没有好的食材不可能有好的美食,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在于食材,你对食材了解有多少呢?小编特意收集和整理了好食 | 润肺的百合,得吃甘肃的的做法,更多信息请继续关注我们的网站。
食物分两类,一类是解馋的,另一类是养身体的。吃解馋的食物最省事,只要好吃,不管三七二十一!过瘾之后再说减肥、再说排毒。吃养身体的食物其实也省事,吃原产地的。吃东西跟谈恋爱一样,对的时间遇到对的人才能有好结果;食物也是如此,在本该它生长的地方,在本该成熟的季节,收获的食物最好吃,营养价值也最高。养身体的话,就得讲究点,吃原产地的。如果再讲究点,吃食物的根和芯,或者完完整整地吃,能最大限度摄入食物的营养。雾霾天最伤肺,养肺属白色的食物最好,百合首当其冲;所有品种里,属甘肃的百合最好;特别讲究的话,就吃甘肃的百合芯儿。烹饪手法也和营养价值留存有直接的关系,越短、越少步骤的烹饪过程,越能留住更多的营养成份。说到百合,简单煮几分钟喝掉汤水就好。如果熬粥炒菜,也是临出锅前放进去,切忌长时间加热。至于多久喝一次这事,不用太刻意。养生从来就不是立竿见影的事,想指着喝一次两次就能清肺,哪个食材哪个医生也没有这个本事。没有症状的情况下,一周喝1-2次百合甜水就可以。要是重度雾霾的情况下,最好每天都喝上一碗。冬季是百合收获的季节,如果住在甘肃,就有口福吃鲜百合,一头百合掰成瓣煮甜水,清香的不行不行的。百合不容易保存,离甘肃远的就买百合干,网上也有很多如何分辨被熏过的百合的文章,随便搜搜就能找到。住在甘肃的亲戚通常会给我寄鲜百合,用厨房纸包着放在冰箱里能保存半个月;没有鲜百合的时候,他们会去我熟悉的店家那里买了百合干寄过来,或许有一天,我也会在我的淘宝店上卖卖我给家人和自己精挑细选的百合。冰糖也分很多种,从营养角度上讲,天然的微量元素会高一些,但食用总量较小,也可忽略不计;口感上说的话,天然冰糖则会出色很多,润、甘甜,自然的香味。如果有条件的话,柳州的老冰糖味道很好,甚至直接吃都很美味,淘宝上有售。养身体的百合吃法,我只推荐百合甜水。参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#
材料:
百合干20g,冰糖适量,
好食 | 润肺的百合,得吃甘肃的的做法的做法步骤:
步骤1,百合干洗净,用清水泡软。
步骤2,将百合干和清水放入小锅中,小火加热至沸腾。
步骤3,小火保持1-2分钟,百合变软烂即可关火。
步骤4,根据个人喜好调入适量冰糖。
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百合莲子的做法
材料:
新鲜百合(或干百合75g)150g,莲子(或干莲子75g)150g,冰糖150g,清水1000cc,
百合莲子的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜百合清洗干净(干百合浸水一小时后,沖洗干净。)
步骤2,莲子清洗干净(干莲子要浸清水1小时)
步骤3,百合加清水、冰糖一同大火煮滾15分钟后,加入莲子,改小火煮15分钟即可食用。
芦笋百合的做法
非常养生的素食小炒。
材料:
青芦笋200g,鲜百合5颗,盐适量,食用油适量,
芦笋百合的做法的做法步骤:
步骤1,材料备齐。百合剥开去掉根和黑色的部分,芦笋根部去除切斜刀。
步骤2,芦笋下锅焯烫后过冷水捞出沥干。
步骤3,锅中入油先放入百合快速翻炒,再加入芦笋。
步骤4,炒30秒左右加少许盐调味即可。
百合虾球的做法
材料:
虾300克,百合50克,芹菜100克,油适量,盐适量,味精,料酒,水淀粉,葱姜,,
百合虾球的做法的做法步骤:
步骤1,主辅料:去皮虾、百合、芹菜
步骤2,把芹菜洗净、切小段。
步骤3,泡发好的百合。
步骤4,把虾从背部剖开,剔除黑色的虾线。将其依次做完。加少许盐、料酒腌渍10分钟左右。加水淀粉上浆。
步骤5,锅烧开水,放入上浆的虾汆烫。汆烫至变色即可捞出,即成虾球。
步骤6,起锅热油,放入葱姜炒香。放入芹菜煸炒至断生。放入百合,煸炒均匀。
步骤7,然后放入虾球。煸炒均匀后、加盐、味精调味。快速翻炒均匀,即可关火。
步骤8,出锅装盘,即可上桌。
百合鱼片的做法
原料:草鱼片,我现成的卖,12块钱一斤,我买了5块钱的,百合九块钱一斤,我买了5块钱的,好像买多点了。
步骤1:鱼片买现成的,千万不要买一条鱼回来自己弄,多麻烦啊!买回来洗一下,加盐,胡椒粉,料酒腌制15分钟。
步骤2:百合不知道你们认识不?据说很养颜的,百合用手掰成片,外面一层老的片就不要了。
步骤3:鱼片腌制15分钟后,加点淀粉拌匀一下。
步骤4:锅中水开,倒入鱼片。在水里汆一下水。2到3分钟捞起待用。
步骤5:锅有底油,放姜末,葱末,爆香一下,倒入红辣椒,百合翻炒1分钟。
步骤6:倒入待用的鱼片,这是不要翻炒,加小半碗水,加盐,鸡精,盖锅盖烧3分钟。
步骤7:撒点葱花就可以捞起来了。也很简单的一道菜,不过百合,鱼片吃起来都不错的。
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