食材品类非常的丰富,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化,你平时对食材了解比较多吗?以下是由小编为大家整理的“浇汁青笋木耳鲜香滋味 搞定萌娃的做法”,欢迎你阅读与收藏。
立夏后的天气越来越炎热,上完班回到家中什么都不想做,感觉乏力。偶尔会口腔上火,这个时候,您最需要的就是吃点清凉败火的食材祛祛火。一道爽口的莴苣木耳,让您的健康有保证!
材料:
莴苣500克,木耳20克,家乐热炒鲜露2汤匙,大葱40克,玉米油15克,水淀粉20克,
浇汁青笋木耳鲜香滋味 搞定萌娃的做法的做法步骤:
步骤1,食材备齐,莴苣去皮,木耳提前用清水泡发。
步骤2,莴苣切丝,葱切段,木耳用开水炒熟过冷水备用。
步骤3,锅中放适量玉米油,加入葱段小火煎出葱油。
步骤4,倒入适量家乐热炒鲜露调味,再倒入两茶匙预调好的水淀粉勾芡。
步骤5,煮至酱汁浓稠放入木耳,翻炒入味。
步骤6,莴苣丝码入盘中,木耳摆盘,浇上剩余酱汁即可。
步骤7,撰写制作步骤
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凉拌腐竹木耳鲜香滋味,搞定萌娃的做法
这几天好热,实在不想做菜,那我们一起来做一道凉拌菜吧!简单又美味。木耳味道鲜美,口感柔脆。和豆制品搭配很完美。它能分散,沉淀血液中的胆固醇,转化为对人体有益的物质。木耳和腐竹凉拌在一起,口味独特,爽口,还可以排毒解油腻。
材料:
干木耳一把,腐竹两根,大蒜2瓣,生抽2勺,老陈醋2勺,芝麻油1大勺,葱花适量,白糖1小勺,盐少许,黄瓜一小节,胡萝卜一小节,熟白芝麻适量,
凉拌腐竹木耳鲜香滋味,搞定萌娃的做法的做法步骤:
步骤1,木耳和腐竹泡好,腐竹冷水大约泡了2小时。木耳大约30分钟。
步骤2,准备好食材。
步骤3,泡好腐竹焯水2-3分钟
步骤4,捞出后立即过冷水。
步骤5,木耳焯水2-3分钟。不要煮太久,免得失去了木耳的清脆感;
步骤6,蒜瓣用到在菜板上拍碎,之后用捣蒜泥的工具捣成泥状。
步骤7,黄瓜和胡萝卜切丝,几种食材放在容器里。开始调味
步骤8,加入生抽,盐,十三香,葱花,醋,糖,熟白芝麻拌均匀;可以用个大点的容器,拌起来方便。
步骤9,装盘。清凉爽口,很适合天热的一道快手菜。
步骤10,成品图
爆炒蛏子鲜香滋味 搞定萌娃的做法
蛏子这个季节很肥美。胖乎乎的非常可爱,当然也很美味。两个小家伙能吃掉一大盘。起锅前加入家乐热炒鲜露,鲜上加鲜,轻松做出吮指大菜。
材料:
蛏子500克,红椒少许,葱两根,姜丝适量,蒜3瓣,家乐热炒鲜露一勺,盐一小勺,耗油一大勺,豆豉一小把,,
爆炒蛏子鲜香滋味 搞定萌娃的做法的做法步骤:
步骤1,材料如图,蛏子冼净,配料切碎或者切丝。
步骤2,热锅冷油,把葱、姜、蒜、豆豉下锅爆香。
步骤3,加入蛏子炒至开壳。加入盐炒均匀。
步骤4,加入红椒丝、葱、耗油及家乐热炒鲜露炒均即可。
步骤5,出锅。色香味都超赞。
鲜香滋味,搞定萌娃清蒸鲈鱼的做法
宝宝辅食添加后的第一道爱吃的荤食,家里几乎每三天就做一次,本不爱吃鱼的宝宝也跟着娃一起爱吃起来
材料:
鲈鱼一条,姜适量,大葱半段,盐一调味勺,料酒少许,香油适量,蒸鱼鼓油少许,热炒鲜露少许,
鲜香滋味,搞定萌娃清蒸鲈鱼的做法的做法步骤:
步骤1,鱼清洗干净,表面划上几刀,表面抹上一层盐,两面都要,在涂抹少许的料酒
步骤2,在把切好的大葱和姜放入肚子里,腌制10分钟
步骤3,热水上锅蒸十分钟
步骤4,取出一个碗放入适量的终于蒸鱼豉油,在加入适量的热炒鲜露,淋在蒸好的鱼身上
步骤5,热油爆香,热好的油泼在蒸好的鱼身上即可,
步骤6,我的鱼不大一勺盐即可,还好就是宝宝吃做的比较清淡些,
荸荠鸡丁鲜香滋味,搞定萌娃的做法
鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。可是大多数人对它并不感兴趣,觉得鸡胸肉口感不好,怎么做都没味道。其实,如果做法得当,鸡胸肉也可以很好吃,鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。吃鸡胸肉还有助改善记忆。买一块鸡胸肉,按照这个方法试试,荤素结合,营养均衡。口感好
材料:
荸荠(净重)150克,鸡胸肉300克,胡萝卜半个,青椒1个,葱姜适量,蛋清1个,生粉10克,盐适量,白胡椒粉0.5茶匙,家乐热炒鲜露1汤匙,
荸荠鸡丁鲜香滋味,搞定萌娃的做法的做法步骤:
步骤1,荸荠切丁,鸡胸肉去筋切丁,胡萝卜青椒切丁,葱姜切末。
步骤2,荸荠切丁,鸡胸肉去筋切丁,胡萝卜青椒切丁,葱姜切末。
步骤3,鸡丁打入1个蛋清,加入生粉,盐鸡精,白胡椒粉。用手抓匀
步骤4,炒锅适量油,倒入鸡丁滑炒至8分熟盛出
步骤5,锅里留底油爆香葱姜。
步骤6,倒入荸荠胡萝卜丁翻炒几下断生。
步骤7,倒入鸡丁,烹入家乐热炒鲜露,翻几下,倒入青椒翻两下出锅
步骤8,成品
步骤9,成品
翡翠杏鲍菇鲜香滋味搞定萌娃的做法
杏鲍菇肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。搭配碗豆和胡萝卜能增强免疫力。
材料:
杏鲍菇二个,胡萝卜半根,碗豆100克,盐2克,生抽半汤匙,料酒少许,
翡翠杏鲍菇鲜香滋味搞定萌娃的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,胡萝卜和杏鲍菇切成丁
步骤3,热油放胡萝卜丁先炒
步骤4,炒出香味放入杏鲍菇翻炒均匀
步骤5,加入碗豆翻炒
步骤6,加盐加料酒加鲜露翻炒
步骤7,翻炒一分钟出锅
家常小炒鲜香滋味,搞定萌娃的做法
简单的家常小炒,有时候感觉吃起来比肉还香,最近家里的菜都比较素呢
材料:
茶树菇适量,小油菜3-5棵,鸡蛋4个,盐两勺,家乐鲜香露适量,大葱一段,鸡精一勺(可不放),,
家常小炒鲜香滋味,搞定萌娃的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,清洗干净。
步骤2,小油菜切成小段、葱沫切好备用
步骤3,鸡蛋加一点盐打散。
步骤4,锅里热油,倒入鸡蛋炒熟盛出备用。
步骤5,在加入一点油,放入葱沫炒香
步骤6,加入茶树菇煸炒
步骤7,加入小油菜继续煸炒
步骤8,最后加入鸡蛋
步骤9,加入盐、家乐鲜香露、鸡精炒匀出锅。
步骤10,成品
步骤11,成品图
步骤12,成品图
青红椒鱿鱼炒意面鲜香滋味,搞定萌娃的做法
送你一束阳光,每一天都是愉快的邀请……
材料:
鱿鱼1条,青椒50克,红椒25克,虾头100克,植物油200克,姜,蒜各5克,芝麻香油1茶勺,盐1茶勺,白糖1/2茶勺,螺旋意面150克,
青红椒鱿鱼炒意面鲜香滋味,搞定萌娃的做法的做法步骤:
步骤1,鱿鱼洗净去除内脏,身上的褐色皮撕掉,切掉头尾可以另作它用。
步骤2,切鱿鱼花刀:先从左边开始直刀切1字,间隔一致3-4毫米左右,不要切断,再从左下角开始以45度角斜切1字,间隔一致3-4毫米不要切断,下刀深度大约在肉身2/3处,深容易断浅鱿鱼出不来卷。
步骤3,切好花刀的鱿鱼再切成3厘米宽的长条,放入烧开水的锅里,汆烫至打卷后捞入凉水中浸泡降温。
步骤4,煮意面:水烧开后加一勺盐,放入意面煮10分钟,捞出过凉开水,加一勺香油拌匀。准备好其它食材:切蒜片,切姜米,切青红椒块,两个虾头用来炸虾油,这个是阿根廷红虾,虾肉用来炒饭了。
步骤5,起油锅,放入虾头,小火炸至酥脆。
步骤6,捞出虾头,留一部分虾油,放入蒜片姜米爆香,此时如果有家乐热炒鲜露加一点应该不错,下次炒意面可以试试。
步骤7,下入煮好的意面,青红椒,炒匀。
步骤8,再放入汆烫好的鱿鱼卷,加一点盐跟白糖,快速翻炒半分钟即可出锅。
步骤9,漂亮的麦穗鱿鱼卷,配上香香的虾油炒意面,红绿黄的颜色也很漂亮啊,这样的搭配小朋友能不喜欢吗?
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