不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,中国人历来对食材非常讲究,想必你对食材了解很多吧?相信你应该喜欢小编整理的青笋藕片的做法,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
本人比较偏爱吃藕,所以对这道菜情有独钟~~
材料:
青笋适量,小藕(我用的小藕节,比较脆)适量,白砂糖,酱油,醋,油辣子(川妹子必备),花椒油(自家花椒榨的,比买的更纯香一些),盐,味精少许适量,,
青笋藕片的做法的做法步骤:
步骤1,藕切成片,看这可爱的样子都好可口~~
步骤2,青笋切成菱形片~根据各人爱好~用盐腌好待用!
步骤3,下锅煮开,放点盐和干红椒~~
步骤4,将佐料一起放入,再拌均匀点就OK~香香脆脆的~~~
97Msw.com相关知识
橙汁青笋的做法
材料:
青笋,红椒丝,鲜橙汁,,
橙汁青笋的做法的做法步骤:
步骤1,将青笋去皮,用削皮刀削成长条薄片待用
步骤2,将削好的青笋条放入冰水内,使其变得爽脆待用
步骤3,将泡过冰水的青笋条漓干水份放入碗内倒入准备好的橙汁即可
步骤4,可以点缀红椒丝做为装饰
巧手青笋的做法
养肝明目,清爽可口。
材料:
青笋一根,黑芝麻少许,
巧手青笋的做法的做法步骤:
步骤1,青笋去皮。
步骤2,切成长方形片儿中间划一刀。
步骤3,用水烫一下备用。
步骤4,从中间穿过去。
步骤5,这个样子就好了
步骤6,装盘洒上芝麻就可以啦。
爽脆青笋的做法
上次去吃海底捞的时候吃到的,吃了之后火锅就果断放弃了,加上海带,吃了三碗碗,觉得再也不爱了呀。口味清淡,翠色很养眼,酸酸甜甜,爽爽脆脆,很适合夏天。
材料:
青笋,青椒,干红辣椒,蒜,盐,糖,白醋,,
爽脆青笋的做法的做法步骤:
步骤1,将青笋处理好切成条,青椒切段,红椒剪成丝,蒜切成蓉。
步骤2,将青笋,青椒,红椒一起用盐淹一下,等到青笋出水后,把水过滤掉。
步骤3,然后加入盐、糖、蒜、一点鸡精、白醋一起搅拌均匀。糖和盐的比例应该是1:1.然后放入冷藏,第二天差不多就能吃了。
青笋烧鸡的做法
最爱青笋配上土鸡,一个人也可以来个硬菜。
材料:
鸡适量,青笋适量,姜一个,花椒适量,豆瓣适量,青椒一个,香叶一片,蒜适量,干海椒适量,,
青笋烧鸡的做法的做法步骤:
步骤1,用花椒粉把鸡拌一下
步骤2,青笋切滚刀
步骤3,佐料切好待用
步骤4,热油下佐料炒香下鸡炒超变色放青笋加水水干后起锅
肥牛青笋^ ^的做法
电视上学的,好吃又好学
材料:
肥牛肉片350g,笋自己定,泰椒适量,蒸鱼豉油20ml,
肥牛青笋^ ^的做法的做法步骤:
步骤1,笋切丝,下水焯3分钟,至变绿即可捞出,放于干净碟中。
步骤2,用焯过笋的水煮熟肥牛。
步骤3,肥牛平铺于笋上,撒上适量泰椒,喜吃辣的可以多铺一点泰椒,但要小心保护胃哦。
步骤4,蒸鱼豉油入锅热一下,淋于肥牛笋上。
步骤5,完成,配米饭更好吃哦^_^
青笋蘸酱的做法
青笋的营养成分很多,包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维,故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长。芝麻酱补中益气、润五脏、补肺气、止心惊、填髓,可用于治疗肝肾虚损、眩晕、肠燥便秘、贫血等症。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
青笋1-2棵,芝麻酱适量,甜面酱适量,盐2-3克,
青笋蘸酱的做法的做法步骤:
步骤1,削好的青笋1-2棵切成长段。
步骤2,青笋切成长段,长短大小随意。
步骤3,芝麻酱和甜面酱以3:1的比例倒进碗中,加入1-2克盐。缓慢加水调均匀。
步骤4,这是调好的酱料,有芝麻酱的香醇又有甜面酱的香甜,建议不要调的太稀。
步骤5,做法非常简单,切好的青笋配上香甜的酱料。
步骤6,甜脆的青笋配上香甜的酱料,吃在嘴里又脆又香甜,很清口。
青笋小炒的做法
减肥期不知道该吃些什么,大鱼大肉都望而却步,逛超市时候看到了青笋和山药,想到家里还有两根胡萝卜,觉得炒在一起应该会很好吃,热量又低。回来就试着做了一下,味道不错,喜欢清淡的朋友们值得一试!参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
青笋半根,胡萝卜一根,山药一段,葱一小段,蒜两颗,淀粉一汤匙,
青笋小炒的做法的做法步骤:
步骤1,第一步,胡萝卜洗净切块,青笋洗净去皮切片,青笋的皮很硬,记得削干净
步骤2,山药洗净去皮切块,泡在水里待用。一定要泡在水里,因为山药很容易氧化,会不好看
步骤3,葱蒜切末待用,淀粉用水稀释待用。(忘记照水淀粉了=_=)
步骤4,锅中烧开水下胡萝卜焯烫约两分钟
步骤5,两分钟后下青笋焯烫约一分钟,喜欢脆的朋友可自行缩短时间
步骤6,热锅凉油!锅子烧热后放入少量植物油(锅子是姥姥留给妈妈的大黑铁锅,预计将来还会传给我=_=)
步骤7,油大概七分热时下葱蒜小火炒香,因为是清淡菜,少油盐,不需爆炒,所以小火哈
步骤8,葱蒜炒香后下焯好的胡萝卜青笋快速翻炒几下
步骤9,下山药继续翻炒约半分钟,调入适当的盐和胡椒粉,继续翻炒约一分钟。把稀释均匀的水淀粉倒进去勾芡(这步忘记照了)。待蔬菜均匀裹上一层芡汁即可出锅。
步骤10,上成品,是不是很诱人呢?清淡美味简单。很适合新手哈。第一次传菜谱,没有把图合在一起,弄出来好多步骤啊,其实非常简单的一道菜呢。
感谢您阅读“97美食网”的《青笋藕片的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了藕片的做法专题,希望您能喜欢!