食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展,你见过哪些低中高食材呢?小编经过整理,为你编辑了粉粉蛋香油炸藕的做法,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
【3-108】这是一个天高昼暖夜来凉端看秋意日渐浓的故事……寒露啦,各位注意保暖呀-----2018.10.8
材料:
藕一节,鸡蛋一个,面粉两份,淀粉一份,香料粉适量,盐适量,小苏打少许,油大量,
粉粉蛋香油炸藕的做法的做法步骤:
步骤1,藕去皮收拾干净,努力切成薄片片,扔加了醋或者盐的水里泡着先
步骤2,根据个人口味往两份面粉一份淀粉里加香料粉和一丢丢小苏打
步骤3,搅和匀了磕上个鸡蛋,随便划拉两下
步骤4,看情况往里加水,搅和成没有明显面疙瘩用筷子挑起来能以流畅直线状态落回碗里的糊糊
步骤5,藕从水里捞出来,想办法去一下表面水分,看情况补盐
步骤6,锅里倒油烧到五六成热(大概是油面稍微能看到些青烟的程度),收拾好的藕片裹上层糊糊,温柔的放到油里
步骤7,中小火炸到两面黄就可以捞出来继续炸下一锅啦,记得时不时给藕们翻个面
步骤8,炸好了直接吃,或者看心情撒粉蘸酱,一次吃不完记得装袋扔冰箱
步骤9,来,张嘴~
步骤10,非常努力也没能把藕切薄担心它不熟或者没盐味儿的胖又,可以把第一步的泡水换成扔盐水里煮个几分钟
步骤11,其实是个不健康小零嘴,多吃两片就腻了那种,等我明天研究个别的吃法抢救一下吧
步骤12,走了哟,明天见~
97Msw.com相关知识
蛋菠粉
食材明细:
主料::菠菜半斤,
辅料::粉条适量,鸡蛋两枚,木耳适量,
蛋菠粉的做法步骤:
1.粉条水泡20分钟再水煮一下,没有硬心才好。
2.鸡蛋打散炒熟。
3.把焯好的菠菜切段备用(这步忘了拍照了)。炒锅放油姜丝煸一下把所有备料合一起翻炒,盐,鸡精,点一点一品鲜上点色,可以出锅了。
冰粉粉的做法
夏天,在天气炎热的时候,要是能吃喝上一碗冰粉或是冰镇的冰粉粉(这个冰粉是天然的食材制成的,不是化工原料合成的),该有多爽啊!记忆里也有的地方叫它“石凉粉”。今天正热时,赶紧做一碗冰粉粉,清热解暑哦!
材料:
冰粉7克,红糖适量,开水适量,,
冰粉粉的做法的做法步骤:
步骤1,冰粉粉取7克,放入玻璃容器中。
步骤2,烧一壶开水,准备倒入冰粉中。水的量,看自己的喜好。喜欢冰粉硬硬QQ的,就少加入水(一般的比例是粉1克:水1-1.2斤的开水)。喜欢冰粉粉软软嫩嫩QQ的,就多放入点开水。
步骤3,然后,用勺子不停的搅拌1-2分钟,直到全部融化,用肉眼看不到颗粒为止。
步骤4,自然晾凉(在这个晾凉的过程中,不要去动容器,大约需要1-2小时)。
步骤5,彻底晾凉后,放入冰箱(不是冷冻,是冷藏室中冰镇1-2小时即可使用了)。
步骤6,另起锅,取红糖适量,用水融化烧开,晾凉。
步骤7,取适量冰粉粉放入碗中,浇入红糖汁即可(红糖汁最好也冰镇一下)。
步骤8,上桌。
【山东】粉蒸排骨藕
食材明细:
主料::排骨500克,藕1节,料酒2勺,姜1块,
辅料::小米150克,盐半勺,生抽1勺,葱1棵,
【山东】粉蒸排骨藕的做法步骤:
1.锅中烧开水,排骨洗净放入汆至变色出浮沫后捞出
2.温水洗净浮沫后沥干水分
3.排骨中加入半勺盐、料酒、生抽、姜片和葱段腌制半小时
4.小米放入无水无油的平底锅中小火炒至表面变白
5.盛出平铺在盘中晾凉
6.藕洗净去皮去两头切成块
7.半碗水放半勺盐化开,将藕块放入浸泡一会
8.晾凉后的小米放入一个厚点的袋中用擀面杖擀成粉
9.米粉倒入一个盘中,将藕块放入裹上一层
10.依次做好其它的摆放在蒸盘中
11.依次将排骨也裹上一层米粉放在藕块上
12.将剩余的小米倒在上面,再倒入一些泡藕的盐水
13.放入蒸锅中大火烧开水后转中火再蒸半小时
14.取出开吃吧
15.成品图
小贴士:
如果家中有现成的米粉可以直接用,就可以省略炒米的过程;小米要炒至颜色变白并晾凉后才好擀碎。我因为时间紧张擀不大碎,越碎才会越入味
杨梅冰粉粉的做法
昨天刚收到的冰粉粉,家里刚好剩有好多杨梅吃不完,就想着用它调味了
材料:
冰粉3g,杨梅数个,
杨梅冰粉粉的做法的做法步骤:
步骤1,拿一个干净的碗倒入3克冰粉粉
步骤2,然后冲入一小碗开氺,用勺子搅拌至冰粉融化,等凉了放冰箱冷藏2小时
步骤3,另取一个锅放入杨梅加点糖,再倒一小碗水小火煮10分钟的,滤出杨梅氺凉后也放冰箱冷藏
步骤4,冰粉结冻后切块装碗里倒入杨梅汁,另取1颗杨梅切碎摆上装饰就好了
哈蜜瓜冰粉粉的做法
材料:
冰粉粉1块,白糖水15g,白芝麻5g,,
哈蜜瓜冰粉粉的做法的做法步骤:
步骤1,袋装冰粉粉,按说明操作,操作放冰箱待用
步骤2,将白糖和少量的水调成糖浆水,和制造完成的冰粉捞在一起、冰粉粉没味道的,所以糖浆水就按照个人味道调就行了,最后上面切些喜爱的水果即可捞在一起吃!冰冰凉凉的~
相信《粉粉蛋香油炸藕的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了粉排骨藕专题,希望您能喜欢!