食材构成了美食最基本的部分,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化,你对食材精通吗?我们的小编特意搜集并整理了娃娃菜米糊 宝宝辅食微课堂的做法,仅供你在工作和学习中参考。
-娃娃菜米糊-适合年龄6个月+
材料:
娃娃菜少许,含铁米粉50克,
娃娃菜米糊 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们准备好需要的食材。
步骤2,娃娃菜洗净后,切成小块。
步骤3,切好后再放入水中清洗一遍(经过2次清洗)。
步骤4,起锅烧水,水开后放入娃娃菜,用大火煮熟。
步骤5,放入辅食机中。
步骤6,打至细腻无颗粒(如果不够细腻,可用筛网过滤)。
步骤7,准备好米粉和娃娃菜泥,按照米粉:娃娃菜=10:1的比例准备。
步骤8,用温水冲调米粉,边加水边搅拌。
步骤9,再加入菜泥搅拌。
步骤10,搅拌均匀即可。
步骤11,剩下的胡萝卜泥放入辅食盒中,冰箱冷藏(冷冻)保存。
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去皮的豌豆泥米糊 宝宝辅食微课堂的做法
去皮的豌豆泥米糊参考年龄:6个月+豌豆中含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素E和钙、锌等矿物质,其中蛋白质含有丰富的赖氨酸,有提高宝宝免疫力、促进生长发育的作用。
材料:
豌豆30克,含铁米粉50克,
去皮的豌豆泥米糊 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们准备好需要的食材。
步骤2,豌豆最好买新鲜豌豆,去壳洗净后放入锅中煮至熟透。
步骤3,煮好后稍稍冷却,一颗颗去掉外衣。去外衣其实很容易,只要稍微撕开一个口子后,轻轻一抿就可以了。
步骤4,放入辅食机中打成泥。
步骤5,如果我们添加的米粉是10克,那么豌豆泥只要1~2克就足够了,第一次不要添加得太多,以免宝宝不适应。
步骤6,取70℃的开水冲调米粉,冲调水量可以根据宝宝的接受程度调整。
步骤7,米粉冲调完成后再加入准备好的豌豆泥。
步骤8,再次搅拌均匀就可以给宝宝吃啦!
步骤9,剩余的豌豆泥我们可以放入辅食盒中,冰箱冷冻保存,下次制作辅食时解冻后就可以了。
娃娃菜裹肉卷 宝宝辅食微课堂的做法
娃娃菜裹肉卷适合年龄12个月+食材中用到了娃娃菜、猪肉和木耳,味道清淡,透着食物自然的鲜味,非常的爽口。另外,食材的营养搭配也比较合理:娃娃菜中含有维生素A、B族维生素、维生素C和钙、铁、锌等矿物质,其中钙含量是白菜的好几倍;猪肉可以为宝宝提供更丰富的蛋白质和矿物质;木耳的铁含量非常高,是不错的补铁蔬菜哦!
材料:
蛋清1个,木耳2朵,瘦肉50克,娃娃菜5片,
娃娃菜裹肉卷 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们准备好需要的食材。
步骤2,娃娃菜的梗切碎,叶子不要切碎,等下要裹肉用哦。
步骤3,木耳切得碎一点,猪肉剁成泥。
步骤4,把白菜梗、碎木耳、一个蛋清和猪肉混合,再加入少许宝宝盐调味。
步骤5,顺时针搅拌均匀。如果家里有自制的虾粉,也可以加点哦。
步骤6,上锅烧水,水开后放入白菜叶焯水,焯至叶子变软即可。
步骤7,肉泥平铺在叶子上,不要铺的太多或太厚。
步骤8,轻轻卷起来,卷的时候稍稍压实一点哦。
步骤9,上锅用大火蒸10分钟即可出锅。
冲泡型芝麻糊 宝宝辅食微课堂的做法
冲泡型黑芝麻粉参考年龄:18个月+黑芝麻中的钙含量高达700mg/100g,是鸡蛋的十倍左右,即使植物钙源的吸收利用率不高,也是不错的补钙食物哦
材料:
黑芝麻100克,糯米粉(可减量)100克,白糖(可减量)10克,,
冲泡型芝麻糊 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们准备好需要的食材。
步骤2,黑芝麻倒入锅内,用小火翻炒,翻炒至芝麻的外衣爆裂,即代表熟透了,大约需要5分钟时间。PS:炒黑芝麻时不用放油哦;如果是洗过的黑芝麻,要晒干后再来炒哦。
步骤3,炒熟后放置一旁冷却至常温。
步骤4,重新起锅,倒入糯米粉,然后开小火翻炒。
步骤5,用小火将糯米粉翻炒至颜色变浅黄色就可以出锅了。PS:这个步骤不好给大家一个固定的时间,有的锅子导热慢,有的导热快,所以大家按照糯米粉的颜色来判断就可以了,但记得要用小火,要多翻炒哦。
步骤6,黑芝麻凉透后和白糖一起放入辅食机中,搅拌细腻。PS:白糖主要用来调味,也可以在冲泡芝麻糊时加。
步骤7,黑芝麻打成粉后放入糯米粉,继续搅拌,搅拌均匀即可。
步骤8,最后过筛一下,这样可以确保芝麻糊的细腻度。
步骤9,密封装瓶,可以保存半个月左右,随吃随取就可以了。PS:现在天气冷,不需要放冰箱冷藏,但天气热时最好放冰箱冷藏哦。另外,开盖吃过后一定要密封保存,这样才不会变坏。
步骤10,味道很赞(⊙o⊙)哦
西葫芦米粉糊 宝宝辅食微课堂的做法
西葫芦米粉糊参考年龄:6个月+西葫芦是很常见的蔬菜,其含水量高达90%,非常适合夏天食用。其营养也非常丰富,含有多种维生素和矿物质,其中维生素C和钙质的含量较高。另外,西葫芦中含有一种干扰素的诱生剂,可以提高宝宝的抵抗力。
材料:
西葫芦少许,含铁米粉50克,
西葫芦米粉糊 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们准备好需要的食材。
步骤2,西葫芦去皮去瓤。
步骤3,切成小块。
步骤4,上锅蒸熟。
步骤5,蒸熟后放入辅食机中打成泥。如果不够细腻的话,再用筛网过滤下
步骤6,西葫芦过筛后取米粉的十分之一重量,米粉和西葫芦的比例为10:1。
步骤7,米粉用温水冲调,边加水边搅拌,搅拌至糊状。
步骤8,加入西葫芦泥。
步骤9,搅拌均匀就可以给宝宝吃啦。
步骤10,剩余的西葫芦泥放入辅食盒中,冰箱冷冻保存,大约可以保存3天左右。
黑米蒸蛋糕 宝宝辅食微课堂的做法
黑米蒸蛋糕参考年龄:12个月+这款黑米蒸糕的不仅口感非常松软,有点像面包和吐司,即使宝宝的咀嚼和消化能力较弱,也能尝试添加哦,而且还有助于微量元素的补充,能提高免疫力。
材料:
白糖50克,配方奶80毫升,核桃油30克,洋鸡蛋3个,清洗晒干后的黑米120克,,
黑米蒸蛋糕 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们准备好需要的食材。
步骤2,黑米用流水冲洗干净再晒干,再放入辅食机中研磨,研磨后筛下比较细腻的黑米粉,筛剩的黑米碎继续放入辅食机中打成粉,反复几次后就可以啦。
步骤3,筛好后的黑米粉取重100克,放置一旁待用。PS:很多妈妈是厨房新手,可能不太懂电子秤,这里的重量是不含容器的哦。
步骤4,冲调80毫升的配方奶,加入30克核桃油。
步骤5,再将100克黑米粉倒入配方奶中,搅拌均匀,放置一旁待用。
步骤6,取3个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋黄倒入黑米糊中,搅拌均匀。
步骤7,现在开始准备打发蛋清,将50克白糖分3次倒入蛋清中。第一次倒入后打发至粗眼鱼泡状,第二次倒入后打发至湿性发泡,第三次倒入后打发至提起打蛋器时,蛋清糊有小尖峰即可。PS:第一次打发前先加入两滴白醋或柠檬汁,有利于蛋清打发。没有打蛋器的妈妈,建议去网上买一个,差不多20元一个,平时做一些小蛋糕之类的辅食经常要用到的。
步骤8,这个步骤有点绕,妈妈们好好理解一下。先把三分之一蛋清糊倒入黑米糊中,上下切拌均匀后再全部倒入蛋清中,继续用上下切拌的方式拌匀。
步骤9,切拌完成后,我们就基本大功告成了,取一个容器,内壁刷上一层薄薄的食用油。
步骤10,将切拌均匀的糊倒入容器中,然后轻轻的震出气泡。
步骤11,水开后上锅,中小火蒸30分钟,然后再关火焖5分钟就完成了。
步骤12,蒸好后稍稍冷却,用小刀将蛋糕和容器的贴边处划开,倒扣出来。
步骤13,然后切成大小合适的小块就可以给宝宝吃啦。
感谢您阅读“97美食网”的《娃娃菜米糊 宝宝辅食微课堂的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了米糊专题,希望您能喜欢!