食材构成了美食最基本的部分,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展,想必你对食材了解很多吧?由此,有请你读一下以下的“清炒娃娃菜的做法”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
再勤快的主妇,难免会有失手的时候,忘记买菜、调味料,只有打扫冰箱或库存,先对付一顿再去采购。清炒娃娃菜也属于这种类型,8过装盘后的效果倒是没有预料到。
材料:
娃娃菜2棵,青红椒各一个,粉皮一张,油适量,盐适量,葱适量,鸡精少许,,
清炒娃娃菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备蔬菜;
步骤2,一张粉皮掰碎,泡清水里;
步骤3,娃娃菜和青红椒全部切丝;娃娃菜和青红椒全部切丝;
步骤4,泡好的粉皮入热水里煮软,已经浸泡过的粉皮易煮,捞出待用;
步骤5,炒锅放适量的油,放入葱花炒出香味;
步骤6,放入娃娃菜翻炒;
步骤7,放入青红椒丝翻炒;
步骤8,炒至蔬菜软榻,先放少许的盐,用于杀出菜里的水分;
步骤9,放入粉皮;
步骤10,翻炒均匀后,最后放适量的盐、鸡精调味,即可起锅。
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娃娃菜清炒木耳
食材明细:
主料::娃娃菜适量,黑木耳适量,
辅料::盐少许,醋少许,花椒少许,
娃娃菜清炒木耳的做法步骤:
1.准备原料
2.娃娃菜洗净沥干水份,切片
3.热锅凉油,放入花椒爆香
4.加入娃娃菜翻炒
5.娃娃菜刚开始变软时加入黑木耳,略加翻炒。
6.出锅前烹入醋。装盘即可。
小贴士:
喜欢辣的盆友加入辣椒就成酸辣口的。
炒娃娃菜
食材明细:
主料::娃娃菜2颗,
辅料::食盐适量,
炒娃娃菜的做法步骤:
1.娃娃菜洗净切丝。
2.炒锅烧热下油,待油烧热,放入娃娃菜翻炒。
3.放适量食盐翻炒均匀。
4.盖上锅盖焖三分钟。
5.待娃娃菜炒熟,关火即可。
6.炒娃娃菜。
娃娃菜炒肉的做法
娃娃菜,是韩国进口我国的一款蔬菜,类型跟大白菜差不多,但一般只有白菜的五分之一大小,就是一个缩小版的白菜。娃娃菜性微寒,具有清热解毒、养胃生津等功效,对于怀孕妈妈可以多吃一些,因为里面含有的叶酸也比较高。接下来,小诚为大家带来一道娃娃菜炒肉的做法,清甜爽口,不失原味。
材料:
娃娃菜1棵,瘦肉100g,盐适量,生抽少许,油适量,蒜头2瓣,
娃娃菜炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,把买来的娃娃菜掰开一片一片,浸泡清洗2-3遍
步骤2,将瘦肉洗净,切成丝,蒜头去皮,切成条状粒状都可以,放入少许盐、生抽,混匀腌制10来分钟
步骤3,把洗干净的娃娃菜,放在砧板上,用刀切成条状
步骤4,开火,锅里放入适量油
步骤5,待油热开,把腌制好的瘦肉放入锅里进行翻炒
步骤6,一直炒到瘦肉变色,熟透,即可装盘
步骤7,在原来锅里,加入少许油,把切好的娃娃菜放进去,进行翻炒
步骤8,加入少许盐,炒匀,盖上锅盖,转中火煮1分钟左右
步骤9,打开锅盖,倒进瘦肉
步骤10,炒匀,即可装盘
炝炒娃娃菜的做法
娃娃菜外形与大白菜一致,但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一,类似大白菜的“仿真微缩版”,故可能因此被称为娃娃菜。娃娃菜口感脆嫩,味道微甜无生性味,娃娃菜含有丰富的纤维素及微量元素。黑木耳不仅是烹调原料,而且还具有药用价值。长其食用能消除肠胃中的杂物,具有润肺和清涤作用
材料:
娃娃菜250g,黑木耳30g,油适量,盐适量,红辣椒3根,大蒜3瓣,
炝炒娃娃菜的做法的做法步骤:
步骤1,娃娃菜半棵,黑木耳提前泡发,撕小朵沥干水分,红辣椒、大蒜各适量
步骤2,娃娃菜洗净切小块,红辣椒切小圈,蒜切末
步骤3,锅中热油,下入蒜末和红辣椒圈爆香
步骤4,倒入娃娃菜梗,快速翻炒
步骤5,倒入黑木耳翻炒,听到黑木耳噼啪声响,淋入少许清水
步骤6,倒入娃娃菜叶,快速翻炒至熟烂,加适量盐炒匀出锅
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