食材品类非常的丰富,不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材有一定研究吗?在这里,你不妨读读冬笋肉沫炒榨菜--乌江榨菜的做法,相信你能从中找到需要的内容!
冬天吃些冬笋配榨菜炒制别有风味,用简的食材做简单的菜。参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料:
冬笋100g,肉沫适量,香葱半根,姜片2片,榨菜半袋,料酒1瓶盖,油2茶勺,盐半茶勺,
冬笋肉沫炒榨菜--乌江榨菜的做法的做法步骤:
步骤1,备好材料。1.姜片切丝。2.葱段切丝。3.冬笋切丝。4.肉未适量,用少许油和酱油,盐腌制备用。5.榨菜用半袋就可以了。
步骤2,冬笋先去掉裹在上面的叶。
步骤3,冲洗干净后切两半,每半再切成两段。
步骤4,然后切丝,用开水焯一下即可捞起。
步骤5,锅内加入2勺油,将肉沫放内炒一会。
步骤6,接着加入姜丝和葱丝煸炒出味后,加入1瓶盖料酒炒香。
步骤7,炒香后就可以加入冬笋均匀,加少许开水盖上锅盖焖1分钟左右。
步骤8,加入榨菜和小半勺盐炒均匀即可完成。
97Msw.com相关知识
榨菜青红椒肉沫——乌江榨菜的做法
这个既下饭又可配粥配面,简直是无所不能的。当馅包包子也可。嘿嘿。参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料:
乌江榨菜2小包,瘦肉1块,青红椒各1只,料酒1勺,生抽少量,盐少量,
榨菜青红椒肉沫——乌江榨菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料。青红椒切丁,肉剁成肉沫,榨菜切成丁。
步骤2,热锅冷油下肉沫,加少许料理炒至肉沫变色。
步骤3,倒入青红椒,继续翻炒至断生,加入少量的盐和生抽。
步骤4,倒入切好的乌江榨菜翻炒至出榨菜的香味即可
步骤5,装盘。
榨菜炒肉丝--乌江榨菜的做法
榨菜肉丝是一道超级下饭的经典菜,有了这道菜饭都可以多吃一碗参与活动:
材料:
乌江榨菜2袋,瘦肉200g,红椒1个,耗油1大勺,食用油2大勺,,
榨菜炒肉丝--乌江榨菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所需的食材
步骤2,瘦肉用清水冲洗过后,沥干水份切丝,红椒洗干净后切丝
步骤3,肉丝装碗中,加入耗油,用筷子拌均匀
步骤4,锅烧热,倒入准备好的油烧至六七成热,倒入肉丝,大火快速翻炒
步骤5,等肉炒至变色后,倒入榨菜丝、红椒丝和青蒜叶翻炒10秒左右即可关火出锅
步骤6,出锅后的成品图
榨菜罗非鱼——乌江榨菜的做法
罗非鱼是我们这常见的一种鱼,因其小刺较少而成为餐桌上常见的一道菜。现在买的鱼大多都是养殖的,吃起来或多或少总有些泥腥味,为了让鱼吃起来更美味平时我烧鱼都喜欢加入一包榨菜提鲜去腥,还搭配了西红柿,烧出来的鱼咸鲜适口,家人朋友也很喜爱。还不用加糖,也是适合糖友们吃的一道菜。参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料:
乌江鲜爽菜丝2包(1包60g),罗非鱼一条,大葱1棵,西红柿1个,姜一小块,大蒜4瓣,酸笋丝120g,青椒1个,红椒1个,盐,料酒,蚝油,生抽,鸡精适量,
榨菜罗非鱼——乌江榨菜的做法的做法步骤:
步骤1,先来个食材大合影
步骤2,鱼宰杀洗净抹上少许盐,料酒腌不少于15分钟,别忘了在鱼肚和鱼头里塞一片姜去腥哦
步骤3,西红柿切碎,葱切寸段,姜切片,大蒜拍碎,青椒切丝,红椒切圈片(青红椒没有也可)
步骤4,给榨菜也来个特写,这个鲜爽菜丝很好吃哦,味道不是特别咸
步骤5,起油锅,倒入比炒菜多点的油把鱼煎至两面金黄盛出备用
步骤6,锅里留少许油,下葱姜蒜爆香,放入酸笋丝煸炒
步骤7,待酸笋炒出香味加入西红柿翻炒
步骤8,待西红柿炒出汁,倒入两饭碗水烧开,放入鱼,加入少许盐,蚝油,生抽,盖上锅盖用中火焖鱼,要记得中途给鱼翻个面
步骤9,待汤汁收至二分之一时,把葱姜蒜夹出,在汤汁里加入榨菜拌匀,使榨菜的味道充分和鱼混合,加盖烧三分钟。
步骤10,最后放入青红椒,撒入少许鸡精,用筷子拌匀,青椒断生即可盛出。
步骤11,装盘时把榨菜丝,笋丝摆在盘子底部,让汤汁充分浸泡,榨菜吃起来鱼香味儿更足。
榨菜寿司--乌江榨菜的做法
参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料:
榨菜半袋,鸡蛋2只,大米饭适量,寿司紫菜1张,盐小半茶勺,,
榨菜寿司--乌江榨菜的做法的做法步骤:
步骤1,材料:榨菜半袋鸡蛋2只
步骤2,把鸡蛋打散倒入热油锅内煎炒。
步骤3,炒好后加入半袋榨菜炒均匀,加小半茶勺盐炒均匀即可。
步骤4,将紫菜平放在寿司窗上。
步骤5,取适量温热大米饭平整的摊开。
步骤6,取适当的榨菜炒鸡蛋放在下边。
步骤7,先把边卷捏合,然后左手轻轻按着,右手将寿司窗拿起一点,左手往前推。
步骤8,卷好。
步骤9,切好的成品。
感谢您阅读“97美食网”的《冬笋肉沫炒榨菜--乌江榨菜的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒肉榨菜丝专题,希望您能喜欢!