俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的大量篇幅就是食材,哪些食材让你感兴趣?为此,小编特意呈上“荸荠水饺的做法”,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
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材料:
五花肉500g,荸荠200克,
荸荠水饺的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉剁成陷
步骤2,荸荠剁成小粒
步骤3,肉馅加入白糖五克盐适量鸡精胡椒粉适量。同一方向搅拌分三次加入100克水搅拌。
步骤4,温水和面,不要太硬。
步骤5,包好的饺子
97Msw.com相关知识
荸荠玉米水饺
食材明细:
主料::面粉250g,玉米1/2个,荸荠4个,
辅料::猪肉150g,胡萝卜1/2根,花椒粉1/2匙,黑胡椒粉1/2匙,盐1匙,鸡汁1勺,蚝油1勺,黄豆酱油1勺,小葱10根,鸡蛋1个,
荸荠玉米水饺的做法步骤:
1.面粉中加入适量清水揉成软硬适中的面团,盖保鲜膜醒30分钟,期间揉两次。
2.猪肉剁成肉馅。
3.玉米煮熟,刮下玉米粒。
4.加入胡萝卜末。
5.加入荸荠末。
6.加入花椒粉,黑胡椒粉,盐,鸡汁,蚝油,黄豆酱油,葱花,打入鸡蛋,搅拌均匀。
7.面团揉匀分成若干小剂子,擀成饺子皮。
8.包成饺子。
9.锅中水烧开之后放入饺子,煮至水沸腾,饺子浮起,点水三次即可。
小贴士:
由于这个馅料蔬菜占比较大,我选择了比较肥的五花肉,如果用的瘦肉,可以在拌馅时加入几勺油。
马蹄荸荠韭菜水饺的做法
荸(bí)荠(qi),也叫马蹄
材料:
饺子皮买一叠,猪肉馅一份,荸荠猪肉的三分之一,韭菜和猪肉一样多,生抽适量,蚝油适量,鸡蛋一颗,盐适量,鸡精适量,,
马蹄荸荠韭菜水饺的做法的做法步骤:
步骤1,马蹄切碎
步骤2,肉馅里面敲一颗鸡蛋
步骤3,韭菜切碎
步骤4,肉馅里面加蚝油生抽盐鸡精,再放一些淀粉拌匀以后烧一些热油浇上去搅上劲
步骤5,菜都放进去
步骤6,包起来
步骤7,吃吧
韭菜荸荠猪肉水饺
食材明细:
主料::饺子皮500克,
辅料::韭菜100克,荸荠10颗,猪肉500克,
配料::生抽适量,胡椒粉适量,盐适量,料酒适量,蚝油适量,十三香适量,
韭菜荸荠猪肉水饺的做法步骤:
1.荸荠去皮,韭菜洗净
2.猪肉剁成泥
3.韭菜和荸荠切末
4.将韭菜末和荸荠末倒入肉泥中,加入生抽,料酒,蚝油,盐,胡椒粉,十三香
5.顺时针搅匀,搅到馅料粘稠
6.准备饺子皮。(我这是在菜市场买的,一斤两元钱,能包五十多个饺子)
7.将馅料包入饺子皮,多出来的可放入冰箱冷冻室,要吃的时候拿出来煮或蒸都可以
8.锅内烧开水,下入饺子,煮三上三下
9.装盘,沾点醋吃吧
小贴士:
煮饺子所谓的三上三下,是指饺子先放开水里煮至浮起时,再加入点冷水,煮至饺子再次浮起,然后再加入点冷水,等饺子第三次浮起时,就熟透了。
--鲜韭荸荠肉水饺船歌鱼水饺的做法
饺子,是中华民族的传统面食。家家户户每逢年三十都会吃饺子,饺子取“更岁交子”之意,预示着喜庆团圆吉祥如意。自己家里包的饺子是最好吃的,各家有各家的味道,馅料也是各有千秋。很多地方每年到了冬至节气,也有吃饺子的习俗。包饺子的时候,调配好的馅料飘满整个家里,令人垂涎欲滴啊。参与活动:#传菜谱船歌鱼水饺免费得#
材料:
面粉300克,荸荠100克,韭菜50克,猪肉碎200克,五香粉1克,生抽20ml,香油10ml,黄酒15ml,盐适量,鸡精粉少许,
--鲜韭荸荠肉水饺船歌鱼水饺的做法的做法步骤:
步骤1,面粉加适量冷水和面揉成三光面团。醒面30分钟~1小时。
步骤2,选肥瘦3;7的猪肉剁成肉碎。
步骤3,猪肉碎里加五香粉,鸡精,黄酒,生抽,香油一起逆时针不停搅拌均匀,再放入荸荠切成的碎末。
步骤4,韭菜摘洗干净,沥干水分切成细末,拌馅的时候,韭菜容易出水,不要先放盐,要用少量油拌匀韭菜,再放盐和鸡精调味。
步骤5,醒好的面再揉一会,分成小份,搓成长条再切分成小面剂,擀成圆薄片,加上馅料就可以包了。
步骤6,包饺子;取圆皮中间放上馅料,然后对折成半月形,先捏中间,再捏两边就好。记得一定要捏牢即可。
步骤7,锅里放清水煮开,撒入少许盐,水滚开后就可以下入饺子煮了,煮到饺子圆鼓鼓的飘在水面上就差不多熟了。有的会中间点3次冷水,主要是怕饺子粘。
步骤8,吃饺子最主要是蘸料,可以放蒜末,香醋,香油,辣椒油一起调和成蘸料即可。热气腾腾的水灵灵的饺子快点趁热吃哦。
步骤9,咬上一口,鲜香水润,慢慢咀嚼还有荸荠的咯吱甜脆,太解馋了。
松子玉米虾仁白菜荸荠蘑菇水饺的做法
材料:
虾,,
松子玉米虾仁白菜荸荠蘑菇水饺的做法的做法步骤:
步骤1,松子适量剥好,待用。
步骤2,娃娃菜1颗,蘑菇5个,荸荠6个洗好;虾250克,放生姜,葱,白酒下锅,壳红后关火,剥好虾仁,并切小粒。
步骤3,烧开水,娃娃菜烫过,切碎,挤半干。
步骤4,蘑菇,荸荠切碎。
步骤5,肉500克切成肉糜,加虾仁,加1个鸡蛋,顺时针搅拌,拌至粘稠。
步骤6,肉糜内分次加入白菜,荸荠,蘑菇,顺时针拌匀。
步骤7,加入冻好的肉汤1小碗,分次顺时针拌匀。
步骤8,加入2勺盐,适量老抽,料酒,生姜粉,葱碎,少量白糖,少量麻油,拌匀。
步骤9,加入松子,玉米,拌匀。
步骤10,包好水饺。多余可铺好保鲜膜,冰箱冷冻1小时,收入保鲜袋。
步骤11,开水放少量盐,一个个锅铲反推下锅,盖锅盖。
步骤12,水滚至水饺浮起,锅铲反推。改小火,养1至2分钟,盛起,开吃。
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