任何可吃的东西,都可称之为食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材在美食文化中占据重要位置,对于食材你知道的有哪些呢?以下“洋葱花球的做法”由小编为大家收集整理,请收藏好,以便下次再读!
在网上看到用一大颗洋葱炸成一朵花,瞬间心动了,家里没有大洋葱就用小洋葱,也很好看啊!!!!!而且洋葱炸过后变得好好吃呀!!!
材料:
洋葱,鸡蛋,淀粉,盐,
洋葱花球的做法的做法步骤:
步骤1,我用的是小洋葱,大洋葱也是一样的做法。把洋葱头切了,花米字刀,不要切断了
步骤2,鸡蛋加半小勺盐打成液,洋葱均匀裹上蛋液
步骤3,再均匀裹上淀粉
步骤4,用中小火炸至金黄(忘记照相了),蘸甜辣酱或番茄酱或自己爱吃的酱料
97Msw.com相关知识
【南瓜花球】
食材明细:
主料::南瓜适量,花生适量,精盐适量,胡椒粉适量,玉米油适量,玉米淀粉适量,清水适量,
【南瓜花球】的做法步骤:
1.准备好所需材料,南瓜去皮剥成细丝,花生放入锅中加少许油炒香至变色
2.待放凉后用刀剁成花生碎
3.加入到剥好的南瓜丝中,调入精盐,胡椒粉混合拌匀
4.再加入玉米淀粉和适量清水拌匀
5.如图黏稠成南瓜花生馅
6.套上一次性手套,将馅料制作成小球
7.锅中热油至六七成熟,放入南瓜球炸至金黄色,再进行一次复炸
8.炸好的南瓜球捞出用厨房纸吸去油份,装盘即可食用
小贴士:
1:花生连同红衣一起下锅炒香,口感更香脆,也更富有营养
2:喜欢吃甜的南瓜球也可以加点糖和牛奶,奶香清甜
酥炸洋葱花
食材明细:
主料::洋葱1个,面粉1杯,牛奶1杯,鸡蛋1个,油适量,
辅料::胡椒粉1/2茶匙,咖喱粉1/2茶匙,辣椒粉1/2茶匙,
酥炸洋葱花的做法步骤:
1.洋葱去皮,切掉顶和底,在底部垫两根筷子,切成花瓣状,但不切断。
2.将洋葱放在水里浸泡。
3.期间将面粉和胡椒粉,咖喱粉,辣椒粉混合均匀。
4.将洋葱捞出沥干,放在面粉里,拍上面粉。
5.另取一盆,放入牛奶和鸡蛋,搅拌均匀。
6.将洋葱放入蛋糊中,均匀裹上。
7.再拍上一层面粉。
8.放入烧热的油锅中炸至金黄。
炸洋葱花朵
今天另外的活动呢,就是做了这个超级养眼的小吃,
一做出来娃说你是不是要拿去供菩萨的。。。
哈哈,的确很像盛开的莲花啊!
妞很少吃炸制食品,不过非要妞选,那我绝对会选择炸洋葱圈,
喜欢炸洋葱圈脆脆的外皮和甜甜的内心!
这款做法灵感都来自于outback(一家连锁美式餐厅)的特色小点bloomingonion。
妞做的没有人家正宗,原来的感觉面粉糊很多,炸的颜色也更深,
不过妞觉得既然要提倡健康,我们也就少油多天然吧!
炸洋葱花朵
原料:甜洋葱2棵,胡椒粉2勺,十三香1勺,辣椒粉2勺,盐1勺
面粉,鸡蛋1个
炸洋葱花朵的做法
1、将洋葱一段切掉1cm直到纹路都切到
2、3、切口朝下,然后均匀地切开16份(先切4份,再各分成4份,不要切断)
4、用手小心地将洋葱瓣掰开
5、6、准备一个有盖子的碗,将调料放进去,然后放入洋葱,
7、8、盖上盖子正反多翻几次,让洋葱瓣之间都均匀地撒上调料
9、10、然后同样的方法将蛋液,面粉也均匀地分散在洋葱瓣上
11、然后将油锅加热至7分热
12、然后正反两面各炸3min即可!
网站小提示
洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分,对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率
佐粥菜:洋葱胡萝卜葱花炒蛋的做法
经常冰箱里会剩半个洋葱,半截胡萝卜,几根小葱,这些“边角料”组合一下,其实可以做一个佐粥小菜,特别适合匆匆忙忙的早上。
材料:
胡萝卜半截,洋葱半个,小葱几根,鸡蛋三个,
佐粥菜:洋葱胡萝卜葱花炒蛋的做法的做法步骤:
步骤1,洋葱切丝,胡萝卜切丝,小葱切段后再改刀成葱花
步骤2,三个鸡蛋打入碗中,葱花混合其中,再搅打均匀,加入适量盐调味
步骤3,锅中倒入食用油,烧热后,倒入鸡蛋液,轻轻翻遍,微微凝固即可出锅备用,锅不要洗,直接再加入少量底油,下洋葱丝,胡萝卜丝,炒软后,加入少量食盐,再加入之前炒好的鸡蛋混合翻炒几下,即可出锅!
步骤4,微甜微咸,好下粥
步骤5,如果还有香菇,一起切片翻炒,味道也不错!
葱花卷的做法
人越长大越喜欢简单的味道葱花卷在早餐铺、在食堂里安安静静地躺在蒸笼之上现在,它是我最喜爱的早点参与活动:#餐盘上的美味艺术#
材料:
中粉200克,牛奶(或水)110克,酵母2克,葱适量,油1汤匙,盐4克,糖少许,,
葱花卷的做法的做法步骤:
步骤1,在35度左右的温牛奶中放入发酵粉和少许糖,静置5分钟后倒入面粉中;用筷子将面粉打成只有少许干粉的棉絮状,用手揉成三光(面光、手光、盆光)状态。
步骤2,盖上保鲜膜或温布于温暖处发酵到2倍大,用手在面团中戳个洞,不会回缩便好。
步骤3,准备好葱花和油盐。
步骤4,面团排气后又回缩到原先的大小,用擀面杖擀成大片。
步骤5,均匀抹上油。
步骤6,接着均匀抹上盐,撒上葱花。
步骤7,再卷起来。
步骤8,将卷好的面团切成5厘米左右的段,用筷子在中间压一压。
步骤9,稍稍拉长,两头反向捏紧即可,这是最简单的一种花卷。
步骤10,整好的花卷盖好保鲜膜醒一会儿,目测比原先稍大些即可下锅蒸,冷水下锅,大火15分钟左右,关火后再焖3分钟后开盖。
葱花煎饼的做法
葱花饼是一道既简单又好吃的美味早餐,平常早餐要是时间赶不及的情况下,我都会匆匆忙忙的煎几块葱花饼给孩子当早餐,配上一杯营养的牛奶,既好吃又不失美味
材料:
小麦面粉200克,小葱1根,盐3克,油适量,清水适量,鸡蛋一个,胡椒粉少许,糖少许,
葱花煎饼的做法的做法步骤:
步骤1200,克的面粉加入一个鸡蛋,正好可以煎三块
步骤2,放适量的水搅拌均匀加入一茶匙盐,一点点糖,胡椒粉,或者孜然粉,葱花
步骤3,搅拌成这样的面糊,用勺子舀起来有线条状
步骤4,取不粘锅烧热关火,然后刷上少许的油,倒入一勺面糊,旋转锅让面糊均匀的铺满锅底
步骤5,把锅放在炉上开火中小火慢煎,煎两面双黄就可以了
步骤6,第二片面糊是这样煎,第一块面饼出锅后先不要放油,直接用勺子舀一勺面糊进锅中,像第一片面糊一样,翻转锅均匀的铺满锅底,然后从锅的旁边倒入一点点油,使面糊变得更薄些,也许大家煎面饼用的都是不一样的方法煎,而我每次都喜欢这样煎,煎出来的面饼既好吃又很薄,如果没这样煎过的,可以试试哦!我觉得我这个方法挺好的
步骤7,像纸一样薄的面饼皮哦!
步骤8,煎面饼我都是用小麦粉煎,那样咬起来很好吃,也很香,韧性也很好,很薄的面饼皮哦!
步骤9,成品
#ACA烘焙明星大赛#烤洋葱花
食材明细:
主料::洋葱一个,橄榄油适量,研磨黑胡椒适量,盐适量,
#ACA烘焙明星大赛#烤洋葱花的做法步骤:
1.洋葱剥掉外皮洗净,切掉尾部根须,以便切花的时候保持平衡。(头部不要切,防止花瓣尖端不美,只要稍稍修剪一下顶部就好)
2.洋葱头朝上底部朝下正常放置,先在顶部切十字,再旋转四十五度切十字,大约占整个洋葱的六分之五处,都不要切到根部。
3.将洋葱抹上橄榄油,入烤箱,180℃上下火20min。
香甜雪花球-抹茶馅的做法
小巧玲珑、金灿灿的雪花球,里面包着清新的抹茶蓉,不仅外表极度吸引人,香甜软糯的味道更是别有一番滋味在口中。
材料:
粘米粉150g,吉士粉50g,白糖50g,抹茶馅150g,牛奶100ml,淀粉少许,
香甜雪花球-抹茶馅的做法的做法步骤:
步骤1,粘米粉、吉士粉、白糖加入牛奶
步骤2,拌匀成粉团
步骤3,将粉团揉成长条形,平均分15份小粉团,每份约25g
步骤4,抹茶蓉平均分15份,每份10g
步骤5,将小粉团稍压遍
步骤6,包上抹茶蓉
步骤7,收口,捏成圆形,在玉米淀粉中滚一下
步骤8,放入烧热的油锅中炸至熟透
步骤9,沥油后,撒上糖粉即可
步骤10,好可爱的雪花球呵
葱花蛋饼的做法
材料:
鸡蛋2个,榨菜适量,面粉若干,盐少许,水少许,橄榄油适量,葱花适量,,
葱花蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,将葱花,榨菜粒,面粉,鸡蛋+少许水拌匀
步骤2,平底锅倒入少许橄榄油,开始煎,一定要用中小火,不然会煎糊,煎至一面黄色即可反面煎
步骤3,最后的成品
姜葱花蟹的做法
材料:
花蟹5只,姜适量,葱蒜香芹适量,蒜子适量,辣椒(忘记买了所以用了干辣椒)适量,料酒适量,油,盐,酱油,耗油适量,,
姜葱花蟹的做法的做法步骤:
步骤1,花蟹五只,市场买的时候顺便让阿姨给开好的,回来冲洗干净
步骤2,配料准备好,根据蟹的多少决定配料多少
步骤3,油温热下配料爆香
步骤4,放花蟹爆炒出香味,放料酒再炒两三分钟,放盐酱油耗油调味
步骤5,放葱尾继续翻炒一会
步骤6,完成,美味鲜甜可口
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