食材是美食味道最原始的来源,美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人历来对食材非常讲究,相信你对食材并不陌生吧?或许你正在查找类似"滋补汤品 白萝卜炖羊肉的做法"这样的内容,相信你能从本文中找到需要的内容。
白萝卜温润,羊肉滋补,配在一起美味极了
材料:
羊肉,白萝卜,花椒,姜,蒜,香菜,
滋补汤品 白萝卜炖羊肉的做法的做法步骤:
步骤1,羊肉提前化冻,化冻后切块放在凉水里去血水,泡两小时左右,期间换水
步骤2,泡完后,羊肉凉水上锅煮,把血水逼出来,火开后关火,把羊肉捞出,把血沫冲掉
步骤3,姜切片,蒜切段,姜蒜花椒同羊肉一起放入锅中开始煮
步骤4,白萝卜洗净切块,每块钻上空和羊肉同煮,可去膻味
步骤5,把白萝卜也丢到锅里和羊肉一起煮,盖盖煮,大火煮到水开,就换中小火,一次加好水,期间不要再加水,一个小时或者一个半小时后就好了
步骤6,临出国洒点白胡椒和盐,再撒点香菜就出锅咯
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羊肉炖白萝卜的做法
材料:
羊肉,白萝卜,枸杞,葱,姜,白酒,胡椒粉,盐,
羊肉炖白萝卜的做法的做法步骤:
步骤1,羊肉切块,白萝卜去皮切块,姜切片。
步骤2,锅中放入清水,羊肉凉水下锅,待水烧开,待血沫膻味除净,捞出冲净待用。
步骤3,锅中做开水放入焯净的羊肉块,葱、姜,大火烧开烹入白酒,改中火盖盖煨1小时。
步骤4,打开锅盖放入焯过水的白萝卜,白萝卜焯水加一点盐(醋)去臭味,改大火煮30分钟,加盐、胡椒粉调味,看到白萝卜变软透明即可出锅,放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用。
羊肉白萝卜汤的做法
材料:
羊肉或羊排、羊蝎子一到二斤,白萝卜一根,八角一个,花椒粒5个,姜一块,葱一段,
羊肉白萝卜汤的做法的做法步骤:
步骤1,所需食材:用羊肉羊骨都可以,先用沸水焯到羊肉变色去除血水,煮出来的羊汤更清澈
步骤2,所有食材同时下锅,大火烧开后转小火炖煮一小时。
步骤3,白萝卜去皮,喜欢萝卜味道的可以保留萝卜皮
步骤4,另置一锅水加少许盐烧开,下萝卜煮三分钟,除去萝卜涩味
步骤5,把焯好的萝卜捞出下到羊汤里,再煮五分钟即可出锅。
步骤6,撒香葱香菜,加适量盐,趁热吃吧。
羊肉白萝卜汤
食材明细:
主料::羊肉500g,
辅料::白萝卜半根,葱适量,姜适量,料酒适量,食盐适量,
羊肉白萝卜汤的做法步骤:
1.把羊肉切成小块,白萝卜切成薄片。
2.把让肉放入砂锅,加入适量水,放入葱、姜、料酒,开锅后把浮沫漂出来,转小火把羊肉煮成六七成熟放入白萝卜。
3.放入萝卜皮小火煮大约15分钟根据口味放入适量食盐。
4.美味可口的羊肉白萝卜汤完成了。
小贴士:
1、白萝卜不能放早了,煮时间长了发苦,盐最后放可以减少食盐的用量。
2、牛肉含有蛋白质、矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素,还是每天所需要的铁质的最佳来源。
3、萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
4、萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。经常食用可促进胃肠蠕动,而且它热量非常低,白萝卜与牛肉一荤一素搭配,既可以补充蛋白质又可以保持身材。
滋补羊肉萝卜汤
食材明细:
主料::羊腿肉300g,萝卜600g,
辅料::香菜20g,葱适量,姜适量,蒜两瓣,
配料::盐适量,大料适量,鸡精适量,料酒适量,
滋补羊肉萝卜汤的做法步骤:
1.将羊腿肉切块,放入水中焯一下,捞出;
2.将萝卜洗净,去皮切块,葱切段、姜切片;
3.将焯好的羊肉、三分之一的萝卜放入锅中,加水,放入葱、姜、蒜、料酒、大料,烧开后改中火炖四十分钟;
4.加入剩余的萝卜、适量盐,中火炖十分钟,最后放入鸡精、香菜,香喷喷的滋补羊肉萝卜汤就可以上桌了!
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