没有好的食材不可能有好的美食,它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大,哪些食材让你感兴趣?下面,小编为大家整理的“松子玉米虾仁白菜荸荠蘑菇水饺的做法”,希望对大家有所帮助。
材料:
虾,,
松子玉米虾仁白菜荸荠蘑菇水饺的做法的做法步骤:
步骤1,松子适量剥好,待用。
步骤2,娃娃菜1颗,蘑菇5个,荸荠6个洗好;虾250克,放生姜,葱,白酒下锅,壳红后关火,剥好虾仁,并切小粒。
步骤3,烧开水,娃娃菜烫过,切碎,挤半干。
步骤4,蘑菇,荸荠切碎。
步骤5,肉500克切成肉糜,加虾仁,加1个鸡蛋,顺时针搅拌,拌至粘稠。
步骤6,肉糜内分次加入白菜,荸荠,蘑菇,顺时针拌匀。
步骤7,加入冻好的肉汤1小碗,分次顺时针拌匀。
步骤8,加入2勺盐,适量老抽,料酒,生姜粉,葱碎,少量白糖,少量麻油,拌匀。
步骤9,加入松子,玉米,拌匀。
步骤10,包好水饺。多余可铺好保鲜膜,冰箱冷冻1小时,收入保鲜袋。
步骤11,开水放少量盐,一个个锅铲反推下锅,盖锅盖。
步骤12,水滚至水饺浮起,锅铲反推。改小火,养1至2分钟,盛起,开吃。
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荸荠玉米水饺
食材明细:
主料::面粉250g,玉米1/2个,荸荠4个,
辅料::猪肉150g,胡萝卜1/2根,花椒粉1/2匙,黑胡椒粉1/2匙,盐1匙,鸡汁1勺,蚝油1勺,黄豆酱油1勺,小葱10根,鸡蛋1个,
荸荠玉米水饺的做法步骤:
1.面粉中加入适量清水揉成软硬适中的面团,盖保鲜膜醒30分钟,期间揉两次。
2.猪肉剁成肉馅。
3.玉米煮熟,刮下玉米粒。
4.加入胡萝卜末。
5.加入荸荠末。
6.加入花椒粉,黑胡椒粉,盐,鸡汁,蚝油,黄豆酱油,葱花,打入鸡蛋,搅拌均匀。
7.面团揉匀分成若干小剂子,擀成饺子皮。
8.包成饺子。
9.锅中水烧开之后放入饺子,煮至水沸腾,饺子浮起,点水三次即可。
小贴士:
由于这个馅料蔬菜占比较大,我选择了比较肥的五花肉,如果用的瘦肉,可以在拌馅时加入几勺油。
豌豆玉米虾仁的做法
这道菜色缤纷,营养丰富。好像把春天装进你家餐桌,让人眼前一亮,也诱惑着你的味蕾。
材料:
大虾仁200克,豌豆100克,胡萝卜50克,玉米50克,葱姜适量,盐适量,胡椒粉3克,料酒20毫升,糖2克,水淀粉适量,鸡精少许,香油适量,
豌豆玉米虾仁的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的食材。
步骤2,大虾剥成虾仁,加入胡椒粉料酒腌片刻。
步骤3,炒锅倒油放入虾仁炒至变色盛出备用。
步骤4,锅中水烧开放入豌豆煮上2分钟过凉备用。
步骤5,再把玉米粒合伙萝卜焯烫一下备用。
步骤6,炒锅倒油爆香葱姜。
步骤7,加豌豆,玉米和胡萝卜翻炒均匀。
步骤8,加入盐和糖翻炒。
步骤9,再把炒锅的虾仁倒入。
步骤10,加入胡椒粉。
步骤11,淋入水淀粉翻炒均匀。
步骤12,再加鸡精淋入香油。
步骤13,翻炒均匀关火。
玉米虾仁馄饨
食材明细:
主料::馄饨皮1小蝶,鲜虾1小蝶,玉米1小蝶,杏鲍菇半根,
辅料::姜末1小蝶,料酒1小勺,淀粉1小勺,紫菜1小块,盐适量,
玉米虾仁馄饨的做法步骤:
1.准备好原材料;
2.鲜虾去壳后用牙签用虾背的第二、三节处挑出虾线;
3.虾仁加入盐、料酒和淀粉拌均匀;
4.加入玉米粒;
5.加入杏鲍菇丁进去;
6.拌均匀后这馅料就准好了;
7.将虾仁馅料放入馄饨皮中心;
8.将馄饨皮向上卷起;
9.再将折叠按压紧即可;
10.碗中加入少许盐、紫菜和胡椒粉, 加入高汤或者开水;
11.烧锅开水, 加馄饨进去煮, 煮好的馄饨放入碗中,表面撒上小葱末。
12.可以开吃了。
小贴士:
1. 虾去壳后挑出虾线, 加入盐等腌制, 放入杏鲍菇和玉米进去混合; 如果虾仁太大, 可以切小点; 2.包馄饨时,将馅料放入中心, 馄饨皮将上卷两次,再将它对折后按压紧; 3. 高汤加入点盐、胡椒粉和紫菜进去,味道更鲜美。
椰汁玉米虾仁
食材明细:
主料::椰子1个,基围虾300g,玉米1根,青椒半个,
辅料::盐1.5g,料酒3g,橄榄油10g,姜3片,
椰汁玉米虾仁的做法步骤:
1.用工具在椰子上戳个洞。
2.准备好一个杯子,将椰子汁倒入杯中。
3.用榔头敲开椰子,剥下椰肉。
4.用搅拌机搅打成椰汁。不要搅打太细腻,带点颗粒感更好吃。
5.基围虾剥出虾仁待用。
6.青椒洗净,切小块。
7.玉米竖着,用刀切下玉米粒。
8.锅中倒入适量橄榄油,下入姜炒香。
9.倒入虾仁,翻炒一下。
10.倒入料酒,翻炒至虾仁变色。
11.然后盛出待用。
12.锅中留底油,倒入玉米粒翻炒一下。
13.然后倒入椰汁,随自己喜好多倒点或少倒点。我用了一半。
14.大火煮开后,倒入青椒,再煮1分钟。
15.然后倒入虾仁。
16.加入盐调味,大火收汁即可。
小贴士:
如果没有开椰子的工具,可以准备一把大号螺丝刀,对准椰子,用榔头敲几下,就可以凿个洞出来了。
椰汁不用打得太细腻,带点颗粒,口感更好。
玉米虾仁(2)
食材明细:
虾仁250克,甜玉米250克,青椒30克,盐2克,料酒2克,味精2克,花生油20克,淀粉(豌豆)5克
玉米虾仁的做法步骤:
1.将虾仁洗净,.装入碗内,加入盐、料酒、水淀粉拌匀;青椒洗净切丁。
小贴士:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
【玉米虾仁滑蛋】
食材明细:
主料::虾仁100克,
辅料::玉米适量,青豆适量,鸡蛋2个,
配料::盐适量,白胡椒粉适量,鸡精适量,花生油适量,
【玉米虾仁滑蛋】的做法步骤:
1.准备用料
2.青豆玉米过水焯熟备用,虾洗净去头去皮挑掉虾线,切断焯熟
3.鸡蛋打散加盐白胡椒粉
4.葱切成葱花
5.锅内烧热,加花生油,下葱花煸炒
6.在加入玉米青豆虾仁 煸炒
7.在加入鸡精盐煸炒
8.最后倒入打散的鸡蛋,炒熟即可
9.做好的玉米虾仁滑蛋
玉米虾仁焗意面
食材明细:
主料::螺旋状意面150克,
辅料::洋葱50克,玉米粒适量,虾仁适量,青豆适量,马苏里拉芝士适量,
配料::黄油150克,番茄酱2勺,盐适量,白胡椒粉适量,
玉米虾仁焗意面的做法步骤:
1.准备用料,
2.马苏里拉芝士切细条备用
3.洋葱剥皮洗净切丁备用
4.玉米虾仁青豆用水焯熟,备用
5.上锅把水烧开煮螺旋意面,锅里加点盐入味
6.煮好的意面捞出,过凉水,放在盘子里,加点植物油防止粘连
7.锅中放黄油加热
8.在加入洋葱爆香
9.依次放入玉米,虾仁,青豆煸炒
10.在加入番茄酱,翻炒
11.最后加入意面
12. 炒好后的意面盛在专用的烤碗里
13.在上面均匀的铺上一层马苏里拉芝士
14.入烤箱上下火200度烤5分钟即可
15.做好的玉米虾仁焗意面,好好吃啊
荸荠水饺的做法
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材料:
五花肉500g,荸荠200克,
荸荠水饺的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉剁成陷
步骤2,荸荠剁成小粒
步骤3,肉馅加入白糖五克盐适量鸡精胡椒粉适量。同一方向搅拌分三次加入100克水搅拌。
步骤4,温水和面,不要太硬。
步骤5,包好的饺子
玉米虾仁杂蔬炒饭
食材明细:
主料::剩米饭适量,胡萝卜一根,黄瓜一根,虾仁适量,鸡蛋一个,玉米粒适量,
辅料::盐少许,
玉米虾仁杂蔬炒饭的做法步骤:
1.准备材料
2.虾仁切丁,胡萝卜,黄瓜切丁,鸡蛋和米饭搅拌一起
3.锅里倒油,先倒入虾仁炒
4.翻炒几下虾仁后倒入切好的胡萝卜丁,玉米粒,黄瓜最后放
5.倒入米饭,继续翻炒,根据自己口味放盐
6.最后放入黄瓜,就好了
玉米虾
食材明细:
主料::虾仁适量,玉米粒适量,玉米淀粉适量,
辅料::黑芝麻亚麻籽油适量,黑芝麻海苔粉适量,
玉米虾的做法步骤:
1.准备食材
2.、虾仁剁泥、加入蛋清、
3.加玉米淀粉
4.、黑芝麻亚麻籽油、海苔黑芝麻粉顺时针用力搅匀;
5.再加玉米粒
6.拌均匀
7.将和好的玉米虾泥摊入到平底不粘锅中、盖好锅盖小火焖熟。
8.成品
感谢您阅读“97美食网”的《松子玉米虾仁白菜荸荠蘑菇水饺的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了玉米虾仁专题,希望您能喜欢!