不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材,对于食材,你有哪些见解呢?小编推荐你不妨读一下素炒双丁鲜香滋味搞定萌娃的做法,为防遗忘,建议你收藏本页!
茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收。
材料:
茭白2支,杏鲍菇1个,胡萝卜半根,盐2克,热炒鲜露半汤匙,,
素炒双丁鲜香滋味搞定萌娃的做法的做法步骤:
步骤1,茭白、杏鲍菇和萝卜切成丁备用
步骤2,热锅放入油和萝卜丁翻炒
步骤3,加入茭白丁和杏鲍菇丁翻炒均匀
步骤4,加入盐和鲜露翻炒一分钟出锅
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蒜苗炒香肠 鲜香滋味、搞定萌娃的做法
蒜薹,又称蒜毫,即大蒜的花薹,包括花茎和总苞两部分。薹苞是大蒜花茎顶端的总苞,内含发育不全的花序。蒜薹外皮含有丰富的纤维素。它是从抽薹大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一,常被简写作“蒜苔”;而在我们南京则一直称之为“蒜苗”;蒜苗喜荤,与各种肉类一起烹饪味道最佳,向是蒜苗烧肉在我们这也算是道经典菜了。另外蒜苗炒咸肉、香肠也是非常好吃的,咸肉的咸香配上辛辣的蒜苗,起锅前再调些热炒鲜露,真是下饭不得了~~~
材料:
香肠85克,蒜苗298克,芥花油适量,食盐1小勺,白糖2小勺,家乐热炒鲜露适量适量,
蒜苗炒香肠 鲜香滋味、搞定萌娃的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有食材
步骤2,蒜苗摘去两头老梗
步骤3,洗净后切寸段
步骤4,炒锅加热倒入芥花油,再放入蒜苗
步骤5,大火翻炒稍软后调入白糖
步骤6,再煸炒至表面起邹后放少许食盐炒匀
步骤7,倒入煮熟的香肠片大火翻炒
步骤8,出锅前滴少许家乐热炒鲜露炒匀
步骤9,盛盘
炒四蔬鲜香滋味,搞定萌娃的做法
加点培根,加点蔬汁鲜,蔬菜更加美味哦!
材料:
芦笋3-4条,蟹味菇半棵,洋葱半个,红椒半个,蒜头适量,姜丝适量,热炒鲜露适量,培根0.5-1条,
炒四蔬鲜香滋味,搞定萌娃的做法的做法步骤:
步骤1,准备所有材料,切段
步骤2,准备辅料:姜、蒜末、培根
步骤3,先把辅料爆香,放入一勺盐
步骤4,然后放入蟹味菇
步骤5,再来就是放洋葱、芦笋,最后放红椒!起锅前滴上几滴热炒鲜露,画龙点睛!
步骤6,完成!
蒜苗炒肉丝鲜香滋味,搞定萌娃的做法
每个月啊,总会有几天,没什么胃口,不想吃饭。这时候就做点下饭菜,安慰下自己的舌头。那其实春天我偏爱蒜苗一点,炒得脆挺的蒜苗,鲜嫩的肉丝,一碗白饭浇点汁,我能吃两碗!!加上这次中得热炒鲜露,引爆鲜香滋味!
材料:
猪前腿肉半斤,蒜苗一斤,姜丝适量,干辣椒三根,盐糖适量,生抽两勺,老抽一勺,蚝油一勺,料酒三勺,生粉一勺,
蒜苗炒肉丝鲜香滋味,搞定萌娃的做法的做法步骤:
步骤1,前腿肉切丝,不要太细,带点肥肉肉皮的更好吃啦!
步骤2,稍微放一点盐,把肉抓匀。
步骤3,分次加入两勺料酒,用手抓匀,到肉丝把料酒吸收了以后,加入两勺清水,抓到吸收,再加清水,抓到吸收,直到无法吸收水分。
步骤4,加入一勺淀粉,继续抓匀。
步骤5,最后加入一勺食用油,抓匀后放置十分钟。这时候明显肉质和之前不同啦!
步骤6,炒菜之前来和全家福吧!
步骤7,热锅冷油,爆香姜丝和干辣椒断。
步骤8,加入肉丝翻炒。这时候加一勺料酒。
步骤9,全部变色后,盛盘备用。
步骤10,不用洗锅,直接放入蒜苗,开始翻炒。
步骤11,蒜苗略软就可以加肉丝,一通翻炒。
步骤12,加入生抽,老抽,蚝油。
步骤13,翻炒到上色均匀。
步骤14,加入糖和盐,继续翻炒,糖可以相对多一点儿。
步骤15,这时候已经快成熟出锅了,那就该我们的热炒鲜露上场啦!
步骤16,只要这么点,瞬间就可以引爆鲜香滋味!
步骤17,炒均匀就可以关火出锅啦!
步骤18,试试呗,超级下饭,好吃到没朋友!!
双笋小炒肉鲜香滋味搞定萌娃的做法
小孩子很多不爱吃蔬菜,比如我小时候……可能因为家在东北,蔬菜远远没有南方这么丰富,像笋啊茭白啊香椿这种上大学之前都没有吃过,现在想想,竟然错过了辣么多美味!很是不划算。那些时令的鲜菜,当季的蔬果,是最好的味道,应该用简单的方式呈现它们原本的滋味。春笋的爽脆,芦笋的鲜嫩,相得益彰,小炒肉增添了荤香,只用盐和家乐鲜炒露来调味,清爽却回味无穷。让孩子从小爱上蔬菜的味道,不要错过如此美味的童年。
材料:
五花肉200克,春笋1个,芦笋4-5根,蒜瓣3个,盐3克,家乐热炒鲜露10克,橄榄油少许,,
双笋小炒肉鲜香滋味搞定萌娃的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,图上五花肉取2条,芦笋、春笋、肉的比例1:1:1
步骤2,肉切小块,芦笋切段,春笋切片,蒜切粒
步骤3,春笋片先用水煮2-3分钟,熟透盛出
步骤4,油锅中火下肉煎炒,至完全熟透
步骤5,下春笋片和芦笋开大火爆炒,放入蒜粒、盐翻炒30s左右
步骤6,出锅前加入家乐热炒鲜露翻炒均匀
步骤7,出锅就可以吃啦
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