不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材,对于食材,你有哪些见解呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的酸甜麻口味的炒土豆丝胡萝卜丝,双丝其下味道超级赞!的做法,仅供你在工作和学习中参考。
材料:
萝卜丝,土豆丝,葱,姜,蒜,油适量,盐少许,糖少许,酱油少许,醋少许,花椒油适量,淀粉适量,鸡精少许,,
酸甜麻口味的炒土豆丝胡萝卜丝,双丝其下味道超级赞!的做法的做法步骤:
步骤1,葱姜蒜炝锅,蒜留下一半一会用。
步骤2,倒入土豆丝,胡萝卜丝
步骤3,翻炒一下,分别加入盐,糖,酱油,醋可以稍后再放,鸡精。
步骤4,看到土豆丝和胡萝卜丝软下来以后,放入花椒油,醋,还有水淀粉,迅速翻炒,出锅即可!
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炒土豆胡萝卜丝
食材明细:
主料::土豆150g,胡萝卜150g,
辅料::油适量,盐适量,醋适量,白糖适量,胡椒粉适量,
炒土豆胡萝卜丝的做法步骤:
1.土豆,胡萝卜 都削皮
2.刨成丝 粗些的丝
3.土豆丝用清水洗下 除去些淀粉,这样炒出来清爽些
4.热油锅先放土豆丝翻炒,如果太干可以适当洒少量水一起炒
5.炒到土豆丝有7、8成熟 加入胡萝卜丝一起炒
6.放适量的盐,白糖
7.放些醋,可以是白醋,陈醋
8.放胡椒粉
9.翻炒均匀即可起锅
小贴士:
土豆丝切好了 立刻放入清水中泡着,如果加一勺子白醋浸泡 颜色会更好看 炒起来也更清爽
胡萝卜土豆丝的做法
材料:
胡萝卜半根,土豆2个,尖椒1个,油适量,盐少许,生抽少许,葱少许,醋少许,
胡萝卜土豆丝的做法的做法步骤:
步骤1,土豆和胡萝卜去皮切丝,并将土豆丝用凉水泡一会儿捞出。尖椒洗净去籽切丝。
步骤2,锅中放油加葱爆香,加胡萝卜丝稍炒一下,加土豆丝炒匀,加醋和少许生抽炒匀,加少许水炒一下,加尖椒和盐炒匀即可。
青椒丝炒胡萝卜丝
食材明细:
主料::青椒2个,胡萝卜2根,
辅料::菜籽油适量,生抽少许,鸡粉少许,食盐1.5小勺,
青椒丝炒胡萝卜丝的做法步骤:
1.备好食材
2.胡萝卜洗净后切细丝
3.青椒洗净后切细丝
4.锅热后倒入菜籽油
5.倒入青椒丝
6.大火炒至变色
7.倒入胡萝卜丝
8.大火翻炒均匀后加些食盐调味
9.滴少许生抽增色
10.最后撒些鸡粉提鲜
11.炒匀关火出锅
12.一盘爽脆香辣的家常菜就OK了
小贴士:
1、选用菜籽油比其它食用油味道香
2、全程用大火旺炒更爽脆
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