中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材好,方能食得好!脱离开食材讲美食文化是无土之木,你记忆中最深的食材是什么?小编特地花时间为你收集并编辑了黄瓜,胡萝卜蛋饼的做法,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
材料:
黄瓜半根,胡萝卜半根,鸡蛋四个,面粉60g,盐少许,油少许,
黄瓜,胡萝卜蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,黄瓜切丝。
步骤2,加入两个鸡蛋,搅拌均匀。
步骤3,加入30g面粉,少许盐。
步骤4,搅拌均匀。
步骤5,热锅少油,倒入黄瓜面糊。
步骤6,中小火煎至表面变色,
步骤7,翻面在煎一会。
步骤8,出锅。
步骤9,胡萝卜的方法和黄瓜的一样。胡萝卜擦丝,加入鸡蛋,面粉。搅拌均匀。
步骤10,热锅少油,倒入面糊,煎至表面变色即可翻面。
步骤11,翻面在煎一会就可以出锅啦。
步骤12,出锅。
步骤13,切开摆盘。
步骤14,成品
步骤15,黄瓜蛋饼
步骤16,胡萝卜蛋饼。
步骤17,成品
步骤18,成品
步骤19,成品
97msw.cOm延伸阅读
黄瓜胡萝卜早餐饼
食材明细:
主料::黄瓜1根,胡萝卜1段,鸡蛋2个,面粉1把,
辅料::葱花适量,油适量,盐少许,五香粉少许,
黄瓜胡萝卜早餐饼的做法步骤:
1.黄瓜一根,胡萝卜一段,鸡蛋二个,葱少许,面粉一把。
2.把所有食材准备好,青菜法干净。
3.切好葱花,打好鸡蛋,黄瓜胡萝卜切丝。
4.把黄瓜胡萝卜鸡蛋葱花放小盆里,加一把面粉加点盐加点五香粉。
5.顺一个方向搅拌。
6.稍微放一会黄瓜就会出水,不要加水,水大了不好煎。
7.平底锅加热加点油,用中火煎饼。
8.大约2分钟翻面。
9.再翻过来就好了。
10.营养丰富的早餐饼。
11.营养好吃的早餐饼。
苦瓜胡萝卜蛋饼的做法
材料:
苦瓜,胡萝卜,鸡蛋,油适量,盐适量,,
苦瓜胡萝卜蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,锅中放少许油,将胡萝卜丁炒熟后盛出晾凉,炒熟后的胡萝卜营养更有益于人体吸收
步骤2,苦瓜也要炒的稍变色或稍出水后盛出晾凉,这样做的苦瓜蛋饼没有苦味
步骤3,将凉透后的苦瓜与胡萝卜倒入打散的鸡蛋液中
步骤4,并加入少许盐拌匀
步骤5,将苦瓜胡萝卜蛋液倒入预热好的电饼铛中,盖上盖子
步骤6,当看到电饼铛的边缘冒出很大的热气时,并能闻到香味,就可以了
黄瓜胡萝卜鸡蛋饼
食材明细:
黄瓜1截,胡萝卜1截,鸡蛋2个,面粉1杯,盐适量,油适量
黄瓜胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:
第1步准备好所有食材。黄瓜胡萝卜清洗干净,取一小段,不需要太多,太多会影响面饼成形,有一些就够了。把小段的黄瓜和胡萝卜切成末装入容器,鸡蛋也打入容器中,并加入一小勺的盐。
第2步倒入面粉,边搅拌边加水,搅成流动性的面糊。坐锅,刷上一薄层的油,当然随您,也可以多倒点,烧热转小火,倒入面糊,转一下锅,让面糊更均匀。
第3步面糊略凝固,翻面,煎到两面都微微发黄,就可以出锅了。可以直接吃,也可以抹了自己喜欢的酱,卷上自己喜欢的肉丝菜品来吃。再来一杯牛奶,完美早餐!
小贴士:
1、蔬菜可以换成其它自己喜欢的,不需要太多,末要切得略细,这样饼煎薄了不容易破。2、油热后用小火煎,鸡蛋是让这款蛋饼软嫩的关键。鸡蛋与面粉的比例影响着饼的口感的软硬可以据自己的喜好来调整。
胡萝卜香肠蛋饼
早餐,光有鸡蛋和牛奶是不够的,
营养有了,但是能量远远不够,
如果能再加入主食,那就完美了,
再这里,建议大家在蛋饼中加入了面粉,
便轻松解决了这个问题,
胡萝卜,香肠,牛奶,鸡蛋,维生素,膳食纤维,矿物制,水,能量,微量元素,脂肪,营养相当丰富.
做起来也相当的简单.
胡萝卜香肠蛋饼
材料:胡萝卜50克切薄片面粉50克鸡蛋2个打成蛋液自制腊肠半根50-100克切成薄片备用葱花少许30克清水
做法
1蛋液中加入面粉、清水、葱花,打匀,
2将锅子烧热,锅中倒油,倒入蛋液,摊平,5成熟的样子,放上薄的腊肠片很胡萝卜片,
3待蛋饼8成熟的时候,将其翻面,转中火,继续烙个2分钟,
4出锅,倒扣在案板上用刀切成小块即可。吃的时候表面还可以撒点黑胡椒粒。
主妇心得:
1鸡蛋建议每天每人1个即可,胆固醇偏高的,可考虑把蛋黄去掉再制作;
2这是用的火腿肠是家庭自制的,朋友送我们的,大家可以选择培根或者比较好的火腿肠;
3记得配上牛奶一起吃哦,营养更丰富;
4对了,在煎蛋饼的时候是一直保持小火的.不要开大火哦;
网站小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
煎秋葵胡萝卜蛋饼
食材明细:
主料::鸡蛋1个,秋葵2个,
辅料::胡萝卜1个,面粉20g,
煎秋葵胡萝卜蛋饼的做法步骤:
1.胡萝卜秋葵下锅焯水。
2.面粉加水调成面糊。
3.用筷子搅拌成没有颗粒的面糊。
4.鸡蛋提前打散倒入面糊搅拌均匀。
5.倒入胡萝卜丁。
6.用筷子搅拌均匀。
7.平底锅刷油。
8.用勺子舀入面糊摊成小饼当上提前切好的秋葵煎熟即可。
9.成品图。
胡萝卜土豆灌蛋饼
食材明细:
主料::土豆220g,胡萝卜70g,鸡蛋2个,面粉2勺,
辅料::食盐3g,花椒粉1/2匙,胡椒粉1/2匙,
胡萝卜土豆灌蛋饼的做法步骤:
1.准备所需食材
2.胡萝卜、土豆切丝(尽量切细一点,这样后面好塑型)
3.胡萝卜丝土豆丝放入碗里,加入食盐
4.加入花椒粉
5.加入胡椒粉,搅拌均匀,腌制5分钟,使土豆丝和胡萝卜丝变软
6.腌制好的胡萝卜丝土豆丝,加入面粉
7.搅拌均匀,每根上面都要裹上面粉
8.用手搓圆按扁成圆饼
9.用擀面杖在饼胚的中间搓一个洞(洞要可以装下一个蛋黄的大小)
10.锅里至油加热至7层热,放入饼胚(圆洞朝上)
11.小火煎制底部定型
12.打入鸡蛋,继续小火煎制,用勺子淋热油至表面,待蛋黄表面凝固,翻面继续小火煎制至熟
13.成品图欣赏
14.成品图欣赏
15.成品图欣赏
扇形胡萝卜渣蛋饼
对于吃货来讲,最大的乐趣就是制造更种各样美食,今天小编教大家做的是扇形胡萝卜渣蛋饼,非常漂亮的一款美食,可以用榨过汁的碎胡萝卜渣来做哦。
主料
面粉150克胡萝卜渣80克鸡蛋1个
辅料
油适量盐适量葱花适量
步骤
1.胡萝卜炸汁后过滤出来的胡萝卜渣。
2.将面粉、胡萝卜渣和鸡蛋放入盆中。
3.加入适量的清水搅匀。
4.加入葱花和盐。
5.继续搅匀。
6.不粘锅放少许油,舀入适量面糊。
7.小火煎至两面金黄。
8.取一张蛋饼,借助碗沿扣出扇形,用黄瓜和胡萝卜进行装饰即可。
小贴士
1.面糊调匀后,用勺子舀起要形成流线。
2.最好用不粘锅小火慢煎。
小编有话说:以上就是小编教大家做的扇形胡萝卜渣蛋饼,是不是真的很像一把漂亮的扇子呢。
青豆玉米胡萝卜蛋饼
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::青豆适量,玉米适量,胡萝卜适量,
配料::白糖适量,
青豆玉米胡萝卜蛋饼的做法步骤:
1.青豆,玉米洗净待用,胡萝卜切小块。
2.鸡蛋打入碗里加少许水,筛入面粉,喜欢咸的加盐,喜欢甜的加糖,打成面糊。
3.电饼铛或平底锅刷上少许油烧热。
4.把面糊倒入饼铛摊匀,把青豆,玉米,胡萝卜,洒在上面,盖上盖,煎熟即可。
5.成品
黄瓜胡萝卜卷的做法
天气渐渐热了起来,凉拌菜上桌的频率越来越高,总是吃几个老花样已经满足不了吃货的好奇心,改一下刀法和摆盆,又是眼前一亮~刨成薄片的胡萝卜和黄瓜吃起来很爽脆,一口一卷刚刚好哈~参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#
材料:
嫩黄瓜2根,胡萝卜半个,蒜瓣3个,盐少许,油适量,凉拌醋2汤匙,花椒油少许,香油少许,酱油1汤匙,,
黄瓜胡萝卜卷的做法的做法步骤:
步骤1,备好黄瓜,胡萝卜
步骤2,两样洗净,各削去皮。(黄瓜皮留少许,切片卷起时好看点)
步骤3,再用刨皮刀削成薄片
步骤4,胡萝卜焯一下盐水
步骤5,捞起,卷好
步骤6,黄瓜片不用焯水直接卷起
步骤7,胡萝卜卷摆中间位置,两边摆上黄瓜卷
步骤8,蒜瓣去皮拍扁,剁碎
步骤9,放入碗中,倒入酱油、凉拌醋、香油、花椒油搅拌均匀
步骤10,淋在上面或吃时再蘸料均可
喜欢《黄瓜,胡萝卜蛋饼的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜玉米蛋饼专题,希望您能喜欢!