食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对哪些食材了解较多?由此,有请你读一下以下的“青笋炒粤肠的做法”,请继续阅读本文相关内容!
最爱青笋,也喜欢广式香肠那种香甜。把这两种味道融在一起。便是今天的早餐
材料:
青笋150g,广式香肠半根,
青笋炒粤肠的做法的做法步骤:
步骤1,青笋切丝香肠切片
步骤2,爆炒青丝
步骤3,青笋熟软时下香肠
步骤4,翻炒四五分钟后,加少许盐即可出锅
步骤5,早餐吃这个,是不是超惬意的
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青笋炒鸡腿的做法
青笋营养丰富但不宜多食,我是北方人,可是偏偏喜欢南方的菜
材料:
鸡腿肉1个,青笋1根,酱油,料酒2勺,葱花,姜丝,蒜适量,胡椒,鸡粉,郫县豆瓣酱适量,盐适量,冰糖适量,,
青笋炒鸡腿的做法的做法步骤:
步骤1,鸡腿一个解冻,青笋一根。
步骤2,鸡腿斩块,青笋削皮切成片。
步骤3,锅中放入没过鸡腿的凉水,把鸡腿焯水(大约5-6分钟),把鸡腿盛出,锅里的水倒掉。
步骤4,用的调料
步骤5,锅里放入足量的油(比平时炒菜稍微多点)油有点热时放入冰糖熬化(变成褐色)放入焯好的鸡块,快速翻炒使其均匀上色(大约2-3分钟)盛盘,锅内放入少许油,油热放入郫县豆瓣酱炒出红油放入花椒,姜丝,葱花,蒜沫,爆出香味,倒入鸡块翻炒,加入没过鸡块的温水(放入酱油2勺,料酒2勺,盐适量)大火烧开转小火炖,看汤汁少了加入青笋翻炒,大火收汁,盛盘。
青笋炒腊肠的做法
材料:
广式腊肠2根,青笋一根,盐超少量,辣椒可放可不放,
青笋炒腊肠的做法的做法步骤:
步骤1,把广式腊肠切片,青笋切片
步骤2,先炒青笋,放入少量盐,辣椒
步骤3,放入腊肠,大火半分钟就可以了
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