俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,它决定了美食的本味。食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材是怎么样看待的呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的夏天就该这样吃——茭白三丝的做法,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
茭白三丝,也就是茭白丝、豆腐干丝、红椒丝,混在一起炒吧炒吧就可以吃了。这道菜,吃的就是茭白的清甜,也很清淡,女儿那年高考,前10天我就开始每天都做这道菜,直到高考结束。高考餐不仅要有营养,更要清淡,不能有一丝闪失,当年哥哥高考,就因为吃了妈妈做的炒鸭蛋(那时候穷,买的鸭蛋坏了要不舍得扔),上吐下泻,结果靠砸了,没能考到心仪的学校,妈妈抱憾了一辈子。
材料:
茭白3根,红椒1/4只,白豆腐干1块,盐3g,生抽5g,白糖3g,香葱1条,,
夏天就该这样吃——茭白三丝的做法的做法步骤:
步骤1,茭白三丝,这道菜,尤其适合这炎热的夏天,只需要几分钟时间就可以做好。上班族和正在减肥的妹子肯定会喜欢的,既营养又不增加心里负担,好看又好吃
步骤2,茭白三根,红椒一只,只需要1/4个就够了,配色用,白豆腐干一块,记得一定要白豆腐干哦,这样才能更好的吃出茭白的清甜
步骤3,茭白去皮,清洗干净豆腐干红椒
步骤4,切丝,小香葱一根也切碎
步骤5,热锅冷油,豆腐干用油煸炒到金黄,这样豆腐干就没有豆腥味儿了
步骤6,烹生抽,大火翻炒一下,给豆腐干上色加味
步骤7,用锅里余油爆香葱花
步骤8,倒入茭白丝,红椒丝
步骤9,大火翻炒,放盐和白糖,茭白边炒边少量多次的淋水,直到炒熟。炒茭白不淋水是炒不软的
步骤10,好了,装盘,上面撒点香葱碎装饰一下
步骤11,喜欢吗?喜欢就试试做吧!
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初夏就该吃槐花包子的做法
材料:
槐花500g,五花肉250g,葱姜适量,味达美适量,盐适量,耗油适量,鸡精少量,食用油适量,糖少量,小麦面粉适量,酵母粉5g,,
初夏就该吃槐花包子的做法的做法步骤:
步骤1,把新鲜的槐花用盐水泡二三十分钟,除去小虫子
步骤2,用开水烫一下,泡半个小时!很喜欢这个颜色,槐花味儿很浓!
步骤3,挤干水分!
步骤4,温水化酵母粉和面,揉光滑,我懒得揉!放温暖处发酵!
步骤5,五花肉切丁,锅里少滴点儿食用油,倒入五花肉翻炒,炒出油来,加入味达美,盐,耗油翻炒,再倒入槐花翻炒半分钟停火加入少量鸡精和糖,放点儿香油,盛入盆里!
步骤6,面发酵到两倍大,就可以了!
步骤7,揉面排气,切大小差不多的剂子揉成圆形擀成中间厚两边薄的包子皮!
步骤8,不是太圆
步骤9,放馅从一头捏折,捏到另一头,捏在一起就可以了!
步骤10,再次让它们醒发10-15分钟,冷水上锅,蒸15-20分钟,我都是蒸18分钟,捂两分钟再起锅!
步骤11,Duang,出锅了,老公和儿子的最爱!!!
茭白三丝
食材明细:
主料: 茭白 2根, 猪里脊肉 100克,
辅料: 柿子椒 2个, 香菇 4朵, 胡萝卜 1根,
调料: 色拉油 适量, 食盐 适量, 料酒 适量, 生抽 少许, 蚝油 适量, 淀粉 适量, 白糖 少许,
茭白三丝的做法步骤:
1.里脊肉切丝加腌肉料拌匀,腌制片刻
2.茭白、胡萝卜、青椒、香菇切丝准备好
3.中火加热锅中的油至4成热,放入猪肉丝滑散,待肉变色立刻盛出待用
4.锅内留底油,将胡萝卜先下入煸炒一下
5.再放入香菇炒出香气
6.继续放入茭白丝同炒
7.最后待茭白炒软之后再把青椒丝和肉丝下入翻炒,同时下调味料进行调味
8.快速翻炒均匀即可起锅
小贴士:
1、炒肉丝的时候动作一定要快,以防肉质变老。2、这道菜的调味不需要很复杂,保持食材自身的原味。
感谢您阅读“97美食网”的《夏天就该这样吃——茭白三丝的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了油焖茭白丝专题,希望您能喜欢!