食材是美食味道最原始的来源,美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材美食文化才能发扬光大,想必你对食材很感兴趣吧?为满足你的需求,小编特地编辑了“红糖炖桃花胶的做法”,为防遗忘,建议你收藏本页!
女人爱的甜品,只要你备好材料和个炖锅就可以了
材料:
材料如图,,
红糖炖桃花胶的做法的做法步骤:
步骤1,材料
步骤2,步骤
步骤3,依次把材料加入炖盅,我这炖盅材料倒入后加碗水刚好--
步骤4,如果家里有类似的炖盅就放下去按开就可以不管了--如果没有放锅内大火滚煮转小火炖煮一至1个半小时即可到差不多好时在放红糖
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炖花胶
食材明细:
主料::花胶40克,
辅料::莲子40克,枸杞5克,党参10克,黄芪10克,桂圆肉10克,猪骨1块,
炖花胶的做法步骤:
1.花胶放入清水浸泡两个小时
2.把花胶放入煮开的水的汤锅几秒钟捞起,不要超过十秒钟然后切块,猪骨也飞一下水捞起。
3.把所有食材放入炖盅加开水,水开后小火炖两个小时。
4.炖了两个小时候熄火加入适量的盐
5.味道非常不错
6.大家可以试试既好喝又容易炖煮。
7.放入冰箱,第二天居然变果冻了
虫草花胶炖瘦肉的做法
超好喝!!!!而且男人喝非常合适,你懂的(☆_☆)补肾益精气,哈哈哈哈哈!!!女人喝也很好,滋补美容哟!
材料:
干花胶约200g,瘦肉约400g,冬虫夏草10根,矿泉水5-6碗,
虫草花胶炖瘦肉的做法的做法步骤:
步骤1,花胶泡发好。量就是这些,这次用的是筒胶,个小,泡发了5个。这个花胶泡发过程中没什么腥味,所以这次我就没放姜片了。(啊,对了!花胶泡发方法可参考我的菜谱:鲜奶炖花胶。里面有详细的花胶泡发方法)
步骤2,瘦肉,我煲汤都买的是猪腱子,一点肥肉都没有的,最适合煲汤炖汤了。肉切块,不要切片,切片的话太吸汤水了。
步骤3,把花胶、虫草、瘦肉放到炖盅里。加水5至6碗。
步骤4,大火炖1.5--2小时
步骤5,熄火,放盐!不要放味精了,瘦肉和花胶的结合,会在你的口腔里散发出一股鲜甜!
炖洋参乌鸡花胶的做法
材料:
乌鸡半只,小血鳘花胶22片,洋参一支,红枣,姜片,水5饭碗,
炖洋参乌鸡花胶的做法的做法步骤:
步骤1,乌鸡洗净、剁块
步骤2,小血鳘花胶,可泡可不泡
步骤3,洋参薄片,大概一支的量
步骤4,红枣,几颗
步骤5,花胶最后一泡的水一起倒进炖盅里。小花胶不泡直接放里也可以。加姜片去花胶的腥味
步骤6,加了大概是4、5碗水的量
步骤7,炖好后,鸡皮的油出来了
步骤8,把油撇掉,就可以喝啦!
藤胶炖乳鸽
食材明细:
雏鸽200克,鸡血藤20克,盐4克
藤胶炖乳鸽的做法步骤:
1.净乳鸽放入水中,高火3分钟,取出洗净。
2.鸡血藤胶、乳鸽放入器皿内,加入滚开水500克,中火40分钟,食用时放精盐即可。
花胶炖鹧鸪
食材明细:
鹧鸪350克,鱼肚150克,火腿20克,桂圆15克,料酒10克,姜5克,盐3克,味精2克
花胶炖鹧鸪的做法步骤:
1. 先将花胶(鳖鱼肚)用水浸发,洗净切块,放入沸水中稍烫片刻,取出;
2. 用少许油起锅,加上汤,姜汁,料酒,盐和味精,放入鳖肚同煮半小时,取出隔去水分;
3. 将鹧鸪剥后,去毛除内脏,剥去嘴皮,脚尖趾甲及黄衣,然后放沸水中烫过(亦有人用龙眼叶放水中同煮沸,才放入鹧鸪烫水,这样更佳,以除去腥味),如采用瘦肉代替烧腩,就要将瘦肉放入沸水烫过备用;
4. 将鹧鸪放入炖盅内,随放入火腿,姜二片,元肉(桂圆),盐,味精各少许,洒下绍酒,注入上汤和冷开水,盖上盅盖,放入沸水锅内,隔水炖约一小时半左右,即将爆过花胶放入,再烧约十五分钟即成;
5. 取出姜片不用,调味原盅上桌。
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