不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展,你是食材达人吗?小编推荐你不妨读一下醋溜土豆丝---夏季做的开胃菜,养生菜的做法,希望能帮助到你的学习和工作!
这道菜酸溜溜的,爽口脆。很适合夏天的时候吃和拌粥来吃,很开胃,给小孩做的话,可以把辣椒去掉,也一样很美味咯。1.和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等土豆丝,能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生;3.降糖降脂、美容养颜:土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用;4.补充营养、利水消肿:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。5、降压作用:土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用,对高血压患者有利。食用方法:清晨,将土豆洗净,去皮,用擦菜板擦成汁,然后加入酸奶混合空腹饮用。
材料:
土豆两个,辣椒4个,蒜米1个,米醋5勺,亦舒堂火麻油6勺,盐2勺,
醋溜土豆丝---夏季做的开胃菜,养生菜的做法的做法步骤:
步骤1,土豆食材准备,削皮。
步骤2,土豆成刨丝
步骤3,用水泡过过三次,换三次水,每次泡都要泡够10分钟
步骤4,辣椒和蒜米都切成碎片
步骤5,倒入亦舒堂火麻油6勺
步骤6,倒入蒜米和辣椒,大概热30秒
步骤7,倒入土豆,大火炒8分钟左右,土豆有点变色,即可倒入5勺米醋和两勺盐
步骤8,出锅
97msw.Com扩展阅读
醋溜土豆丝----夏季开胃菜,拌粥小菜
食材明细:
主料::土豆两个,
辅料::辣椒4颗,蒜米一个,
配料::米醋5勺,亦舒堂火麻油6勺,盐2勺,
醋溜土豆丝----夏季开胃菜,拌粥小菜的做法步骤:
1.土豆食材准备,削皮。
2.土豆成刨丝
3.用水泡过过三次,换三次水,每次泡都要泡够10分钟
4.辣椒和蒜米都切成碎片
5.倒入亦舒堂火麻油6勺,然后倒入蒜米和辣椒,大概热30秒
6.倒入土豆,大火炒8分钟左右,土豆有点变色,即可倒入5勺米醋和两勺盐
7.出锅
小贴士:
1.这道菜的重点是要把土豆泡水,过水三次,不然土豆不够爽口,而且含淀粉比较多。
2.可以选择比较适合做凉拌类的火麻油做这道菜,口感好而且养生。
秘制土豆丝---夏季的美味开胃菜
食材明细:
主料::土豆四个,红尖椒一个,盐少许,醋少许,蚝油少许,
辅料::木耳3朵,粉条少许,生抽少许,糖少许,鸡精少许,
秘制土豆丝---夏季的美味开胃菜的做法步骤:
1.土豆去皮,泡在加入醋的水中。
2.土豆切丝,准备适量粉条。
3.红辣椒切碎
4.烧水,水开后,将土豆丝放进焯水,变色捞起.
5.土豆捞出后,随后放入粉条,开水煮2分钟。捞出用凉水冲洗下,浸泡水中备用。
6.将焯好水的土豆丝内依次放入:生抽,耗油,醋,盐,糖,搅拌均匀。腌3分钟
7.起锅,放少许油,放入红辣椒,煸出香味。
8.放入腌好的土豆丝和粉条,翻炒均匀,放盐,鸡精,出锅。
小贴士:
TIPS:1.用放了醋的水浸泡土豆,可保持土豆的颜色不被氧化,最大限度的保留了土豆的营养元素。比起用清水浸泡的土豆,不仅营养不容易流失,口感更脆爽。
2.土豆焯水的时间不要过长,变色就捞出,不然容易老。一般两分钟左右即可。根据土豆丝的粗细决定。
3.焯好的土豆丝用腌料腌制3分钟再炒,更加入味。
醋溜土豆丝的做法
材料:
土豆1个,青椒适量,红椒适量,大葱适量,香醋适量,生抽适量,盐适量,,
醋溜土豆丝的做法的做法步骤:
步骤1,土豆一个,去皮
步骤2,用刨丝器刨丝
步骤3,把刨好的土豆丝先用清水冲洗一次,接着在放入清水泡着。
步骤4,青椒丝,红椒丝,大葱丝切好,备用
步骤5,锅里热油,放入三丝炒香
步骤6,放入土豆丝,翻炒均匀
步骤7,放入酱油
步骤8,放入陈醋
步骤9,加入适量的盐,翻炒均匀,即可出锅
步骤10,OK
醋溜土豆丝怎么做
醋溜土豆丝。酸酸溜溜的超级开胃下饭。几乎没人不爱。
醋溜土豆丝在中国大江南北几乎都能看到这道菜普,味道咸中带酸,口感脆爽,是百姓饭桌上的家常菜。
醋溜土豆丝营养价值丰富,可以和中养胃、降糖降脂、美容养颜等。
炎炎夏日这道菜也是打开你味蕾的不二选择,食材简单,制作快捷方便,一清二白的色泽,双酸清脆的口感,绝对的米饭杀手菜。
全民都爱的经典开菜---醋溜土豆丝
材料:土豆2个,青椒1个
调料:葱姜适量,干辣椒3个,花椒20粒,盐适量,米醋15毫升,白糖2克,鸡精少许。
醋溜土豆丝怎么做
1准备好所有的食材。
2土豆去皮切丝清水浸泡,青椒切丝,干辣椒去籽切丝。
3炒锅倒油小火炸香花椒粒。取出花椒。
4然后爆香葱姜加入土豆丝大火翻炒。
5加入干辣椒丝翻炒。
6加入盐,糖继续翻炒。
7加入米醋。
8在加入青椒丝继续、
9最后加少许鸡精翻炒均匀关火。
土豆切丝要细一些,才容易熟透入味。
切丝的土豆清水浸泡冲洗后再大火炒至,才能保证爽脆的口感。
醋最好用米醋或者白醋,才能保证菜要的色泽清爽美观。
相信《醋溜土豆丝---夏季做的开胃菜,养生菜的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了家常醋溜土豆丝专题,希望您能喜欢!