食材构成了美食最基本的部分,地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究,你平时对食材了解比较多吗?有请驻留片刻,小编为你推荐冰糖银耳糖水的做法,供你参考,希望能够帮助到大家。
秋天天气干燥喉咙也有点不舒服,就煲了这个糖。银耳是老百姓的“燕窝”常喝银耳汤可达到嫩肤美容的效果,百合润肺。
材料:
银耳一朵,百合少量,红枣10颗,枸杞少量,冰糖适量,,
冰糖银耳糖水的做法的做法步骤:
步骤1,把银耳泡开洗干净,撕小块放入锅里。把红枣,枸杞,百合洗干净放入锅里。锅里放6碗水烧开,转小火炖一小时。(我用的是电压力锅直接按煲汤档)。炖好后加入冰糖。
97msw.coM精选阅读
冰糖银耳雪梨糖水
食材明细:
主料::银耳适量,枸杞30粒,干百合适量,雪梨1个,
辅料::莲子20颗,红枣5粒,冰糖适量,
冰糖银耳雪梨糖水的做法步骤:
1.准备好材料:银耳、莲子、雪梨、枸杞、红枣、百合干、冰糖
2.把银耳泡发。
3.将泡发的银耳去根后切碎。
4.将银耳、红枣、莲子、干百合、冰糖放入炖锅里。
5.加水1000毫升。
6.水开后炖90分钟。
7.加入雪梨和枸杞,再炖40分钟即可
8.营养价植极高。
小贴士:
注意事项:不适宜糖尿病人食用。此糖水含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。
银耳冰糖梨糖水
食材明细:
主料::银耳半朵,梨2个,
辅料::冰糖适量,
银耳冰糖梨糖水的做法步骤:
1.泡发银耳,1个小时以上。
2.泡发好后,清洗干净掰成小朵,掰得越小越容易出胶。
3.尾部的这个黄黄硬硬的部位不要,丢弃。
4.再次冲洗一下,银耳容易藏一下杂质不好洗,要多次清洗才容易彻底洗干净。
5.然后放入沙锅,加水,不用加太多,我差不多到我沙锅的三分之二。因为我这个方法不用熬太久,水不会损耗太多。
6.开大火
7.水开后关小火,这里有个关键的地方,关了小火不要立马盖上锅盖,要等待1--2分钟才能盖锅盖。因为沙锅聚热太强,关了小火立马盖锅盖,过一会水还是会扑出来。盖上锅盖后熬5分钟。
8.关火---闷。这个是出胶的关键,不闷我曾经试过,炖很久依然不出胶,口感还是硬的,不软糯。所以那时候我并不爱喝银耳糖水。闷的时间最少30分钟以上。
9.我这个就闷了30分钟,用勺勺出来看,银耳已经变软,颜色也开始变成半透明,这个就可以了。
10.又开火,大火烧开转小火炖30分钟就可以,依然要注意不要立马盖锅盖,扑出来就可惜了。不用炖长,看已经出胶很浓稠了不能再炖了。
11.放入冰糖
12.准备两个梨
13.切块
14.放入银耳汤里,小火再炖5到10分钟就可以了。
15.浓稠出胶的样子。
16.口感很好入口即化的感觉。
17.秋天常喝银耳糖水也可以防止孩子燥火感冒咳嗽。
冰糖木瓜银耳莲子糖水的做法
材料:
小木瓜3个,银耳一个,莲子5元,冰糖若干,枸杞若干,,
冰糖木瓜银耳莲子糖水的做法的做法步骤:
步骤1,首先先把木瓜去籽粒,切成一小块。
步骤2,银耳先泡清水。等泡开了,就去掉中间的黄色部分。
步骤3,莲子泡一下水软化后,把里面的莲子心挑出来。
步骤4,就像这样的。
步骤5,然后把水煮开,下莲子,银耳先去煮。大概煮了20分钟后,下枸杞,先煮5分钟下冰糖,等冰糖差不多融化掉,就最后下木瓜再一起煮。
步骤6,大功告成!
冰糖红枣银耳糖水(1)
食材明细:
主料::银耳20克,红枣20颗,
辅料::冰糖60克,
冰糖红枣银耳糖水的做法步骤:
1.把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块。
2.把红枣(去核),和撕成小块的银耳,冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时。即可熄火。
小贴士:
银耳通常有两种,一种是浅黄色的,这种的口感比较软和顺绵。另一种是颜色较白,这种的口感就比较爽口。但千万不要选太白的银耳,这种通常是经过硫磺熏蒸的。
喜欢《冰糖银耳糖水的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了冰糖红枣银耳糖水专题,希望您能喜欢!