食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材,哪些食材让你感兴趣?经过搜索整理,小编为你呈现“培根炒荸荠的做法”,更多相关内容请继续关注本网站。
材料:
培根一小块,荸荠200克,金龙鱼油少许,胡萝卜一小段,葱两段,鸡精少许,生姜一片,,
培根炒荸荠的做法的做法步骤:
步骤11,先在油锅中放入葱段,生姜翻炒。再放入培根翻炒,然后倒入胡萝卜和荸荠翻炒一会,加鸡精装盘放入葱花
97msw.Com扩展阅读
荸荠(地梨)培根卷的做法
荸荠,又叫马蹄、菩荠、地梨,是南方冬季比较常见的一种果菜类食材。和番茄一样,削皮后即可当水果吃,又可切片入菜。自古就被称为地下雪梨,更被封为江南人参的美名。荸荠口感甜脆,营养丰富。中医理论认为其有止渴、消食、解热功能。又因其含有一种抗菌成分———荸荠英,故被认为有预防急性传染病的功效,因而特别适合儿童和发热病人食用。今天要做的是道用中式的荸荠和西式的培根混搭而成的创意菜,用荸荠的清甜味道和爽脆口感平衡了培根传统印象里的油腻,再搭配香葱的馥郁香气,实在是一道不可多得的下酒好菜。
材料:
荸荠6个,培根卷6片,香葱叶6根,橄榄油适量,
荸荠(地梨)培根卷的做法的做法步骤:
步骤1,食材大合照。
步骤2,先将荸荠对半切开。
步骤3,取一片培根片(若培根片比较长,取一半也可,只要能包裹住荸荠),将一半荸荠置于培根片一端。
步骤4,将培根片包着荸荠卷一圈。
步骤5,用香葱叶将卷好的的培根卷扎紧。
步骤6,卷好准备下锅的荸荠培根卷。
步骤7,烧热平底锅,加适量橄榄油,然后将卷好的荸荠培根卷放入,小火煎至培根微微焦黄,飘出肉香,即可。
步骤8,装盘上桌,配一杯啤酒,刚刚好!
清炒荸荠的做法
爸爸说好吃的菜要尽量减少调味品。这道菜简单清爽,吃了就开心。
材料:
荸荠1斤,葱少许,白醋少许,盐少许,糖少许,,
清炒荸荠的做法的做法步骤:
步骤1,荸荠去皮清洗干净,备好葱花。荸荠切片。
步骤2,待油热,葱下锅爆香,倒入切片的荸荠,翻炒,加少量水,防止粘锅,接着倒入少量白醋,翻炒片刻后放盐、糖,翻炒均匀出锅。
荸荠炒猪肝的做法
材料:
猪肝适量,荸荠适量,生姜少量,香葱少量,盐少许,料酒少许,生粉适量,生抽适量,
荸荠炒猪肝的做法的做法步骤:
步骤1,荸荠去皮切成片,用清水浸泡待用
步骤2,猪肝洗净切成长方片,用盐,料酒,生粉浆一下。
步骤3,炒锅放少许油烧热,放入姜末和葱末爆香,放入猪肝滑炒几下,倒入荸荠,翻两下,倒入盐,生抽,白糖翻炒装盘即成。
肉炒荸荠的做法
瘦肉
材料:
荸荠10个,,
肉炒荸荠的做法的做法步骤:
步骤1,荸荠去皮,洗干净,切片
步骤2,瘦肉切片,用老抽和淀粉抓一下。
步骤3,热油,下葱花,肉片煸炒。
步骤4,加入荸荠煸炒,直到荸荠变成半透明,加盐出锅。
步骤5,做好啦,荸荠是脆的,去火,有点淡淡的甜。
荸荠炒蹄筋的做法
材料:
蹄筋,马蹄,黑木耳,菜椒,胡萝卜,大蒜叶,蚝油,生抽,盐,生粉,
荸荠炒蹄筋的做法的做法步骤:
步骤1,食材:蹄筋、马蹄、黑木耳、菜椒、胡萝卜、大蒜叶。
步骤2,把所有食材洗净,切片(马蹄切片再冲洗)黑木耳泡发洗净撕小朵。
步骤3,调料:蚝油、生抽、少量盐、生粉加少量水调匀待用。
步骤4,热锅热油煸炒蹄筋黑木耳,加料酒。
步骤5,倒入马蹄炒至马蹄变透明色加少量水烧一分钟。
步骤6,再把胡萝卜、菜椒稍炒。
步骤7,.倒入调料翻炒收汁。装盘。
荸荠炒肉片的做法
荸荠,俗称“马蹄”,口味脆甜多汁,生食熟食均可,有清热化痰,消积、降血压的功效。荸荠上市了,来一盘荸荠炒肉片,色彩淡雅,口感鲜嫩脆甜,堪称冬日里的小清新。
材料:
里脊肉250克,荸荠5个,香芹3根,食用油适量,老抽适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,生姜适量,蒜头适量,
荸荠炒肉片的做法的做法步骤:
步骤1,荸荠削皮切薄片,里脊肉切薄片,生姜切丝,蒜头切片。香芹择去老叶,留嫩尖叶,切小段。
步骤2,里脊肉片加少许盐、料酒,老抽、水淀粉拌匀,腌制片刻。
步骤3,锅烧热,下两勺油,把肉片下入,迅速划散,至肉片变色捞出。
步骤4,锅内余油下入蒜片姜丝炒香。
步骤5,下入荸荠片爆炒,粘锅可加适量清水。
步骤6,炒至荸荠片变透明色下入肉片炒匀,加适量盐,下入香芹段翻炒一下,加少许生抽。
步骤7,下入香芹叶翻炒两下,变软关火即成。
步骤8,肉片嫩滑,荸荠脆甜,口感清新鲜美。
步骤9,成品图。
荸荠炒苹果的做法
材料:
荸荠适量,苹果适量,
荸荠炒苹果的做法的做法步骤:
步骤1,两个都是水果类的,混在一起炒。加一点点糖。完美。
相信《培根炒荸荠的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了荸荠的做法专题,希望您能喜欢!