食材文化是我国美食文化的重要组成部分,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你是食材达人吗?经过搜索整理,小编为你呈现“胡萝卜黄瓜饼 宝宝辅食微课堂的做法”,我们后续还将不断提供这方面的内容。
胡萝卜黄瓜饼参考年龄:10个月+胡萝卜中含有比其他蔬菜高出几十倍的胡萝卜素,在脂溶性环境中能转化成维生素A,有保护宝宝视力、预防夜盲症的作用,还能促进上皮组织的生长。黄瓜的营养比较均衡,而且夏天食用有清热解暑的作用,夏天给宝宝吃一点含黄瓜的辅食也非常不错哦!
材料:
面粉100克,胡萝卜150克,黄瓜150克,,
胡萝卜黄瓜饼 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们准备好需要的食材。
步骤2,黄瓜、胡萝卜去皮,切成小块。
步骤3,榨成汁或打成糊,各取100克待用。
步骤4100,克蔬菜汁和50克面粉混合搅拌。
步骤5,搅拌至提起勺子时,呈流水状即可。
步骤6,用同样的方式搅拌好胡萝卜汁。
步骤7,上锅热油,薄薄的刷一下就好。
步骤8,用小勺子舀入蔬菜面糊,用小火煎至凝固后翻面,再稍微煎一会儿即可出锅。
步骤9,用同样的方法煎出胡萝卜软饼。
步骤10,盛出后稍稍冷却就可以给宝宝吃啦。
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胡萝卜鸡蛋糕 宝宝辅食微课堂的做法
胡萝卜鸡蛋糕参考月龄:12个月+黄妈今天介绍一道特简单的辅食,用蒸的方式做出营养又美味的鸡蛋糕
材料:
鸡蛋1个,奶酪少许,胡萝卜20克,玉米淀粉5克(可减至2克),
胡萝卜鸡蛋糕 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们准备好需要的食材。
步骤2,胡萝卜去皮切成细丝状。
步骤3,鸡蛋搅打均匀,放置一旁待用。
步骤45,克淀粉和30~50毫升温水混合,搅拌均匀。
步骤5,所有食材准备完成。
步骤6,全部混合后搅拌均匀,蛋糊要没过食材。
步骤7,取一个容器,内壁刷上一层薄薄的食用油。PS:容器也可以用深口的盘子代替。
步骤8,倒入混合后的蛋糊。
步骤9,容器上盖上一个盘子,以免蒸的时候水蒸气回流而影响成型。
步骤10,冷水上锅,大火烧开后再蒸20分钟就可以了。
步骤11,蒸好后倒扣在案板上,稍稍冷却一会儿,鸡蛋糕就会自动脱落了。
步骤12,切成恰好宝宝一手抓的大小就可以了。
步骤13,是不是很简单,看起来也很美味吧
银鱼鸡蛋饼 宝宝辅食微课堂的做法
银鱼鸡蛋饼参考年龄:12个月+今天黄妈就为大家介绍一种淡水银鱼,其营养价值并不亚于海鲜鱼类,含有丰富的蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,其中蛋白质含量高达18g/100g,富含谷氨酸、色氨酸和DHA等多种氨基酸,而且易于宝宝消化和吸收,另外,钙含量也非常高,完全符合宝宝对辅食“小食量、大需求”的要求。
材料:
新鲜银鱼50克,丝瓜30克,鸡蛋2个,,
银鱼鸡蛋饼 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们准备好需要的食材。
步骤2,银鱼用清水反复冲洗。
步骤3,用漏勺滤干。
步骤4,丝瓜去皮切成碎末,取一个大碗,打入两个鸡蛋,加入银鱼、丝瓜、葱花和少许宝宝盐(可选)。
步骤5,搅打均匀。
步骤6,上锅热油,转小火。
步骤7,倒入鸡蛋糊,晃动一下煎锅,使蛋糊均匀的铺开。
步骤8,煎至底部凝固,表面有较多小泡。
步骤9,马上翻面,再煎2分钟左右。如果银鱼加的比较多,需要关火再焖1分钟。
步骤10,出锅后切成小块,稍稍冷却后就可以给宝宝吃啦。
猪肝豆腐饼 宝宝辅食微课堂的做法
猪肝豆腐饼参考年龄:10个月+今天用猪肝和豆腐两种补铁食材做款补铁的小饼,猪肝中的铁是亚血红素铁,含铁量高达25mg/100g;豆腐中的是非血红素铁,含量为2.6g/100g。两者的搭配所含的铁元素是不同形式的,更有利于宝宝的吸收。另外,豆腐和猪肝搭配制作小饼,口感比较松软,非常适合宝宝食用哦。
材料:
甜椒20克,猪肝150克,老豆腐100克,胡萝卜20克,玉米淀粉10克,生姜2片,
猪肝豆腐饼 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们准备好需要的食材。
步骤2,甜椒切碎,胡萝卜去皮切碎。
步骤3,猪肝切成薄片。
步骤4,放入水中浸泡30分钟,这样可以泡出大部分的血水。
步骤5,冷水入锅,用大火焯水。
步骤6,大火煮开后撇去浮沫,再煮2分钟就可以捞出了。
步骤7,捞到温水中清洗一下,放入辅食盒中。
步骤8,打成泥后放置一旁待用。
步骤9,重新起锅烧水,水开后放入豆腐焯水。猪肝是冷水入锅焯水,豆腐是水开后入锅焯水
步骤10,豆腐捣成泥。
步骤11,蔬菜碎末、猪肝泥、豆腐和少量淀粉一起放入碗中。
步骤12,搅拌均匀,混合后的状态最好不要太稀,大概状态可以参考上图。
步骤13,上锅热油,转小火,用小勺子将猪肝糊舀入锅中。用小勺子一点点做,饼受热比较均匀,而且会比较软
步骤14,小火慢煎,要勺子把饼压薄一点。
步骤15,煎至金黄后翻面,另外一面也煎至金黄即可。饼的厚度不同,所以煎的时间也不太一样。这款猪肝小软饼中加入了豆腐,吃的时候不会腻,也不会干,口感比较松软,10个月以上的宝宝就可以吃啦!
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