食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的根在于食材,你记忆中最深的食材是什么?经过整理,小编为你呈上胡萝卜炒牛肉丝的做法,供你参考,希望能够帮助到大家。
家常营养的一道菜,加入蒜苗很提味!
材料:
胡萝卜1根,蒜3瓣,生抽适量,盐适量,淀粉适量,嫩牛肉150克,蒜苗80克,豆瓣酱1勺,香油适量,,
胡萝卜炒牛肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料如图。
步骤2,将各种配料切成如图所示,牛肉加入适量淀粉和香油拌匀。
步骤3,热锅倒油烧至八成热。
步骤4,放入牛肉丝快速翻炒变色断生。
步骤5,将断生的牛肉捞出,锅里的油继续烧热。
步骤6,放入1勺豆瓣酱翻炒出香味。
步骤7,放入蒜苗头和大蒜片翻炒10秒。
步骤8,放入胡萝卜丝翻炒20秒。
步骤9,放入牛肉丝翻炒20秒。
步骤10,放入蒜苗叶翻炒10秒。
步骤11,倒入适量生抽翻炒10秒。
步骤12,放入适量盐翻炒10秒即可出锅。
步骤13,家常下饭菜!
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胡萝卜炒肉丝的做法
材料:
胡萝卜,猪肉,老抽适量,盐适量,食用油适量,,
胡萝卜炒肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,将胡萝卜切成丝。
步骤2,将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出(这样切出的肉丝快捷又漂亮)。
步骤3,将冻过的肉切成肉丝。
步骤4,锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒。
步骤5,炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色。
步骤6,再加入胡萝卜丝快速翻。
步骤7,炒至胡萝卜变熟后加少许食盐调味即可出锅。
肉丝炒胡萝卜
食材明细:
主料::猪肉适量,
辅料::胡萝卜一根,辣椒适量,
配料::盐适量,生抽适量,五香粉适量,生姜适量,大蒜适量,
肉丝炒胡萝卜的做法步骤:
1.材料
2.切好材料
3.将锅烧热放入食用油微热放入姜片蒜片,再放入肉丝翻炒片刻,放入少量食盐翻炒
4.放入胡萝卜翻炒放五香粉,生抽翻炒加入青辣椒翻炒几下即可
5.成品
小贴士:
营养下饭哦哦
胡萝卜炒肉丝
食材明细:
原,料:,瘦猪肉500克,胡萝卜1公斤,香菜50克。炒菜用油80克,滑肉用油1公斤(实耗45克),香油10克,酱油50克,料酒5克,醋10克,味精15克,水淀粉50克。
胡萝卜炒肉丝的做法步骤:
①将胡萝卜少净,切成细丝,香菜洗净,切段待用。
②将瘦猪肉剔去筋,切成细丝,放入盆内,加入淀粉50克,精盐5克上浆,用热锅温油滑开捞出。
③将炒菜油放入锅内,热后下入葱姜末炝锅,投入胡萝卜丝煸炒断生,加入肉丝搅拌均匀,再加入酱油、精盐、醋、料酒,炒熟后加入味精、香油、香菜,搅匀出锅即成。
制作关键:因是幼儿菜肴,在刀工上切得要细,丝切得不要过长。炒菜不能太脆,口不宜过重。
芹菜胡萝卜炒肉丝的做法
芹菜,粗纤维食物,经常吃点,有益无害,哈哈哈
材料:
黄心芹一把,胡萝卜(根据大小)半根,肉丝100g,盐约1.5g,料酒一勺,生抽一勺,淀粉10g,,
芹菜胡萝卜炒肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,精肉切肉丝,嫌麻烦可以买外面现成的
步骤2,切好的肉丝里,放入生抽和料酒
步骤3,再加入淀粉,拌匀,先腌制一会
步骤4,芹菜,去除老茎老叶后,洗净,切成段
步骤5,胡萝卜也切成丝
步骤6,起油锅,先煸炒肉丝
步骤7,煸好的肉丝盛出,接着煸炒胡萝卜丝
步骤8,然后加入芹菜,一起翻炒一会儿
步骤9,再把肉丝倒入,炒匀
步骤10,加盐,翻炒均匀后即可出锅(根据芹菜的老、嫩程度,可以选择加盖锅盖30秒左右)
步骤11,出锅装盘
步骤12,完成
步骤13,完成
茭白胡萝卜炒肉丝的做法
材料:
茭白三根,胡萝卜两根,上浆猪肉适量,姜片两片,葱少许,,
茭白胡萝卜炒肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜丝‘茭白焯水三十秒捞出过冷水沥干放边上备用‘肉丝也焯水变白即可捞出‘然后起油锅放姜片蒜蓉煸香‘倒入胡萝卜茭白肉丝一起翻炒片刻倒入料酒鸡精最后加少许盐起锅
清淡的胡萝卜炒肉丝
食材明细:
主料::猪肉250G,红萝卜半条,
辅料::蒜适量,葱适量,
配料::盐适量,糖适量,蚝油适量,
清淡的胡萝卜炒肉丝的做法步骤:
1.简单的食材,因为我们都比较喜欢吃清淡的
2.因为我去超市买菜都是晚上,所以只能买到猪排肉,大家都不喜欢吃炸的,所以只能清炒。将猪排肉切成片
3.将肉片切成条条
4.将切好的肉丝,加入适量的蛋清,糖,盐,因为比较懒,所以我直接加一点鸡蛋,拌一下
5.胡萝卜刨成丝
6.炒锅烧热,然后加上食用油
7.油倒进炒锅后,加上蒜头和肉丝拌炒一下
8.,肉丝一变色就关火
9.肉丝一变色就关火,要不然会肉质变老,不好吃
10.肉丝一变色就关火,倒出来备用
11.刚炒完肉丝的锅不用洗,直接加点油炒胡萝卜丝
12.胡萝卜丝炒得半软时,加一点点高汤还有刚炒完肉丝时,肉丝碗时有一点肉汤,也倒上去
13.加一点葱条,让颜色好看一点,可加可不加
14.看着胡萝卜丝的汤汁还没收干时,将肉丝倒上去,快速拌炒,让肉丝吸收汤汁
15.收锅地,加上一点点蚝油,盐,起锅~
16.开饭啦~~
小贴士:
胡萝卜是脂溶性维生素的食物,一定要和油结合,才可以让人体吸收。
感谢您阅读“97美食网”的《胡萝卜炒牛肉丝的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜牛肉丝专题,希望您能喜欢!