俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,它决定了美食的本味。食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材是怎么样看待的呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的土豆胡萝卜烧牛肉的做法,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
材料:
牛肉400g,土豆1个,胡萝卜2根,葱姜蒜适量,大料适量,桂皮适量,小辣椒5、6个,盐,鸡精,老抽,白糖,,
土豆胡萝卜烧牛肉的做法的做法步骤:
步骤1,牛肉切小块,和葱段姜片一起下入凉水锅中煮一煮。水开后煮2-3分钟即可。捞出牛肉冲洗掉连带的泡沫,沥干水分备用。
步骤2,胡萝卜切滚到,把土豆切成和胡萝卜差不多大小就好了。炒锅中放入少许底油,把土豆和胡萝卜稍微炒至一下。(为了防止土豆因淀粉变色而且烧出来的口感和形状也更好。)盛出备用
步骤3,炒锅中再加适量的油,放入大料、桂皮、葱姜蒜和小辣椒炒出香味。
步骤4,倒入焯好的牛肉翻炒均匀,放入少许生抽、老抽翻炒均匀。然后倒入足量的水没过牛肉,大火煮沸再调到小火盖上锅盖再煮35-40分钟左右。等到锅中的汤汁减少一半时,放入土豆和萝卜块继续煮。
步骤5,等锅中的汤汁收浓,这时加入适量盐、鸡精、砂糖翻炒即可出锅。出锅前撒上点葱花末和香菜末更香。
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咖喱胡萝卜土豆烧牛肉
食材明细:
主料::牛胸500克,胡萝卜1根,土豆2个,
辅料::葱适量,姜适量,蒜瓣适量,
配料::咖喱粉1.5勺,料酒适量,
咖喱胡萝卜土豆烧牛肉的做法步骤:
1.原料图。。
2.牛肉洗净整块放入沸水锅中,同时放入葱,姜,料酒,小火煨半小时。
3.将煮好的牛肉切小块,胡萝卜,土豆去皮切成同牛肉差不多大小的块,蒜头拍碎。
4.油热后,爆香蒜瓣,用小火炒香咖喱。
5.放入牛肉翻炒片刻。
6.倒入煮牛肉的汤水,加盖煮半小时。
7.加盐调味,放入胡萝卜,土豆用小火再煮20分钟
8.大火收汁。
9.可以吃啦!
胡萝卜烧牛肉的做法
材料:
牛肉500g,胡萝卜300g,姜10g,豆瓣酱2大勺,蒜2颗,大葱一根,八角1颗,肉扣1颗,桂皮一块,草果1颗,陈皮1块,,
胡萝卜烧牛肉的做法的做法步骤:
步骤1,牛肉切块,最好买带点筋,带点牛油的才好吃
步骤2,放入开水锅里去浮沫
步骤3,准备好辅料
步骤4,锅里加50g油
步骤5,下姜葱蒜炒香,再下豆瓣酱炒香
步骤6,下牛肉爆炒一下,加陈皮,这是让牛肉能更快香软的秘密喔,也不能太多,不然会太抢味
步骤7,加香料
步骤8,加水,加冰糖
步骤9,小火煮1个半小时,也可用高压锅煮30分钟
步骤10,加胡萝卜再烧20分钟出锅。
步骤11,成品
胡萝卜烧土豆的做法
来一道最家常的美食,又香又下饭,多营养,深受家人喜爱,家里有老人和孩子的更是建议经常吃这菜,软烂可口,带点汤汁拌饭,那叫一个香,每次做一大盘,一会儿就光,儿子吃的头都不抬,直嚷嚷好吃。这道菜的主要食材是土豆和胡萝卜,土豆大家都爱,但是胡萝卜大多用来做配菜,虽然都知道胡萝卜营养丰富,可是好多人都不爱吃,不妨试试宝妈这做法,它没有了胡萝卜的甜味,只有满满的肉香。胡萝卜消食、增强免疫力、益肝明目,要常吃哦!做法非常简单,要点文末小贴士我都有写到,看完再做,一次肯定成功!
材料:
胡萝卜1根,土豆2个,肥瘦猪肉1块,大葱1段,姜1块,大蒜2瓣,料酒半汤匙,酱油2汤匙,植物油适量,盐适量,
胡萝卜烧土豆的做法的做法步骤:
步骤1,备好食材。胡萝卜去顶头洗净,土豆去皮洗净
步骤2,胡萝卜切厚片
步骤3,土豆切厚片
步骤4,猪肉切厚片
步骤5,葱切葱花,姜切末,蒜拍扁剁蒜末
步骤6,锅内加植物油,温热的时候放入肉片,中小火煸黄,放入葱姜末爆香
步骤7,加入料酒去腥、加酱油提色
步骤8,倒入土豆片、胡萝卜片,大火翻炒,倒入清水,水量刚要没过食材
步骤9,加盐
步骤10,大火烧开,中火烧,汤汁剩少许,放入蒜末翻炒提味、关火出锅
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