中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材文化是美食文化的一大构成,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“春天肉菜这样吃 肉丝炒春笋的做法”,供你阅读参考,并请收藏本页面!
春天的笋味道最好,春笋的味道清淡又鲜嫩,营养价值也很高。肉丝炒春笋好吃又下饭。参与活动:#春天肉菜这样吃!#
材料:
猪里脊150g,春笋300g,红色彩椒5g,食用油30g,盐5g,白糖2g,生抽1勺,白胡椒粉少许,黄酒1勺,盐(腌制肉用)少许,白胡椒粉(腌制肉用)少许,黄酒(腌制肉用)1小勺,淀粉(腌制肉用)1小勺,香油(腌制肉用)1小勺,葱姜各8g,,
春天肉菜这样吃 肉丝炒春笋的做法的做法步骤:
步骤1,把猪里脊切成丝。
步骤2,放入少许的盐、少许的白胡椒粉、1小勺的黄酒、1小勺的淀粉、1小勺的香油抓匀,腌制10分左右备用。
步骤3,热锅凉油放入肉丝,炒至颜色发白盛出备用。
步骤4,将春笋的笋衣剥去,切去一小部分较老的根部。
步骤5,将春笋切成薄片。
步骤6,把切好的春笋焯水,焯水时水开后煮1~2分钟,然后捞出备用。
步骤7,准备好姜丝和葱花。
步骤8,将辅助食材红色的彩椒切成丝。
步骤9,热锅凉油放入姜丝和葱花爆香。
步骤10,放入肉丝和春笋。
步骤11,淋入1勺的生抽和1勺的黄酒。
步骤12,放入少许的白胡椒粉。
步骤13,放入少许的盐和少许的白糖。
步骤14,翻炒均匀,小火焖5分钟左右即可。
步骤15,成品图。
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韭黄肉丝炒年糕春天肉菜这样吃的做法
韭黄营养丰富,含有大量的粗纤维,有助于肠道健康,帮助肠道蠕动,预防便秘。且韭黄中含有大量的钙,有益于强健骨骼与牙齿,预防缺钙。且韭黄中含有挥发性精油和硫化物的特殊成分,散发出的特殊香气具有增进食欲,增强消化的作用。韭黄口味鲜香,加入肉丝一起烹饪在搭配年糕简单的就能完成一餐,快手且营养。参与活动:#春天肉菜这样吃!#
材料:
韭黄150克,猪肉80克,酱油2汤匙,料酒1勺,蚝油1勺,盐适量,年糕200克,,
韭黄肉丝炒年糕春天肉菜这样吃的做法的做法步骤:
步骤1,锅中煮开水,将年糕下入煮熟备用
步骤2,韭黄摘洗干净切成小小寸段
步骤3,猪肉切成细丝
步骤4,起锅热油加入猪肉丝翻炒至断生发白
步骤5,加入酱油、料酒,把肉丝翻炒上色
步骤6,加入韭黄,翻炒几下
步骤7,翻炒到将要见软的程度
步骤8,加入年糕、蚝油翻炒几下
步骤9,最后根据个人口味加少许盐调味炒匀出锅即可
步骤10,成品
步骤11,成品
春天肉菜这样吃宫保鸡丁的做法
大家好,今天分享一款以鸡胸肉为主要食材制作的菜谱,这款菜谱既能帮您甩掉增加脂肪的风险,还可以满足您对美食的追求。“为了变成小蛮腰,天天提着一口气,为了穿上比基尼,吃草吃成沙拉精,天生丽质难自弃,可惜吃啥我都不腻!”这首《西虹市首富》的插曲,道出了多少饮食男女的心声,面对美食无法抗拒,但是还是想要变成万人迷!鸡胸肉是减肥餐的另一款每天打卡必备的食材!鸡胸肉肉质细嫩,蛋白质含量较高,能增强体力,让身体变得强壮。要想减肥有型,光靠吃蔬菜是不行的,每天利用空闲时间适当运动(办公室,家里,上下班回家的路上都可以),说没时间的都是借口!减肥健身界有句话:三分炼,七分吃!下面就是在吃上下功夫,想吃肉还不长肉,那么,鸡胸肉是首选的经济实惠的肉类。白水煮鸡胸肉,相信大多数人坚持不过三天!买现成某品牌的鸡胸肉价格相对比较贵。来,我给大家分享一下鸡胸肉的诀窍:鲜蔬配鸡丁,荤素搭配,低热量,低脂肪,让您轻轻松松减肥。参与活动:#春天肉菜这样吃!#
材料:
鸡胸肉200克,黄瓜半根,胡萝卜半个,花生米适量,生抽2茶勺,醋4茶勺,白砂糖1茶勺,干辣椒2个,花椒6粒,大蒜3瓣,生粉适量,盐适量,
春天肉菜这样吃宫保鸡丁的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:鸡胸肉,胡萝卜,青笋(黄瓜),大蒜,白砂糖,干辣椒,花椒
步骤2,鸡胸肉切成小丁,小于1厘米的丁,加入鸡蛋液,生粉,料酒抓匀,腌制15分钟。
步骤3,调勾芡的汁,放入2茶勺生抽,4茶勺醋,1茶勺糖,加入少生淀粉,搅匀。
步骤4,青笋切成小丁,胡萝卜切成小丁。花生米可以用烤箱干烤一下,或者加一点油炒熟。
步骤5,热锅凉油,油微热,放入切成片的蒜和干辣椒段,小火煸香。
步骤6,放入腌制好的鸡肉丁炒至变色,加入青笋(或黄瓜丁),胡罗卜丁,盐少许,继续翻炒。等炒至快出锅前,放入调好的勾芡汁子,大火烧开,小火收汁,中途一定要不断翻炒,防止粘锅。
步骤7,成品图
步骤8,成品图
步骤9,成品图
步骤10,成品图
步骤11,成品图
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