃木耳,喜欢吃莴笋。而且作为四川人的我,这是清淡菜里我比较喜欢的一道菜。很家常,很下饭。做法也很简单,尝试做一下吧~~^_^~~
材料:
猪里脊,干木耳,莴笋,盐,老抽,淀粉,姜,蒜,大葱,,
木耳肉片的做法的做法步骤:
步骤1,里脊切片,加淀粉,老抽,盐,姜丝腌20分钟
步骤2,莴笋切片
步骤3,木耳泡发好后去头,煮好捞出备用。
步骤4,姜蒜切片(家里没大蒜了,用瓣蒜代替)大葱切斜段。
步骤5,锅里倒油,六成热时下葱姜蒜爆炒,下肉片滑散。炒到肉变色下木耳,翻炒均匀下莴笋,加盐,翻炒至莴笋断生起锅。
感谢您阅读“97美食网”的《木耳冬笋肉片的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了冬笋肉片专题,希望您能喜欢!