任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材精通吗?或许"腊鸭煲白萝卜的做法"是你正在寻找的内容,供你参考,希望能帮到你。
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材料:
腊鸭半只,白萝卜三斤,本地香芹一根,胡椒粒适量,
腊鸭煲白萝卜的做法的做法步骤:
步骤1,把腊鸭斩成小块,白萝卜切成不规则块状,香芹切碎,胡椒粒捣粹。
步骤2,把斩成小块的腊鸭放入煮开的滚水里(飞一下水),待水煮滚后捞起腊鸭,用清水洗干净待用,倒掉刚刚煮腊鸭的水。
步骤3,另外拿煲汤的煲加入七、八升水,水煮滚后加入腊鸭和磨碎的胡椒粒,待煲里的汤煮滚后改小火,煲一个钟后汤变成奶白色,加入白萝。
步骤4,待加入白萝卜的汤煮滚后改小火慢煮二十分钟,最后在汤煲里散上切好的小香芹粒。就大功告成了!
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白萝卜煲牛肉的做法
我国民间自古就有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的谚语。因其营养价值高,配料简单,成为民间特别是北方民间冬季最爱吃的家常菜肴之一。冬食牛肉可暖胃;同时牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;这是一到冬季祛寒暖身的滋补汤羹。
材料:
牛肉250克,白萝卜350克,葱姜适量,大料3个,陈皮2克,料酒20克,盐适量,咖喱粉3克,花椒30粒,胡椒粉适量,蒜苗少许,,
白萝卜煲牛肉的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材。
步骤2,萝卜去皮切块,牛肉切块。
步骤3,把牛肉焯烫一下。
步骤4,加入所有的调味料。
步骤5,倒入焯烫过的牛肉。
步骤6,加入咖喱粉。
步骤7,大火煮开小火加盖煲至60分钟。
步骤8,把调料捞出不要。
步骤9,倒入萝卜继续煮至。
步骤10,萝卜变透明已熟加入盐。
步骤11,加入胡椒粉和鸡精。
步骤12,最后撒上蒜苗花关火。
白萝卜羊肉煲
食材明细:
主料::连皮羊肉1500克,萝卜500克,
辅料::料酒适量,盐适量,姜适量,葱适量,青蒜适量,红枣适量,胡椒粉适量,
白萝卜羊肉煲的做法步骤:
1.羊肉让卖家斩大块
2.准备好萝卜,青蒜等
3.羊肉浸泡30分钟,用温水洗净,再用开水烫一下捞出.
4.青蒜与萝卜洗净切好待用
5.取砂锅,放适量清水,放下羊肉
6.放姜,葱结,红枣
7.加料酒
8.大火煮开,撇去浮末.
9.小火煮1个半钟头.
10.放下萝卜块,大火煮开,小火煮到萝卜熟.
11.加盐,胡椒粉,煮3分钟
12.加青蒜即可
小贴士:
1.喜欢吃酥的,可以把羊肉煮久一点。
2.放香菜也很好。
鱼豆腐煲白萝卜
食材明细:
主料::鱼豆腐200克,白萝卜1条450克,
辅料::姜少许,油少许,胡椒粉少许,黑木耳少许,盐少许,
鱼豆腐煲白萝卜的做法步骤:
1.备食材:白萝卜,鱼豆腐,姜
2.白萝卜削皮切块,鱼豆腐切块,切点姜片
3.黑木耳需泡发
4.热锅放油,下姜片和鱼豆腐炒出香味
5.之后把白萝卜块也下锅炒一会
6.把炒过的白萝卜,鱼豆腐换个锅煲
7.加适量的水盖上盖子,中火煮开改小火煲30分钟
8.中途把泡好的黑木耳放下锅继续煲
9.时间到了,调少许盐,撒下葱花即可
10.成品。配上自己做的蒜蓉辣酱真的太棒了
11.成品。有菜有汤。
滋补羊肉白萝卜煲
食材明细:
主料::羊肉1斤,白萝卜半个,枸杞1小撮,
辅料::葱姜适量,生抽适量,料酒30ml,白糖5g,
滋补羊肉白萝卜煲的做法步骤:
1.羊肉洗净,切块
2.葱姜切段和片
3.羊肉焯水去除浮沫
4.白萝卜洗净去皮
5.切块
6.锅中放油煸葱段,炼葱油,扔掉炼完的葱,留葱油
7.放入羊肉,姜片煸炒至羊肉焦黄
8.放入生抽,料酒,白糖煸炒至汤汁耗尽
9.放入白水没过羊肉,熬至羊肉软烂
10.中途加一罐啤酒继续熬制
11.熬制汤汁耗尽
12.白萝卜放在砂锅底部
13.倒入羊肉
14.添热水没过食材,继续熬制20分钟至白萝卜软。
15.撒枸杞,味精调匀即可。
感谢您阅读“97美食网”的《腊鸭煲白萝卜的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了白萝卜的做法专题,希望您能喜欢!