食材指制作食物时所需要使用的原料,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材,你对食材精通吗?经过收集,小编为您献上圆白菜饼的做法,感谢您的参阅。
材料:
圆白菜1个,盐2勺,黑胡椒面2勺,鸡蛋4个,面粉200g,,
圆白菜饼的做法的做法步骤:
步骤1,圆白菜去根切成丝
步骤2,撒入盐和黑胡椒粉
步骤3,拌匀腌制20-30分钟
步骤4,腌好的菜会出一点点水,这时打入鸡蛋并加入面粉拌成糊状。
步骤5,平底煎锅上火,加入油。当如圆白菜糊摊成圆形。
步骤6,小火煎,每面3-5分钟,视饼的薄厚而定。
步骤7,当饼面按压没有特别软的感觉时出锅。
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圆白菜焖饼的做法
材料:
圆白菜半颗,饼丝二斤,五花肉随意,老抽几滴随意,姜,甜酱或豆瓣酱,香油,鸡精,八角,盐,
圆白菜焖饼的做法的做法步骤:
步骤1,圆白菜半颗切丝
步骤2,切好的丝
步骤3,五花肉切片
步骤4,切好的姜丝
步骤5,锅内倒入适量食用油,放入八角
步骤6,油热后放入姜丝
步骤7,放入豆瓣酱爆香放入五花肉
步骤8,爆香后放入圆白菜丝
步骤9,滴入酱油或老抽加入鸡精翻炒
步骤10,翻炒一小会加入热水
步骤11,均匀放入饼丝
步骤12,盖住锅盖
步骤13,倒入容器中,加入香油,盐,少量鸡精搅拌
步骤14,成功,别看卖相不好,味道不错呦
圆白菜炒饼
大饼是北方的特色美食之一,后来发现大饼直接吃不好吃,换个吃法试试,外面不是经常有炒饼卖吗?自己加点配菜、加点盐油搭配起来炒一炒是不是更好吃,试过几次后发现要吃饼还真得吃炒的。
圆白菜炒饼就是孩子爸最喜欢吃,隔段时间没做就会让我做炒饼吃。有时自己烙饼炒,偶儿为了偷懒就直接从外面买别人做好的大饼回家切一切再炒。这次采用的就是外面买的饼做原材料。
圆白菜炒饼
原料:大饼半张、紫色洋葱1个、圆白菜5~6片、瘦肉1~2两、淀粉1勺、醋1大勺、酱油1小勺、油和盐适量
圆白菜炒饼的做法
1、大饼切细丝、洋葱洗净后随意切片或丝、圆白菜洗净用手撕成块
2、瘦肉切小块放碗中,加小半勺淀粉、1小勺酱油、几滴食用油,用筷子拌均匀,锅中加适量油,烧至6成热,将调好味的肉倒入锅中大火爆炒,变色后出锅备用
3、锅加入少许油,加入洋葱中火翻炒,闻到洋葱炒出香味后,依次加入饼丝、圆白菜一起翻炒,炒1分钟左右,加少许盐拌匀,倒入提前炒好的肉片,翻炒均匀出锅。
圆白菜素炒饼的做法
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材料:
烙饼,圆白菜,盐,老抽,葱姜蒜,,
圆白菜素炒饼的做法的做法步骤:
步骤1,烙饼切丝或者直接买饼丝也行,圆白菜洗净也切丝,葱姜蒜切末,蒜末要多些。
步骤2,起锅,葱姜炝锅。
步骤3,放入圆白菜翻炒至塌秧。
步骤4,再加入饼丝、盐跟老抽炒匀。因为烙饼是咸的所以放盐的时候要适量。
步骤5,关火放入蒜末翻炒均匀。记住一定要关了火再放蒜!
步骤6,开饭吧!
圆白菜炒饼丝的做法
嘿嘿!夏天了…吃炒饼快点…也不用热热的在厨房…嘿嘿!想吃就动手做做吧!
材料:
饼丝我用的五个人的买了十块钱的,圆白菜一颗,柿子大个的三个,鸡蛋5个,盐,鸡精,味精,辣椒,醋,耗油,
圆白菜炒饼丝的做法的做法步骤:
步骤1,准备好饼丝…我是买的…大家也可以自己蒸…
步骤2,鸡蛋打好放点盐炒好盛在碗里备用
步骤3,西红柿切好…
步骤4,蒜蓉备用
步骤5,圆白菜切丝
步骤6,好啦!锅中放油先放白菜炒一下,然后放柿子,放盐,鸡精,炒一下…………然后菜差不多了把饼丝铺上去………把鸡蛋放到饼丝上边…………盖好锅盖小火五分钟!
步骤7,不要以为这样就好了哦!把面和菜搅搅,然后蒜蓉铺上去…再放一勺盐就好啦…………开始品尝吧!
圆白菜的做法
原料:圆白菜1颗(约500克)干红辣椒6根大蒜2瓣
调料:料酒1汤匙(15ml)米醋1汤匙(15ml)白糖1茶匙(5克)盐1茶匙(5克)
做法: 1)圆白菜用手掰开成大片,放入沸水中焯烫变软捞出,入冷水过凉后沥干,再用手撕成小片儿.大蒜切成末备用。
2)锅烧热后倒入油,待油5成热时放入干红辣椒和蒜末,煸出香味后倒入圆白菜片儿,淋入料酒,米醋,调入白糖和盐,翻炒均匀后即可。
超级罗嗦:
**将圆白菜烫软过凉后再用手撕成小块,尽量避免蔬菜中的营养流失。手撕的圆白菜炒出来,要比用到刀切的好吃。在炒大白菜,小油菜等绿叶菜时,都可以用手撕的方法。但那种比较结实的蔬菜,就算了哈,就目前的技术手段,手撕土豆丝还算是杂技或魔术范畴。 **圆白菜在这里季节,1斤1块5左右,很便宜,而且容易保存,放在保鲜袋里仍冰箱冷藏,至少能存半个月。它和土豆,胡萝卜一样,都是可保存时间比较长的蔬菜。
圆白菜炒饼-妈妈菜的做法
每周六日是我们小两口的2人世界时间喔,所以做了在爸妈家不常吃的饭饭。灰常美味,容易上手,我和老公每人吃了两大碗
材料:
圆白菜半个,猪里脊肉适量,饼丝1斤,西红柿半个,尖椒半个,姜2片,大葱1/4根,小葱1根,
圆白菜炒饼-妈妈菜的做法的做法步骤:
步骤1,老规矩,先上传一张成品图,香喷喷的圆白菜肉炒饼出锅,老公,来吃饭咯~
步骤2,所需食材大合照❤
步骤3,步骤一:因为肉丝需要腌制15分钟,所以先制作肉丝,我从超市买的现成的肉丝,大家也可以买里脊肉自己切。肉丝放一点盐,半勺鸡精,少量生抽,盖保鲜膜静置。
步骤4,步骤二:圆白菜掰成一片一片的,洗净(我和老公两人的菜量是需要半个圆白菜,供参考)。
步骤5,步骤三:圆白菜切丝,食材圆白菜一入锅会出水缩量,所以不要看切出来一大盘,炒制的时候会缩一半的量。
步骤6,步骤四:西红柿去蒂切小丁(需要半个);大葱小葱切葱花(大葱炒菜时使用,小葱出锅前加入),姜切片,蒜切成蒜片和蒜蓉备用。
步骤7,步骤五:先制作肉丝。锅烧热,热锅凉油,待油烧至6成热下葱花蒜片姜片,炒制出香味。
步骤8,步骤六:下肉丝滑炒,炒制半分钟待肉丝变色后即关火盛出备用。
步骤9,步骤七:炒制圆白菜。锅洗净,放油,热锅凉油,待油六成热后加入葱花蒜蓉,炒出香味。
步骤10,步骤八:加入圆白菜中火翻炒(快速翻炒,因为圆白菜很容易熟),圆白菜稍变软后加入青椒,西红柿丁炒制。
步骤11,步骤九:把刚才炒熟的肉丝加入,圆白菜变软后可以加调料了,加入一勺盐,小半勺糖,一勺鸡精,少许生抽,继续翻炒,待圆白菜熟后加入少量水(防止一会儿放饼丝时干锅)。
步骤12,步骤十:在圆白菜上平铺上饼丝,饼丝上撒蒜蓉。改小火,盖锅盖焖2分钟,静待美食出锅喔~
步骤13,步骤十一:两分钟后撒葱花,翻炒一下,噔噔噔❀❀美味的圆白菜肉炒饼就出锅咯~
番茄圆白菜的做法
最近超爱大头菜。吃素的我可以做好多种类的自创菜色。这个我真的很推荐!参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
圆白菜250g,番茄一个,大蒜两瓣,盐适量,鸡汁少许,蒸鱼豉油一匙,
番茄圆白菜的做法的做法步骤:
步骤11,、圆白菜和番茄改刀备用。2、爆香蒜末入圆白菜炒制表面泛油光但不出水。3、入番茄一起翻炒待番茄出水软烂放盐,鸡汁。4、出锅前加入蒸鱼豉油。完成!
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