食材文化是我国美食文化的重要组成部分,美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材,哪些食材让你感兴趣?小编推荐你不妨读一下蚝油生菜精品菜谱挑战赛的做法,仅供参考,欢迎阅读。
蚝油生菜是一道广东常见的特色菜肴,属于粤菜。利用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成,特别简单,该菜营养丰富,鲜嫩可口、清鲜润滑,可以消脂减肥,爱美的女性可以多吃哦。参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料:
生菜2颗,蚝油2勺,蒜瓣3个,盐少些,
蚝油生菜精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤:
步骤1,生菜去根,一根一根叶子洗干净。
步骤2,锅内放油烧热,放蒜瓣末炸香。
步骤3,将生菜放进锅里翻炒变软就行。
步骤4,放蚝油、鸡精进去,炒匀即可。蚝油是咸的,如果嫌淡加少些盐。
步骤5,就是这么简单,特别鲜香,鲜嫩爽口。
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精品菜谱挑战赛蚝油木耳的做法
耗油木耳怎么做好吃呢?其实这道菜非常的简单,也是冷菜中比较下酒的一道美食。今天就给大家分享耗油木耳的做法,简单易懂,大家快来看下制作过程吧!
材料:
木耳适量,小米辣2个,蚝油适量,海鲜酱油适量,花椒油适量,开水少许,盐适量,,
精品菜谱挑战赛蚝油木耳的做法的做法步骤:
步骤1,准备木耳(最好是选用小木耳,这样食用起来比较有劲道),用水侵泡起来(木耳中脏物比较多,一定要清洗干净),待木耳泡软捞出控水,再准备小米辣切下备用。
步骤2,锅中加入清水,水开放入木耳焯水(这一步,可以去除木耳中污垢经过这一步木耳已经熟了)二十秒后倒出,接着用冷水迅速冲凉,用冷水激一下,可以让木耳更脆
步骤3,冷水激一下后,木耳控干水分摆入盘里备用
步骤4,调耗油汁,准备容器一个,放入耗油两克、东古一品鲜两克、花椒油2克,再加入5克开水,搅拌均匀(把盐分都搅拌在一起)
步骤5,把调好的料汁倒入木耳里拌一下,让味道均匀的裹在木耳上边,这时候就可以食用了,如果感觉味道不够重,可以再放少许蒜泥增味。可以放点小葱点缀一下.这道美味的耗油木耳就做好了。
步骤6,就这么简单的一道菜.健康还有营养大家都来试做下吧。
精品菜谱挑战赛的做法
参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料:
田螺2斤,姜片2~3片,蒜头3瓣,香葱适量,蚝油3汤勺,生抽2汤勺,老抽1汤勺,冰糖适量,料酒2汤勺,辣椒100克,麻椒20克,,
精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤:
步骤1,准备辣椒
步骤2,田螺用钳子开个口
步骤3,爆香辣椒
步骤4,放入田螺爆炒,加入调味料
步骤5,洒上香菜
步骤6,来吃吧
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