中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对哪些食材情有独钟呢?小编推荐你不妨读一下山药胡萝卜鸡肉肠——宝宝点心系列 的做法,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
很多妈妈都知道要重视给宝宝补铁、补钙、补锌,但却时常忽略给宝宝补充蛋白质,特别是优质蛋白。何为优质蛋白呢?就是这些蛋白不仅能维持成人的健康,还能促进儿童生长发育。比如乳类制品、鱼类、蛋类、肉类、大豆中的蛋白质就是优质蛋白。说起鸡肉肠绝对是孩子们的最爱,香香的又很好嚼。对于不爱吃饭的宝宝,肯定是下饭神器。也可以改善宝宝嚼不动肉,不爱吃肉的难题。山药健脾胃,助消化,有利于脾胃消化吸收功能,强壮脾胃,非常适合宝宝。柚妈知道很多宝宝对鸡蛋过敏,不能给宝宝补充蛋类中的优质蛋白,就更加要重视足量饮奶以及鱼类肉类的摄入,别耽误了宝宝生长发育所需的蛋白质。像咱们今天这道食谱中,对鸡蛋过敏的宝宝可以用少量的清水来替代鸡蛋。除了这道辅食,柚妈还研究了900多道适合宝宝营养均衡的辅食菜谱,全部放在“一日五餐辅食”这个vx公众号。如果想知道更多营养餐单和喂养知识,快来关注我吧
材料:
鸡胸肉100克,山药45克,胡萝卜60克,蛋黄1个,
山药胡萝卜鸡肉肠——宝宝点心系列 的做法的做法步骤:
步骤1,食材:鸡胸肉100克,山药45克,胡萝卜60克,蛋黄1个烹制方法:蒸参考月龄:8个月以上
步骤2,山药去皮切丁,胡萝卜去皮切丁,鸡胸肉切丁。tips:胡萝卜和山药的量是未去皮的量,皮都很薄相差不大。
步骤3,加蛋黄搅打成鸡肉泥。蛋黄过敏的宝宝用20克清水或牛奶替代。
步骤4,稀稠度刚刚好,能成型宝宝也能嚼得动。挤一片柠檬汁去腥,1岁以上可以少加些盐。
步骤5,鸡肉泥放入裱花袋,挤入香肠模具,给的量刚好是这种模具6个。tips:模具没有用锡纸是一样的,参照下方视频推荐里其他肠,有用锡纸的做法。
步骤6,冷水上锅蒸18分钟,出锅。
步骤7,鲜香软嫩,孩子的最爱。嫌寡淡的大宝宝和大人,淋些番茄酱,孩子会吃到撑。
97msw.Com扩展阅读
山药鸡肉肠
食材明细:
主料::铁棍山药200克,鸡肉250克,
辅料::玉米淀粉少许,玉米粒少许,胡椒粉少许,盐少许,
山药鸡肉肠的做法步骤:
1.山药去皮切成片备用
2.鸡肉切块
3.鸡蛋我们主要用蛋清
4.把鸡肉块和山药放入绞肉机,➕适量玉米淀粉,少许盐调味
5.玉米粒小朋友都喜欢吃,加点增加口感
6.把所有的食材搅打成糊状,绞肉机一档十几秒就?了
7.模具刷油
8.鸡肉泥装进裱花袋
9.挤到模具盖上盖子上锅蒸三十分钟
10.好吃的山药鸡肉肠好了,抓紧吃起来,吃不完的放冰箱,可以烤着吃,小朋友出门随身携带吃起来也方便,没有模具可以用锡纸卷起来,一样一样的,上次分享的帖子就是锡纸做的?
小贴士:
整个过程简单易操作……
港式点心系列-2(芦笋带子饺)
食材明细:
主料::带子适量,蟹子适量,芦笋适量,生粉60克,
辅料::清水-80克,沸水180克,生粉10克,
配料::味粉-2克,糖-适量,香油-20克,
港式点心系列-2(芦笋带子饺)的做法步骤:
1.主料备好。
2.水晶皮粉计算好,放进碗里,加入淸水拌匀。
3.冲入沸水搅拌。
4.再加入一点生粉,楺成团。(要一小碗生粉来檊皮)
5.下剂,檊成圆形。(剂一粒大约15克)
6.包成凤眼形备用。
7.带子放腌带子料,腌好,一开二,芦芛切片。
8.带子和芦芛放上饺子上排好。
9.放进笼子里,大火蒸五分钟。
10.拿出放上蟹子,排好。(哈哈完成)
快手玉米胡萝卜山药鸡肉汤的做法
平常煲汤是肉先放,与蔬菜煲1小时左右,但是肉已老韧。这次我调转来,鸡肉先腌咸,蔬菜先煲,吃前加鸡肉,这样汤既有肉味,肉也嫩!重要是时间也缩短了
材料:
土鸡半只,玉米1个,胡萝卜1g,山药150g,
快手玉米胡萝卜山药鸡肉汤的做法的做法步骤:
步骤1,鸡肉剁小块,用一茶匙盐腌3小时或以上
步骤2,煲里装1.5L水,加入玉米、胡萝卜、姜片,中火煲15分钟,再加切片山药煲5分钟,熄火
步骤3,吃前将汤煲沸,再加入鸡肉,煮3分钟就能吃
步骤4,汤好鲜甜!
步骤5,鸡肉好嫩!
爆炒肉肠蒜薹胡萝卜
食材明细:
主料::肉肠适量,蒜薹适量,胡萝卜适量,杏鲍菇适量,
辅料::蒜片适量,
配料::盐适量,
爆炒肉肠蒜薹胡萝卜的做法步骤:
1.食材:蒜薹、肉肠、杏鲍菇、胡萝卜。
2.胡萝卜、肉肠切片。
3.杏鲍菇切片。
4.蒜薹切段、蒜片切片。
5.中火烧热油锅,入蒜片爆香,加入肉肠。
6.加入胡萝卜,炒出漂亮的黄色。
7.加入蒜薹段。
8.最后倒入杏鲍菇,大火翻炒片刻即可。
9.出锅啦!
10.配上一碗米饭吃,香啊!
小贴士:
1、这道菜的肉肠必须是蒸熟以后的,其他食材都比较好熟,所以可大火快炒出锅,保持色香味。
2、杏鲍菇不一定有,蒜薹可以换成芹菜、青蒜等。这些菜都比较易熟,配胡萝卜颜色好看。当然肉肠也可以换成肉片,不过既然是快手菜,当然是能在短时间搞定的肉肠比较方便。
感谢您阅读“97美食网”的《山药胡萝卜鸡肉肠——宝宝点心系列 的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜山药糕专题,希望您能喜欢!