食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,哪些食材让你印象深刻?小编特别为你收集的“荸荠明虾炒毛豆的做法”,相信能对大家有所帮助。
材料:
明虾,荸荠,毛豆,芹菜,肉,辣椒,生姜,大蒜,料酒,生粉,醋,生抽,
荸荠明虾炒毛豆的做法的做法步骤:
步骤1,倒油,放入生姜大蒜后再放入辣椒,有辣味出来后放入虾炒,倒入料酒至变红后捞出
步骤2,把肉和生粉料酒搅拌,油和肉炒熟捞出
步骤3,倒入水和毛豆,再倒入芹菜和荸荠,最后倒入之前炒好的明虾,撒点盐,完成
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清炒荸荠的做法
爸爸说好吃的菜要尽量减少调味品。这道菜简单清爽,吃了就开心。
材料:
荸荠1斤,葱少许,白醋少许,盐少许,糖少许,,
清炒荸荠的做法的做法步骤:
步骤1,荸荠去皮清洗干净,备好葱花。荸荠切片。
步骤2,待油热,葱下锅爆香,倒入切片的荸荠,翻炒,加少量水,防止粘锅,接着倒入少量白醋,翻炒片刻后放盐、糖,翻炒均匀出锅。
荸荠炒猪肝的做法
材料:
猪肝适量,荸荠适量,生姜少量,香葱少量,盐少许,料酒少许,生粉适量,生抽适量,
荸荠炒猪肝的做法的做法步骤:
步骤1,荸荠去皮切成片,用清水浸泡待用
步骤2,猪肝洗净切成长方片,用盐,料酒,生粉浆一下。
步骤3,炒锅放少许油烧热,放入姜末和葱末爆香,放入猪肝滑炒几下,倒入荸荠,翻两下,倒入盐,生抽,白糖翻炒装盘即成。
肉炒荸荠的做法
瘦肉
材料:
荸荠10个,,
肉炒荸荠的做法的做法步骤:
步骤1,荸荠去皮,洗干净,切片
步骤2,瘦肉切片,用老抽和淀粉抓一下。
步骤3,热油,下葱花,肉片煸炒。
步骤4,加入荸荠煸炒,直到荸荠变成半透明,加盐出锅。
步骤5,做好啦,荸荠是脆的,去火,有点淡淡的甜。
荸荠炒蹄筋的做法
材料:
蹄筋,马蹄,黑木耳,菜椒,胡萝卜,大蒜叶,蚝油,生抽,盐,生粉,
荸荠炒蹄筋的做法的做法步骤:
步骤1,食材:蹄筋、马蹄、黑木耳、菜椒、胡萝卜、大蒜叶。
步骤2,把所有食材洗净,切片(马蹄切片再冲洗)黑木耳泡发洗净撕小朵。
步骤3,调料:蚝油、生抽、少量盐、生粉加少量水调匀待用。
步骤4,热锅热油煸炒蹄筋黑木耳,加料酒。
步骤5,倒入马蹄炒至马蹄变透明色加少量水烧一分钟。
步骤6,再把胡萝卜、菜椒稍炒。
步骤7,.倒入调料翻炒收汁。装盘。
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