食材指制作食物时所需要使用的原料,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置,哪些食材让你感兴趣?以下由小编收集整理的《百合番茄炒鸡蛋春天不减肥,夏天肉堆堆的做法》,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
买了包新鲜的百合,用它炒了芦笋后还剩下两个,就准备拿出来炒着吃。想着该如何搭配呢?看到了竹篮中的番茄,就想起了那道经典的番茄炒鸡蛋了,如果加入百合进去,不仅能滋阴润燥,还能增加口感,一举数得。很简单的食材,很快手的小炒,但味道真的很好,番茄的酸甜、鸡蛋的嫩滑、百合的甘脆,混合在一起,营养丰富、口感更有层次,是道简单易做的美味佳肴。
材料:
鸡蛋2个,番茄2个,新鲜百合3个,蒜粒1小勺,小葱1根,糖1勺,料酒1勺,油盐适量,
百合番茄炒鸡蛋春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料;
步骤2,鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和料酒,打散备用;
步骤3,热锅凉油,倒入打散的鸡蛋液;
步骤4,待鸡蛋液微微定型后用筷子划成小块,盛出备用;
步骤5,热锅凉油,放入蒜粒爆香;
步骤6,再放入番茄进去翻炒;
步骤7,直至番茄微微出汁后加入少许糖翻炒均匀;
步骤8,再加入新鲜的百合进去翻炒均匀;
步骤9,倒入刚炒好的鸡蛋混合翻炒;
步骤10,再加入适量的盐调味,盛入盘中,表面撒上小葱末。
步骤11,端上桌了。
97msw.Com扩展阅读
芦笋炒鸡蛋春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
被称为“蔬菜之王”的芦笋,不仅营养价值非常丰富,而且味道鲜美,还可以抗癌,所以受到许多人的喜爱。
材料:
芦笋200克,鸡蛋2个,色拉油少许,料酒半勺,盐少许少许,,
芦笋炒鸡蛋春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,芦笋洗净,如果底部比较老可以刨皮
步骤2,切成小段
步骤3,鸡蛋加入少许盐和料酒搅打均匀
步骤4,起油锅后倒入蛋液炒成小块盛出
步骤5,另起油锅放入芦笋煸炒
步骤6,加点盐调味炒匀
步骤7,倒入炒好的鸡蛋
步骤8,翻炒均匀即可
步骤9,出锅装盘
番茄菜花春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
菜花,是老百姓餐桌上最常见到的蔬菜,咱们常见到的菜花品种有两种,一种是长得很紧实的菜花,另一种是长的很松散的菜花,两种菜花的营养价值是一样的。我家比较喜欢吃后一种的菜花。百度一下才知道菜花的营养功效,它有抗癌防癌的作用,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花的抗癌效果最好。菜花能补充维生素K,有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。
材料:
菜花400克,西红柿2个,白糖5克,食用油10克,番茄沙司15克,食盐3克,大蒜2瓣,,
番茄菜花春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,将菜花掰散成小朵,凉水下锅焯烫至八成熟;
步骤2,将西红柿的顶端划上十字刀口,将西红柿放在漏勺里,放入温热的水里停留1分钟后捞出,从十字刀口处开始就很轻松的将西红柿的皮剥下来。
步骤3,将西红柿去皮后,切小粒;
步骤4,炒锅里放入食用油,油温五成热,放入蒜瓣煸香;
步骤5,放入切好的西红柿丁,煸炒出红油;
步骤6,放入焯好的菜花煸炒,再放入番茄沙司煸炒均匀,放入食盐、白糖、鸡粉调味即可出锅。
步骤7,酸甜适口
步骤8,最适合女人吃的菜
香椿鸡蛋卷春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛等。豆豆妈最喜欢香椿和鸡蛋搭配,今天的香椿鸡蛋卷按照厚蛋烧做法烹饪,咬一口就是满口春天。
材料:
鸡蛋3个,香椿芽100g,盐3g,,
香椿鸡蛋卷春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,香椿芽洗净
步骤3,控干水分后切碎
步骤4,磕入鸡蛋调入盐
步骤5,用筷子或打蛋器打散
步骤6,平底锅加少许油,倒入一半的香椿鸡蛋液,微火煎制
步骤7,蛋饼8成熟时关火卷起
步骤8,然后再抹少许油倒入剩余的香椿鸡蛋液
步骤98,成熟时卷起,然后关火用余温继续煎至定型
步骤10,做好的香椿鸡蛋卷切块即可
香椿鸡蛋薄饼春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
阳春三月,正是采食香椿的季节。香椿不仅风味独特,诱人食欲,而且营养价值较高,富含钾、钙、镁元素,维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。另外研究还发现,香椿对预防慢性疾病有所帮助。其中含有抑制多种致病菌的成分,含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分,以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。暖春的早晨,一把香椿,一个鸡蛋,一勺面粉,清爽的早餐低脂营养无负担!
材料:
香椿25克,鸡蛋一个,面粉100克,清水150克,盐2克,植物油少量,
香椿鸡蛋薄饼春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,锅中烧水,水开,放入香椿,烫至变色。捞出。
步骤3,面粉,鸡蛋,盐,清水和切碎的香椿混合。
步骤4,调成糊状。
步骤5,锅中刷一层油,舀入一勺面糊,摊平。
步骤6,一面凝固,翻面。两面煎熟即可。
步骤7,煎熟切块食用!
南瓜鸡蛋饼春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
材料:
鸡蛋2个,南瓜(老)200g,面粉50g,清水40g,蒜苔3根,盐少许,食用油,,
南瓜鸡蛋饼春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,南瓜擦丝,放入碗中。
步骤2,加入鸡蛋,清水,面粉,蒜苔,盐。
步骤3,拌匀
步骤4,倒入抹油的锅中,用铲子将其摊平。
步骤5,小火煎至表面凝固,成形,
步骤6,翻面,煎至两面金黄即可。
步骤7,成品
步骤8,成品
虾皮冬瓜春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
材料:
冬瓜500g,虾皮一把,葱一根,盐两茶勺,水一小碗,鸡汁适量,
虾皮冬瓜春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,冬瓜去瓤削皮
步骤2,切成薄片
步骤3,锅内倒入少许油,放入葱花爆香
步骤4,然后放入虾皮炒至微黄
步骤5,倒入冬瓜翻炒,加入一小碗水转小火煮
步骤6,煮至冬瓜变透明,加入盐和鸡汁调味即可
步骤7,瘦身美味,来一口~
番茄枸杞玉米羹春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
说到减肥,很容易想到了节食和运动,但是节食减肥是不健康的。有些食物本身低卡,或能很好地消耗热量、抑制食欲,从而有助于减肥。枸杞是令人惊叹的蛋白质提供源,而且富含β-胡萝卜素也比较低卡,鸡蛋也含丰富的蛋白质。蛋白质让人有饱腹感,因此接下来的时间不容易觉得饿,吃的也就少些。玉米虽然比较高热量,但相对于我们的主食米饭来说,还是低一点。
材料:
玉米1根,鸡蛋2个,番茄2小个,枸杞10克,淀粉1汤匙,盐,
番茄枸杞玉米羹春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,备好材料
步骤2,玉米先煮几分钟
步骤3,煮好的玉米晾凉剥粒,番茄切小丁
步骤4,枸杞洗净,鸡蛋打散备用
步骤5,锅中加水1200ml,放入枸杞、番茄丁和玉米粒煮5分钟
步骤6,淀粉加水调成水淀粉,倒入汤中搅拌搅拌
步骤7,倒入蛋液搅拌成蛋花
步骤8,加适量盐油调味就好了
菠萝罐头春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
四五月份正是吃菠萝季节,菠萝中含有维生素,不仅解腻,有助消化,还解渴。记得小时候每次生病了爸爸就会给我买罐头吃,感觉吃了罐头病就好了很多似得!童年的记忆,一生难忘。
材料:
菠萝一个,冰糖适量,冷水适量,盐2g,
菠萝罐头春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,整只菠萝从中间切开,在切下来的一半中间在切开,就是一个菠萝切四半。切好的菠萝放入容器,冷水冲一遍,加入冷水,加盐泡15分钟
步骤2,锅中放入适量水和老冰糖,烧开冰糖融化。加入切好的菠萝。
步骤3,菠萝淋干水分,把菠萝倒入锅中。菠萝切出来很漂亮。不要太厚,免得影响口感。
步骤4,中火大约煮10分钟,菠萝块已经变软。关火,出锅。
步骤5,可口的罐头好了。
步骤6,冷后装入密封罐,冰箱冷藏后口感更佳。夏天动动手给孩子做起来,口感及味道比过冷饮哦。
茴香饺子春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
网购的新鲜茴香,做了饺子烙了盒子,一次吃过瘾!
材料:
猪肉泥250g,茴香250g,中粉250g,鸡蛋1个,盐少许,料酒2勺,砂糖小半勺,鸡粉半勺,蚝油1勺,香油2勺,白胡椒粉少许,豆瓣酱半勺,五香粉半勺,,
茴香饺子春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜茴香洗净去除老根部分
步骤2,切成小粒,加点盐腌制出水
步骤3,准备好的猪肉泥
步骤4,加入料酒、盐、蚝油、砂糖、白胡椒粉、香油、五香粉、豆瓣酱和鸡粉搅拌上劲
步骤5,把茴香挤干水份后放入猪肉馅中
步骤6,我还加了一个鸡蛋
步骤7,搅拌均匀备用
步骤8,面粉放入盆中,加入适量清水
步骤9,和成光滑面团
步骤10,搓成长条后切成小剂子,取一个擀成圆皮
步骤11,放入适量的茴香肉馅
步骤12,包成饺子
步骤13,锅中煮沸水后放入饺子
步骤14,再次煮沸后加入适量的清水,重发二次,等饺子浮上水面上即可
步骤15,出锅装盘
粉丝煎蛋春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
一道地道的农家菜,不要被它朴实的外表迷惑!其实它既有荤又有素,关键还有汤汤水水,非常适合忙碌一天回家的你,简单快手、营养好吃的农家粉丝煎蛋上桌喽!
材料:
猪肉泥50g,泡发黑木耳50g,干粉丝30g,鸡蛋3个,毛豆籽50g,色拉油适量,盐少许,浓汤宝半盒,料酒1勺,香油几滴,
粉丝煎蛋春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,粉丝提前泡软捞出沥干水分
步骤2,毛豆籽切成碎
步骤3,取一碗放入肉末和毛豆籽碎
步骤4,加入鸡蛋
步骤5,加入料酒、盐
步骤6,搅打均匀
步骤7,起油锅,倒入混合蛋液
步骤8,煎至成型,2面金黄色
步骤9,往锅里加适量水和半盒浓汤宝煮开,最好有高汤
步骤10,加入提前泡好的黑木耳
步骤11,汤汁煮开后,加入粉丝一起煮开
步骤12,尝一下味道后,添加少许盐调味,淋点香油
步骤13,即可出锅
感谢您阅读“97美食网”的《百合番茄炒鸡蛋春天不减肥,夏天肉堆堆的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了番茄炒鸡蛋专题,希望您能喜欢!