食材指制作食物时所需要使用的原料,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材是怎么样看待的呢?下面是小编为大家整理的“焗烤土豆泥[简单三部曲]的做法”,欢迎大家参考阅读。
材料:
土豆一个,培根一片,牛奶70毫升,盐少许,黑胡椒末少许,芝士少许,
焗烤土豆泥[简单三部曲]的做法的做法步骤:
步骤1,土豆去皮切小块加盐在水里滚约15分钟到筷子可以轻易穿透
步骤2,捞出,加牛奶压成泥,加入培根碎、盐巴、黑胡椒、搅拌均匀
步骤3,放上芝士,烤箱200度15分钟
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鹅肝三部曲
食材明细:
主料::鹅肝适量,
辅料::红梅适量,蓝莓适量,姜味面包适量,益寿糖适量,茉莉花雪糕适量,奶头包适量,装饰小菜适量,
配料::盐适量,黑胡椒适量,人头马白兰地适量,蛋黄适量,牛奶适量,淡奶油适量,橄榄油适量,面粉适量,百香果适量,黄油适量,呠酒适量,
鹅肝三部曲的做法步骤:
1.先把鹅肝,牛奶,淡奶油,蛋黄,人头马白兰地,盐黑胡椒混合,过滤,在瓶子的底部倒入蓝莓酱,把过滤好的鹅肝倒进去,放进蒸箱蒸35分钟,放凉,加一个红梅
2.用刻模在生鹅肝刻一个圆的,裹一成蛋黄酱,再裹一成姜味面包,煎熟,放一个茉莉花雪糕,用益寿糖甩一个糖丝球
3.鹅肝去筋,放入海盐,呠酒,人头马白兰地,盐黑胡椒蒸45分钟,放凉,刻一个圆的
4.刻好的熟鹅肝用锡纸包一圈,倒入百香果汁,最后在上面装饰小菜放一点
十三香猪蹄[简单三部曲]的做法
啦啦啦~懒人的福音,不想买桂皮,不想买大料(八角),不想买香叶,不想买很复杂的东西?做这道菜就对了,因为超下饭!我自己一个人一次是要吃一整只蹄髈的。煮这道菜的时候,记得米饭多煮点呀~参与活动:#九阳烘焙剧场亲子烘焙食谱征集#
材料:
猪蹄(切小块)一只,干香菇(提前发好或者新鲜香菇也可以)10朵(喜欢你要多放也可以),冰糖(砂糖也可)一小把,酱油(生抽+老抽或者直接用豆果酱油)3汤匙,洋葱(切块或者丝都行)一个,王守义十三香1茶匙,
十三香猪蹄[简单三部曲]的做法的做法步骤:
步骤1,猪蹄焯过水后,把锅子烧热,放入发好的香菇和冰糖翻炒,炒到冰糖融化,猪蹄略带焦糖色。
步骤2,加入十三香和酱油及之前泡发香菇的水(约800毫升,如果新鲜香菇可以直接加水)煮沸。这个时候尝一下汤汁的味道,根据自己的口味调整酱油和冰糖(糖)的比例。
步骤3,放入九阳电压力锅关盖子前加入洋葱,选择“蹄筋”按开始按钮,如果是普通压力锅,中火压30分钟。如果是电炖锅炖煮2个小时。完成此步骤即可食用。
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