中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,没有好的食材,不可能有好的食物。只有结合食材,美食文化才有根,你见过哪些低中高食材呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上白萝卜丝饼春天不减肥,夏天肉堆堆的做法,相信你能从本文中找到需要的内容。
前两天买了萝卜一直放在冰箱中,想起这焦香的萝卜丝饼了,心动不如行动,就马上动起手来。食材很简单,白萝卜和面粉,切丝后用盐腌制出部分水分后加入适量的面粉混合成团,这萝卜丝饼原料就准备好了。但是为了健康,不用油炸,改为油煎。不一会儿工夫,这金黄黄的萝卜丝饼出锅,咬一口,外脆里糯、香气十足,就甭提多好吃了!这萝卜丝饼饼即可当菜,又可以作为零食,还也作为早餐,都十分营养美味。
材料:
白萝卜1根,面粉2勺,小葱1根,油盐适量,
白萝卜丝饼春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料;
步骤2,白萝卜切成细丝后加入适量的盐腌制一下;
步骤3,待白萝卜丝腌制微微出水分后挤出大部分水分后加入适量的面粉;
步骤4,放入适量的盐;
步骤5,将它们搅拌均匀;
步骤6,热锅凉油,放入白萝卜丝泥平铺在锅底;
步骤7,将萝卜丝饼双面煎至金黄,出锅前将小葱撒在表面上再微微煎一下关火。
步骤8,可以开吃了。
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蒸三丝春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
买了新鲜的鸡枞菌,先清炒了,非常鲜美!今天用蒸的方法,加了点火腿丝和豆干丝!
材料:
豆干(丝)150克,鸡枞菌80克,火腿(片)50克,香菇1个,高汤1小碗,料酒少许,葱花少许,,
蒸三丝春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,火腿片加入料酒放入锅中蒸15分钟,把蒸好的火腿片切成丝,尽量切细点
步骤2,鸡枞菌汆水
步骤3,用手撕成丝
步骤4,豆干也绰一下水,这是准备好的三丝
步骤5,取一个小碗,把香菇放入碗底,接着相间放入三丝,最后中间填满剩下的三丝,我主要是干丝
步骤6,用手压压紧实后,加入适量的高汤
步骤7,放入锅中蒸15分钟
步骤8,蒸好后倒扣出来
步骤9,撒点葱花即可
步骤10,成品图
南瓜鸡蛋饼春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
材料:
鸡蛋2个,南瓜(老)200g,面粉50g,清水40g,蒜苔3根,盐少许,食用油,,
南瓜鸡蛋饼春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,南瓜擦丝,放入碗中。
步骤2,加入鸡蛋,清水,面粉,蒜苔,盐。
步骤3,拌匀
步骤4,倒入抹油的锅中,用铲子将其摊平。
步骤5,小火煎至表面凝固,成形,
步骤6,翻面,煎至两面金黄即可。
步骤7,成品
步骤8,成品
虾皮冬瓜春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
材料:
冬瓜500g,虾皮一把,葱一根,盐两茶勺,水一小碗,鸡汁适量,
虾皮冬瓜春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,冬瓜去瓤削皮
步骤2,切成薄片
步骤3,锅内倒入少许油,放入葱花爆香
步骤4,然后放入虾皮炒至微黄
步骤5,倒入冬瓜翻炒,加入一小碗水转小火煮
步骤6,煮至冬瓜变透明,加入盐和鸡汁调味即可
步骤7,瘦身美味,来一口~
菠萝罐头春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
四五月份正是吃菠萝季节,菠萝中含有维生素,不仅解腻,有助消化,还解渴。记得小时候每次生病了爸爸就会给我买罐头吃,感觉吃了罐头病就好了很多似得!童年的记忆,一生难忘。
材料:
菠萝一个,冰糖适量,冷水适量,盐2g,
菠萝罐头春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,整只菠萝从中间切开,在切下来的一半中间在切开,就是一个菠萝切四半。切好的菠萝放入容器,冷水冲一遍,加入冷水,加盐泡15分钟
步骤2,锅中放入适量水和老冰糖,烧开冰糖融化。加入切好的菠萝。
步骤3,菠萝淋干水分,把菠萝倒入锅中。菠萝切出来很漂亮。不要太厚,免得影响口感。
步骤4,中火大约煮10分钟,菠萝块已经变软。关火,出锅。
步骤5,可口的罐头好了。
步骤6,冷后装入密封罐,冰箱冷藏后口感更佳。夏天动动手给孩子做起来,口感及味道比过冷饮哦。
茴香饺子春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
网购的新鲜茴香,做了饺子烙了盒子,一次吃过瘾!
材料:
猪肉泥250g,茴香250g,中粉250g,鸡蛋1个,盐少许,料酒2勺,砂糖小半勺,鸡粉半勺,蚝油1勺,香油2勺,白胡椒粉少许,豆瓣酱半勺,五香粉半勺,,
茴香饺子春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜茴香洗净去除老根部分
步骤2,切成小粒,加点盐腌制出水
步骤3,准备好的猪肉泥
步骤4,加入料酒、盐、蚝油、砂糖、白胡椒粉、香油、五香粉、豆瓣酱和鸡粉搅拌上劲
步骤5,把茴香挤干水份后放入猪肉馅中
步骤6,我还加了一个鸡蛋
步骤7,搅拌均匀备用
步骤8,面粉放入盆中,加入适量清水
步骤9,和成光滑面团
步骤10,搓成长条后切成小剂子,取一个擀成圆皮
步骤11,放入适量的茴香肉馅
步骤12,包成饺子
步骤13,锅中煮沸水后放入饺子
步骤14,再次煮沸后加入适量的清水,重发二次,等饺子浮上水面上即可
步骤15,出锅装盘
粉丝煎蛋春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
一道地道的农家菜,不要被它朴实的外表迷惑!其实它既有荤又有素,关键还有汤汤水水,非常适合忙碌一天回家的你,简单快手、营养好吃的农家粉丝煎蛋上桌喽!
材料:
猪肉泥50g,泡发黑木耳50g,干粉丝30g,鸡蛋3个,毛豆籽50g,色拉油适量,盐少许,浓汤宝半盒,料酒1勺,香油几滴,
粉丝煎蛋春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,粉丝提前泡软捞出沥干水分
步骤2,毛豆籽切成碎
步骤3,取一碗放入肉末和毛豆籽碎
步骤4,加入鸡蛋
步骤5,加入料酒、盐
步骤6,搅打均匀
步骤7,起油锅,倒入混合蛋液
步骤8,煎至成型,2面金黄色
步骤9,往锅里加适量水和半盒浓汤宝煮开,最好有高汤
步骤10,加入提前泡好的黑木耳
步骤11,汤汁煮开后,加入粉丝一起煮开
步骤12,尝一下味道后,添加少许盐调味,淋点香油
步骤13,即可出锅
咸菜黄鱼春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
材料:
黄鱼一条,咸菜65克,生抽,料酒,各2勺,生姜,蒜,葱,适量,
咸菜黄鱼春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,黄鱼.咸菜,黄鱼处理干净,
步骤2,锅里放一点油,下黄鱼煎,
步骤3,煎至两面鱼的表皮微黄,
步骤4,发蒜,生姜,炒香,加咸菜翻炒(鱼可以推一边,)
步骤5,加生抽,料酒调味,(因为咸菜是咸的,盐就不放了!)
步骤6,吃鱼了!
清蒸鲈鱼春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
为了减肥,就要吃的清淡了。可是营养不可少。鲈鱼刺比较少,肉质紧实肥美,很适合作为减肥时候的食物。
材料:
鲈鱼700克,植物油50克,白糖5克,食盐6克,料酒两大匙,生姜适量,小葱适量,蒸鱼豉油两大匙,
清蒸鲈鱼春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,鲈鱼一条。买的时候请鱼档的师傅宰杀处理干净。
步骤2,擦干表面水分,用刀在鱼身肉厚的地方斜着切一刀,不用切断。
步骤3,鱼身抹食盐、白糖和料酒。姜切片葱切段码放在鱼身上下。腌制二十分钟。
步骤4,锅里放足水,烧开。放入腌好的鲈鱼。大火蒸约十五分钟左右。
步骤5,倒出蒸鱼的汁水,捡出葱姜,重新放入新鲜的姜丝葱丝。另外用炒锅烧热植物油,浇在葱姜丝上面。倒适量蒸鱼豉油即可。
耗油草菇春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
草菇的营养价值尤其丰富!⒈草菇维生素c含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。⒉它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。⒊草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸整齐、含量高,占氨基酸总量的38.2%。⒋草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。⒌它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。
材料:
草菇250g,耗油15g,生抽10g,白糖2g,米醋2g,鸡精1g,青红椒2个,葱,姜适量,玉米油适量,盐适量,
耗油草菇春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材!
步骤2,草菇洗净,切片,葱切圈,姜切片,青红椒切菱形。
步骤3,锅中烧水,水开,倒入草菇淖水。30秒即可。捞出,沥干水。
步骤4,耗油,白糖,生抽,米醋混合成调味汁。
步骤5,锅中热油,放入葱姜,爆香。
步骤6,倒入草菇翻炒均匀。
步骤7,倒入青红椒,倒入调味汁,翻炒两分钟。
步骤8,根据咸淡,加入盐调味,加入少许鸡精翻炒均匀,出锅。
老醋木耳春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
材料:
泡发黑木耳250g,美味鲜酱油一汤勺,盐一茶勺,陈醋一汤勺,大蒜两瓣,小米椒一个,葱一根,白糖一茶勺,白芝麻适量,胡萝卜一小根,
老醋木耳春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,木耳用水泡发,去蒂
步骤2,胡萝卜切细丝
步骤3,放入锅内焯三分钟左右,捞出沥干
步骤4,葱切末,大蒜和小米椒切丁,放入一汤勺酱油,一汤勺陈醋,一茶勺盐和白糖调成料汁
步骤5,放入焯熟的黑木耳和胡萝卜丝拌匀
步骤6,撒上点白芝麻即可
步骤7,开吃吧~
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