好的美食离不开好的食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材精通吗?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“蒜蓉金针菇娃娃菜的做法”,更多相关内容请继续关注本网站。
材料:
娃娃菜一棵,金针菇100克,辣椒两个,蒜头五瓣,酱油适量,鲜鸡汁适量,盐少许,葱花两棵,九阳轻奢派,九阳电磁炉,
蒜蓉金针菇娃娃菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有食材。
步骤2,金针菇切去根部,冲洗干净挤干水,然后摆在碟子里。(我分成两碟)
步骤3,娃娃菜冲洗干净切成八份。
步骤4,摆在金针菇上面。
步骤5,辣椒和蒜头切碎。
步骤6,拿出九阳轻奢派不粘锅和电磁炉。
步骤7,冷油下蒜蓉,小火煸出香味。
步骤8,然后加入辣椒,再加入适量盐。
步骤9,然后倒入少许热水,搅拌均匀后关火。
步骤10,把蒜蓉辣椒汁淋在娃娃菜上面。
步骤11,然后放入开水锅蒸8分钟左右。(我切得比较小,六分钟就可以了。)
步骤12,最后撒点葱花就可以开吃了。
步骤13,娃娃菜色泽特别诱人。
步骤14,成品图
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娃娃菜冬瓜金针菇汤
食材明细:
主料::肉末适量,冬瓜小半个,金针菇小半扎,
辅料::玉米油6毫升,生抽一小勺,盐一小勺,
娃娃菜冬瓜金针菇汤的做法步骤:
1.油锅烧至六成熟,倒入玉米油,倒入肉末,娃娃菜,冬瓜,金针菇至软,炒至几分钟。
2.加入适量水。
3.大火炖至8分钟,加入少许盐。
4.加入一勺鸡粉,可以调入少许生抽,调味。
5.盛入碗中,一道鲜美汤。
6.成品图。
肉末金针菇蒸娃娃菜
食材明细:
主料::娃娃菜适量,金针菇适量,肉末适量,
辅料::胡萝卜末适量,姜末适量,
肉末金针菇蒸娃娃菜的做法步骤:
1.娃娃菜叶子掰开,对半开材料:娃娃菜、金针菇、肉末、胡萝卜末、姜末。
2.1、金针菇开水炒3秒,过透凉水,挤干水分2、娃娃菜开始焯水10秒,过透凉水,压干水分。
3.金针菇➕盐➕糖➕蒜末,摆在盘底2、娃娃菜➕盐➕糖➕蒜蓉。
4.肉末,胡萝卜、姜末➕盐➕料酒搅拌好2、先把金针菇摆在盘底,再摆上娃娃菜,再摆上肉末,再浇点油3、上锅蒸7分钟即可。
5.撒上葱花,浇点蒸鱼豉油,浇点热油即可。
蒜蓉肉末金针菇
食材明细:
主料::金针菇300g,肉100g,大蒜30g,
辅料::葱5g,姜5g,生抽1勺,
蒜蓉肉末金针菇的做法步骤:
1.葱姜蒜切丁,备用,放辣椒更好吃,但是我给宝宝吃的,就没放。
2.金针菇小段。
3.肉剁成肉泥,备用。
4.烧干锅,放油。
5.油开后倒入,葱、姜、蒜,炒香。
6.倒入肉末,翻炒到肉沫出水之后就差不多7分熟了。
7.倒入金针菇翻炒。
8.炒到金针菇变软,析出水,出锅。
小贴士:
放上辣椒更好吃,小孩,大人都喜欢吃。
蒜蓉蒸金针菇的做法
平常不正儿八经做菜,小子回来开始忙活。上周末在家宴请小子的蒜蓉蒸金针菇,操作简单,任何人都可以做到。咸淡掌握不好可以先少放盐,蒸好以后尝尝再加些料。蚝油色重,酱油可以少放,颜色淡一些好,最后一勺油淋上去不可少,这样吃着特别香。
材料:
金针菇,蒜,香葱,海天海鲜酱油,海天蚝油,色拉油,盐,糖少许,
蒜蓉蒸金针菇的做法的做法步骤:
步骤1,金针菇、葱、蒜准备好,蒜、葱切末。
步骤2,海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀,没有海鲜酱油,可以用生抽或鲜酱油代替
步骤3,金针菇剪去根部,用盐水泡一会,沥干水,排在盘子里。
步骤4,把切好的蒜末放在金针菇上,调入调料,再加少许水,封上保鲜膜,面上用牙签戳几个小洞。
步骤5,把盘子放入微波炉,高水2分钟。
步骤6,拿掉保鲜膜,把香葱段放在金针菇上,锅中热少许油,淋在上面即可上桌。
蒜蓉烤金针菇
食材明细:
主料::金针菇半把,
辅料::蒜蓉适量,蚝油适量,花生油适量,青椒适量,红椒适量,盐适量,鸡精适量,蒸鱼豉油适量,
蒜蓉烤金针菇的做法步骤:
1.金针菇切去根部洗净备用。
2.蒜头剁碎,青红椒切丁备用。
3.蒜蓉和青红椒加入花生油,1勺蚝油,盐,鸡精,小许水拌匀。
4.将金针菇摆放至锡盘中。
5.将调好的蒜蓉淋到金针菇上面,烤箱上下火180度预热。
6.上下火180度烘烤20分钟左右,中途加盖锡纸。
7.成品。
8.出炉前淋上少许蒸鱼豉油。
蒜蓉粉丝金针菇的做法
多味一直都特别喜欢吃金针菇,炒、炸、炖煮,都非常喜欢~今天多味带来一道蒸金针菇,让我意外的是,因为有粉丝和蒜蓉的加入,看似普通的蒸制,做出来的味道竟这么好,我给打99分,哈哈哈
材料:
粉丝一把,金针菇200克,大蒜10瓣,小葱1颗,小米辣2个,杭椒2个,生抽2勺,耗油1勺,白糖少半勺,盐1勺,
蒜蓉粉丝金针菇的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,大蒜切蒜末~
步骤3,锅内就少许油烧热,加入蒜末小火炒香~
步骤4,蒜末炒变色时,葱花、放入生抽、耗油、白糖、食盐,进行调味~
步骤5,最后加入少许清水,煮沸即可关火~
步骤6,粉丝用凉水将其泡软~
步骤7,蒜蓉汁变好后,放一旁备用~金针菇去根并清洗干净,焯水后捞出~
步骤8,将金针菇和粉丝摆入盘中~
步骤9,将蒜蓉汁淋在上面,然后上锅蒸10-15分钟即可出锅~
步骤10,出锅后,将小米辣和杭椒切碎,撒在上面即可上桌啦~
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