食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,它决定了美食的本味。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,想必你对食材很感兴趣吧?经过搜索和整理,小编为大家呈上粉蒸胡萝卜的做法,相信你能从中找到需要的内容!
胡萝卜富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素A原(胡萝卜素)、维生素B1、B2、维生素C、热量等多种营养成分和多种氨基酸,其中尤以胡萝卜素的含量最为突出,从而使胡萝卜具有了补肝明目的作用,常食可治疗夜盲症。胡萝卜中所含的维生素A既是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长;也是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;而且维生素A还有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。与维生素A类似,胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,从而间接消灭癌细胞,极大了提升了胡萝卜抗癌防癌的功效。同时,在胡萝卜中,还含有大量植物纤维和降糖物质,其中植物纤维吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,进而达到利膈宽肠、通便防癌的作用,而降糖物质则是糖尿病人的良好食品。另外,胡萝卜所含的某些成分,如懈皮素、山标酚等,还能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,起到降压、强心的作用,因此也是高血压、冠心病患者的食疗佳品。从中医的角度分析,胡萝卜味甘、性平;入肺、脾经,具有健脾消食、润肠通便、杀虫、行气化滞、明目等功效,可主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明等病症
材料:
胡萝卜1根,细玉米粉50克,盐适量,,
粉蒸胡萝卜的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,胡萝卜擦成细丝
步骤3,加入玉米粉和少许盐
步骤4,拌匀至没有干粉,胡萝卜丝上都均匀的裹粘好玉米粉
步骤5,拌好的胡萝卜均匀的摊开在盘中或者笼屉中
步骤6,放入锅中水开后蒸15分钟即可
步骤7,成品
步骤8,成品
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胡萝卜蒸鳕鱼的做法
鳕鱼含有丰富蛋白质,维A、维D、钙镁硒等营养素,肉味甘甜。对心血管系统有很好的保护作用等。宝宝常食用不仅补钙还能促进钙吸收。
材料:
鳕鱼1块,胡萝卜适量,葱适量,姜适量,
胡萝卜蒸鳕鱼的做法的做法步骤:
步骤1,鳕鱼解冻。切片。胡萝卜也切片
步骤2,摆在盘子里,放入姜丝,葱结,料酒一点点即可。锅里水烧开转小火,放入鳕鱼蒸10分钟左右。
步骤3,炒锅放一点点油,把蒜末炒一下,倒入少许味极鲜生抽加一点点水烧开。这是调料
步骤4,蒸好的鳕鱼端出,去下葱结,浇上调料汁。
步骤5,撒上葱丝,即可食用了。
粉蒸萝卜丝的做法
吃胡萝卜的方法多样,但怎么吃才能让胡萝卜的保健功效达到最好的效果,让胡萝卜素的摄入达到最高呢,熟吃的时候达到的效果是最好的,有的人喜欢生吃胡萝卜,这样的吃法会损失胡萝卜中一定的营养。胡萝卜与肉类混合做馅,动物油脂会提高胡萝卜素的吸收率,这样能达到最好的胡萝卜素的吸收率,让保健的功效达到最佳,但好多人也因觉得和肉相混偏于油而更爱清淡素饮,那么这款清蒸胡萝卜丝便是最好选择。不过也从没想过,这款看似简单的粉蒸胡萝卜会这么好吃,没做之前也真的好奇,让每根萝卜丝都包裹面粉,互不粘连,是如何做到的,做了二次之后才发觉,萝卜切丝后一定要用盐水泡其水份,然后挤干,用少许油拌,然后撒上粉,成品才会松软透亮带着松脆,不过面粉不能一次撒太多,不然成品容易发粘。参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#
材料:
胡萝卜2根,面粉3勺,盐3勺,葱少许,蒜瓣三个,辣椒2个,食用油4小勺,花椒2勺,花生少许,白胡椒粉1小勺,
粉蒸萝卜丝的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的用料
步骤2,胡萝卜用刨菜器刨成丝。
步骤3,泡在盐水中20分钟,盐适当多放些,让其入味。
步骤4,泡好的萝卜丝用纱布将水挤干。
步骤5,倒入食用油拌匀。
步骤6,将面粉、白胡椒粉倒入拌好油的胡萝卜中,用手搓匀,让每根萝卜丝都包裹上面粉放入蒸笼中。
步骤7,将蒸烤箱温度调到100度,时间10分钟,中层,待其预热温度达到后将食物放入烤箱中。
步骤8,锅中放油,将花椒、葱末、蒜泥、辣椒丝炒香,花生切沫,淋在蒸好的萝卜丝上拌匀便可食用。
豆腐胡萝卜煮粉
食材明细:
主料::米粉适量,
辅料::豆腐适量,胡萝卜适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
豆腐胡萝卜煮粉的做法步骤:
1.胡萝卜切丝,豆腐切片,米粉少许。
2.油烧热放进豆腐和萝卜丝炒匀,放点盐入味,。
3.倒进备好的高汤。
4.放点鸡精烧开,。
5.倒进米粉。
6.将粉煮入味即可出锅。
7.煮好的豆腐胡萝卜煮粉。
香肠蒸胡萝卜
食材明细:
主料::胡萝卜180克,香肠100克,
辅料::香葱适量,生抽适量,盐适量,
香肠蒸胡萝卜的做法步骤:
1.食材:胡萝卜、香肠、香葱
2.将胡萝卜洗净去皮。
3.放在案板上切成片,待用。
4.将香肠放在案板上切成片,待用。
5.随后,将切好的胡萝卜放入盘中,加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味拌匀。
8.接着,合入切好的香肠。
9.然后,在煮饭的时候电饭锅中。
10.盖上盖插上电源,按下煮饭键开始蒸煮。
11.最后,饭熟菜也熟了。
12.开盖取出。
13.搁入香葱,即可。
胡萝卜蒸包
百变面食--胡萝卜蒸包
今天做的胡萝卜蒸包,
前天在市场买一斤多猪肥肉,自己熬了一盒猪油,看着那黄澄澄的油渣没舍的扔,
想起小时候我妈都拿这做包子馅儿,很好吃的。
另外,不都说胡萝卜素是脂融性的吗,要搭配动物油脂才会更好吸收。
正好把油渣剁碎与胡萝卜一起做包子吧。肯定好吃。
胡萝卜蒸包
包子皮料:普通面粉400克,全麦粉100克(可全用面粉),清水240ml,酵母3克。
馅儿料:胡萝卜,木耳,油渣(猪油)少许,植物油,粉条,盐,味精,十三香粉,
提示:
没有动物油脂也可用其他植物油类。
胡萝卜蒸包做法
1,准备好面粉,用240ml微温的水将酵母化开,倒入面粉中揉匀盖保鲜膜常温发酵。
提示:
夏天温度较高,面团大概30--40分钟就可以发好。
2,发酵至拉开有均匀的蜂窝组织。
3,胡萝卜一大根擦成细丝,加油渣一起剁碎,(可用拌好的肉馅儿)
4,木耳泡发洗净剁碎,粉条泡软煮透剁碎,
5,所有材料一起入容器中,加入适量盐,味精,十三香粉拌匀。
其余做法都一样,之前发过一篇茴香苗包子的做法,下面又拉过来这张图用。
蒸锅加入冷水,包好的包子放入锅中加盖醒发15-30分钟,大火烧开转中小火20分钟左右即可,关火后,停2--3分钟再开盖。
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
胡萝卜水瓜蒸海虾的做法
海虾,富含钠、铜、钙之余又易于消化,秋夏虾蟹也比较肥美且价格适宜。水瓜除了健脑美容,其全身都皆可入药,有助于鼻窦炎患者。胡萝卜就更是家常必备啦,今天的胡萝卜水瓜海鲜蒸,结合食物各自鲜甜的特质之余,蒸出健康新搭配
材料:
胡萝卜1个,水瓜1条,鲜虾250g,香芹少许,蒜蓉适量,酱油少许,生粉一小勺,,
胡萝卜水瓜蒸海虾的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜去皮,取中间段切片,每片大小均匀,(可微切十字刀,但不切断,也可不切,纯粹个人喜好)
步骤2,水瓜切段,上下面都切十字刀,为了比较易熟
步骤3,虾洗干净,背部一刀对半切,去黑线,成蝴蝶状,如图,铺在胡萝卜和水瓜上面,滚水上锅蒸15〜20分钟
步骤4,蒸完毕,起锅热少许油,放蒜蓉,勾芡。「芡汁:取碗加一小勺生粉,滴几滴酱油,少许盐,加多余材料两倍的清水搅拌均匀即可」淋上芡汁,最后撒香芹粒,成品
胡萝卜鸡肝拌面(粉)辅食的做法
都说妈妈有了娃娃是全能职业者、我看挺对的!这不又脑洞大开了!创意还不错吧?
材料:
胡萝卜适量,鸡肝一副,酱油少量,盐适量,油适量,葱少许,河粉(面)适量,,
胡萝卜鸡肝拌面(粉)辅食的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜切小丁、鸡肝剁碎、葱叶切成葱花备用!
步骤2,起油锅胡萝卜先炒制7成左右熟!
步骤3,加入鸡肝一起炒制味香!水分微干!
步骤4,加入水盖上锅盖煮软烂!再加入适量调味料!
步骤5,河粉提前开水烫煮沥干备用!
步骤6,在已经煮好的胡萝卜鸡肝里加入葱花稍微煮一下立马起锅倒入备用的河粉里拌匀即可食用!
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